Megfelelő táplálkozás az agyvérzéssel
Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek segítenek csökkenteni a stroke visszatérésének kockázatát.
A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.
Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:
- Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
- A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
- A memória és a gondolkodás problémái (például a betegek elfelejthetik enni).
- Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.
A stroke után eltelt étrendnek több célja van:
- A betegek gyógyulása a stroke után.
- Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
- A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.
Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.
A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.
A betegek gyógyulása a táplálkozással való stroke-ból
Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.
A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.
Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek
A beteg menüt a löket után a következő termékcsoportoknak kell tartalmaznia:
- Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
- Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választanak, rendszeresen kell fogyasztani hüvelyesek és borsó.
- Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
- Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
- Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
- Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.
Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát
1. Minden nap enni különböző ételeket.
Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.
2. Egyél világos színű ételeket.
Ahhoz, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés közben különböző ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet a tápanyagok széles választékával biztosíthatja, a fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsök, zöldségek és babok kiválasztásával.
3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.
Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozás előnyeit növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.
4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket
A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az ételek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.
5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.
A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés a két összetevőnek köszönhető - a szervezetben előállított koleszterin mennyisége és az élelmiszerekből származó bevitel mennyisége.
A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét, és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezen termékek fogyasztásának korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.
Koleszterin gazdag élelmiszerek
A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:
A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok telítettebb formáinak átalakításával képezik a hidrogénezés során. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.
A transzzsírok megtalálhatók:
- olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
- kemény margarin;
- a legtöbb sült étel;
- gyorsétterem és félkész ipari termelés.
A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megakadályozásában. Ezt az alábbi módon lehet elérni:
- A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
- A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó korlátozások.
- A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
- Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
- Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.
6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.
Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.
Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:
- Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
- Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
- Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
- Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
- Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is része lehet soknak.
A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású betegeknél nem ajánlott több mint 1500 mg-ot naponta.
7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.
A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a kardiovaszkuláris kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, a rendszeres széklet előmozdításában, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésében és a testsúly normalizálásában.
A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:
- Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
- Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
- Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
- Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
- Teljes kiőrlésű tészta és barna rizs vásárlása.
- Friss joghurthoz vagy túróhoz friss gyümölcsöt vagy diót adjunk.
- A harapnivalókhoz használjon gyümölcsöt vagy zöldséget.
A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.
8. A normál súly elérése és fenntartása.
A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat tűzött ki.
9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.
Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.
Az egyszerű szénhidrátok cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találhatók.
10. Enni elég káliumot.
A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.
Élelmiszer a nyelés és az étvágya megsértésével
Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:
- Egyél, ha nem vagy fáradt, és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
- Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
- Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
- Adjon elég időt az étkezéshez, ne rohanjon.
- Ha az étkezést a kéz vagy a kéz gyengesége akadályozza, akkor speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúval könnyebb megtartani.
- Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
- Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
- Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
- Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.
Az étvágy javítása:
- Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült hal és citrusfélék. Az étel ízében fűszereket adhatunk, amelyek helyettesítik a sót.
- Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.
Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személy számára nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A betegek többségében a kezelés és rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell követni.
A nyelés és a tudat súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki stroke-ot szenvedett, nem tud enni saját ételeit. Annak érdekében, hogy a test az agyi lökethez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát vezetnek be az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanarra a célra a betegek, akiknél a lenyelés károsodása a kezelés és a rehabilitáció után nem tűnt el, gasztrostomát okoz, azaz csatornát hoznak létre az elülső hasfalban, ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben, mielőtt hazautaznák, az orvosi személyzet azt tanítja a betegeket, akik gondoskodnak a betegekről, hogy hogyan végezzék el az étkezést egy stroke után egy cső vagy egy gastrostoma segítségével.
A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.
Táplálkozás az agy mikrostrokejával
A legtöbb esetben mikrotörés alakul ki az anyagcsere-zavarokkal járó betegségek hátterében. Az agy akut keringési rendellenességeinek megfelelően szervezett táplálkozása kulcsfontosságú pont, ami fontos a gyors gyógyuláshoz. Az egészséges táplálkozás segít a betegnek a vérnyomás és a testsúly csökkentésében, csökkenti az ismétlődő érrendszeri válság kockázatát, gyorsabban visszatér a normális életre. Táplálkozási szakemberek Yusupovskogo kórház minden egyes beteg számára egyéni menüt készítenek, figyelembe véve a kezelőorvos ajánlásait.
Szakmai szakácsok figyelnek minden beteg kívánságára. Kiváló minőségű, természetes termékekből készülnek. Orvosa határozza meg az étrendtábla típusát, az ételek sorát és az étkezés gyakoriságát. A nők és férfiak mikrostrózja után az élelmiszer ugyanaz.
A kórházi kezelés alatt álló betegek kényelmes, magas szintű kiszolgálással rendelkeznek. Mindegyik kamrában vannak olyan klímaberendezések, amelyek az optimális termikus feltételeket biztosítják. A betegek teljes körű ellátást kapnak a személyi ápolási termékekkel. A figyelmes és érzékeny személyzet gyorsan megoldja a problémákat.
A neurológusok olyan gyógyszereket írnak elő, amelyek segítenek a vérkeringés helyreállításában az agy érintett területein. A betegek a leghatékonyabb gyógyszereket kapják, amelyeknek minimális mellékhatása van. Az innovatív rehabilitációs módszereknek és a kezelés integrált megközelítésének köszönhetően a károsodott funkciók gyorsan helyreállnak.
Diéta a microstroke után
Az agyi keringés akut megsértése után a betegeknek teljes táplálkozásra van szükségük, biztosítva, hogy a szervezetbe kiegyensúlyozott mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát kerüljön. Az egészséges táplálkozás szükséges összetevője a megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag az elfogyasztott élelmiszerekben. Miután egy mikrotörés történt, fontos a vízrendszer megfigyelése.
Amikor kiválasztjuk azokat a termékeket, amelyekből az ételeket készítjük, a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék a teljes kiőrlésű gabonát vagy az ezekből készült termékeket. A mikroszálkás után narancssárga és sötétzöld ételeket, borsó és bab ételeket kell fogyasztania. Minden nap elegendő a friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsök és bogyók.
Az étrendben alacsony zsírtartalmú tejtermékeknek kell lenniük. Annak érdekében, hogy a testet állati fehérjével, fehér baromfi, borjúhús, sovány hal állítsák elő. A zsír fő forrása a dió és a hal. A mikrotörés után a betegeknek kerülniük kell a zsír, margarin, étkezési mennyiség minimálisra csökkentését.
A stroke utáni étrend célja az ismétlődés kockázatának csökkentése. Az élelmiszerek kiválasztásakor vegye figyelembe az alábbi kritériumokat:
- tápérték (kalória);
- a zsír jelenléte;
- telített és transzzsírok jelenléte;
- van-e koleszterin;
- a só és rostszálak tartalma.
A transzzsírbevitel korlátozása csökkenti a vér koleszterint, ami nagy jelentőséggel bír az agykárosodás szempontjából. A telített zsírokban gazdag étrend növeli a koleszterinszintet, hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához, az agyi hajók ateroszklerózisához. Sokan megtalálhatók a Smaltse, a kemény sajtok, a tojássárgája, a fagylalt, a kókusz és a pálmamagolaj. Ezeknek a termékeknek a korlátozása különösen fontos a cukorbetegségben szenvedő mikro-stroke után.
Mit lehet enni a mikro-stroke után
Az étrendben a telített zsírok mennyiségének csökkentése érdekében ajánlott a vajat diétás margarinnal, zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajttal helyettesíteni. Mikrosztatikus étrend elkészítésekor nem tartalmazhat szokásos fagylaltot az étrendben, de fagyasztott gyümölcslét vagy alacsony zsírtartalmú hűtött joghurtot. A saláták zsíros mártásának és öntetének helyett ajánlatos olívaolajat használni. Az agyi keringés akut megsértése után olyan termékeket kell kiválasztani, amelyek csomagolásán természetes növényi olajokat tartalmaznak és transzzsírmentesek.
Azoknál a diétánál, akik mikrotörést szenvedtek, a sült ételeket a grillen vagy a sütőben kell helyettesíteni, dupla kazánban főzni vagy főzni. Az élelmiszeripari termékek koleszterin-tartalmának korlátozása érdekében ajánlott a húsból és a madárhústól látható zsír kivágása. A húsnak egy része nem tartalmazhat 150 grammot. Azoknál a betegeknél, akiknél az artériás hipertóniában szenvedő akut cerebrovascularis baleset nagy kockázatot jelent, csökkenteni kell az étrendben a sótartalmat. Ez hozzájárul a folyadék megtartásához a szervezetben, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. Az asztali sót gyógynövényekkel és fűszerekkel lehet helyettesíteni.
Mi nem enni a mikrosütés után
A mikro-stroke után teljesen ki kell zárni a sütés, a kenyér, a sütemények, a zsemle, a margarin, az édességek és a vaj táplálkozásából származó vajat. A menü nem lehet zsíros húsok és halak, füstölt húsok és savanyúságok. Az agyi keringés, a sült ételek, a sertéshús, a bárány akut megsértése után a bárány ellenjavallt.
A Yusupov Kórház neurológusai azt javasolják, hogy a mikro-stroke után a beteg bármilyen formában adja fel az alkoholt. Az egyetlen kivétel a természetes vörösborra vonatkozik. Az orvosnak tisztáznia kell, hogy ez az ital mennyit lehet fogyasztani.
A Yusupov kórház szakácsai jóindulatú technológiák betartásával készítenek ételeket: pörkölés, gőzölgés, sütő. A főzés során ne adjunk hozzá olajat és sót, távolítsuk el a termék felületén keletkező zsírréteget. Sokféle receptet használnak, amelyek lehetővé teszik a menü diverzifikálását, ízletes és egészséges ételek készítését.
Élelmiszer az otthoni mikrosütés után
A Yusupov kórházban végzett kezelés után a betegek otthonukban folytatják rehabilitációjukat. Ennek szerves része az étrend. Minden orvosi szabványnak megfelel. Táplálkozási szakemberek Yusupovskogo kórház figyelembe veszi a társbetegségek jelenlétét, a személy gasztronómiai preferenciáit.
Otthon könnyen elkészítheti sok egészséges ételét. A mikrobaütés után a beteg diétájában elegendő mennyiségű padlizsán, káposzta, cukkini, sárgarépa és retek kell lennie. Napján 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell enni. Ne hagyja fel a banán használatát. Ezek káliumban gazdagok, ami pozitív hatással van az edények állapotára.
A hüvelyesek evésénél a test folsavval telített, ami 20% -kal csökkenti a mikro-stroke visszatérésének kockázatát. Nehéz túlbecsülni a fekete áfonya előnyeit a stroke utáni időszakban. A bogyókban levő antocianozidok nem teszik lehetővé, hogy a vörösvérsejtek együtt maradjanak, és megvédjék az edényeket a pusztulástól, ami megakadályozhatja az agyi keringés ismételt akut megsértését.
Miután otthon járt egy mikrokereszt után, nem szabad megtagadni a zsírmentes tejtermékeket. Az étrendben a túró, a ryazhenka és a kefir kell lennie. Az orvosok javasolják az otthoni ivóvizet, a szárított gyümölcsöket, a csipkebogyót és a gyenge teát.
Az étrendben a mikrotörés után vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmaznia. A B6-vitamin a következő termékekben található:
- sárgarépa;
- napraforgómag;
- dió;
- spenót;
- borsó;
- hering;
- lazac.
A kálium gazdag a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonában, és a tengeri halakban megtalálható az α-pinolsav. A mikrokontroll után a menü fontos eleme a gyümölcsök és zöldségek, magvak és diófélék. A naponta fogyasztott termékek energiaértéke nem haladhatja meg a 2,5 ezer kilokalóriát.
Hívással hívhatsz a Yusupov Kórház orvosával. A vizsgálatot és a vizsgálati eredményeket követően a neurológusok egy táplálkozási szakértővel együtt meghatározzák az optimális étrendet, melynek célja a mikrotörés. A gyógyszeres terápiával és a fizikai rehabilitációval kombinálva megbízható eszköz lesz az agyi érrendszeri betegségek megelőzésére.
Táplálkozás az agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek
Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.
Mi az agyvérzés
Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:
- Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
- Ischaemiás. Ez az artériák eltömődésének következménye, amely az agyat vérrögökkel táplálja.
A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időt igényel. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:
- szédülés;
- csavart arc;
- a test egyik oldalán sérült mozgás;
- a végtagok zsibbadása;
- fejfájás;
- az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
- csökkent látás, hallás;
- következetlen beszéd;
- a végtagok bénulása;
- koordinációs rendellenesség.
A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban
A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez egy életstílus kötelező része a stroke után. Az étrend megkezdése előtt:
- segítse a test újjászületését betegség után;
- javítja a szív és az erek működését;
- a stroke-ot kiváltó betegségek progressziójának megállítása - magas vérnyomás, atherosclerosis;
- kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegek izgalmát okozzák.
A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:
- csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
- javítja az emésztőrendszer működését;
- normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
- a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
- a jólét helyreállítása;
Az étrend elvei
Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:
- Az ischaemiás stroke esetében az ételeket az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítani.
- Hemorrhagiás stroke esetén meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.
A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók javasolják:
- csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
- normalizálja a vér koleszterinszintjét;
- gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
- korlátozzák az állati zsírokat;
- hetente éhgyomorra tartanak;
- az alkohol eltávolítása, a központi idegrendszer stimulálása;
- növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
- normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.
Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:
- magában foglalja az étrendben rostokban gazdag ételeket;
- étel főzése gőzöléssel, forrással;
- komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
- használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
- alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.
Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek az agyvérzés után szükséges étrend megköveteli, hogy megfeleljenek ezeknek a szabályoknak:
- Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
- Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
- Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
- Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
- Válasszon búza kenyeret rozsra.
- Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.
Mit lehet enni a stroke után
Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A stroke után egy személy étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:
- levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
- zabkása tejre, vízre;
- zöldség-, gyümölcssaláták;
- rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
- italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
- köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.
A táplálkozás elvei a mikro-stroke után
Az agyi keringési rendellenesség klinikai típusát akut formában mikroszkopálásnak tekintik. A patológia előfordulásának egyetlen esete is különös figyelmet igényel és a jogsértések kötelező megelőzését. A hivatalos statisztikák szerint több mint 40% -a szenvedett egy mikrostroke-ot, az incidens utáni első 3 évben, de megismétlődik, de súlyosabb betegségek formájában: átmeneti ischaemiás roham, agyi hipertóniás válság, vérzéses stroke.
Az orvosok régóta észrevették, hogy az örökletes hajlam, az egészségtelen étrend, a túlsúly, a cukorbetegség, a vér magas koleszterinszintje, és néhány ritka esetben a meteorológiai körülmények hozzájárulnak az agyi keringés megsértéséhez. Ezért a stroke elleni egyik legjelentősebb és leghatékonyabb megelőző intézkedés a megfelelő táplálkozás rendszerének kiépítése.
Miért fontos, hogy mikrosztrófa után kövessünk egy étrendet
A férfiak hajlamosabbak a mikrostroke-ra, ennek oka a rossz szokások - a dohányzás vagy az alkohol - oka. A nőknél a mikrostrózok erős negatív tapasztalatok eredményeként fordulnak elő. Gyakran hallgatják az orvosok ajánlásait, és gondosan követik a stroke utáni étrendet.
A stroke utáni étrend betartása a gyengített test helyreállítására, a vérkeringés javítására, az anyagcsere normalizálására, a koleszterinszint csökkentésére, a cukorbetegség kialakulásának megszüntetésére összpontosít. A kezelőorvos a károsodott agy területétől függően, a kórházban még mindig speciális diétát ír elő a mikro-stroke után.
A jövőbeni otthoni étrend meghatározásakor figyelni kell a beteg súlyára: amikor a túlsúly, ajánlatos felére csökkenteni az adagok térfogatát az emésztőrendszer terhelésének csökkentése érdekében, hogy kizárja a pékséget és a cukortartalmú termékeket. Ellenkező esetben a táplálkozás alapjai az otthoni mikro-stroke után általában hasonlóak. Megértjük - mit lehet enni otthon egy mikro-stroke után?
A kiegyensúlyozott asztal elvei a mikrostroke után
Az agyszövet nekrózisát követő első napokban fontos, hogy elkezdjük az étkezést. Az otthoni mikrosütésű étrend megköveteli az alapvető szabályok betartását:
- Szükséges teljesen abbahagyni a dohányzást és az alkoholtartalmú italokat.
- Az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, soványnak kell lenniük.
- Csökkentett részeket kell használni.
- A napi táplálékfelvételt 5-6-szor kell növelni az emésztőrendszerben az adagolt, stabil táplálékáramlás érdekében.
- Só hozzáadása nélkül kell főzni, mivel a folyadékot megtartja, növeli a nyomást, ami az agyi edények terhelésének növekedéséhez vezet.
- Ételek ajánlott főzni párolt vagy víz.
- Az élelmiszerek és az italok kizárása, a központi idegrendszer fokozott gerjesztésének kiváltása.
- Ha túlsúlyos, másfél literes folyadékot fogyaszt.
- Az energia napi kalóriatartalmú élelmiszereknek nem lehet több, mint 2500 kcal.
Minta menü a diéta után a mikrostroke után
Az étrendnek nem szabad mentesítenie a szervezetben szükséges hasznos nyomelemeket és anyagokat. Jó és ízletes étkezéshez használjon recepteket a következő összetevőkkel:
- Bab kultúrák. Eszik borsó és bab - folsav összetételük segít csökkenteni a visszaesés kockázatát.
- Hús. Nem lehet vörös hús, csak alacsony zsírtartalmú fajtái - csirke vagy pulyka, borjú vagy nyúl.
- Tenger gyümölcsei és hal. A foszfor szükséges az agyi anyagcseréhez, hogy javuljon az anyagcsere. Legjobb forrása a tengeri moszat és a hal, például a tőkehal vagy a lepényhal. Meg kell enni sült vagy főtt.
- Tejtermékek. Sokan, akik mikro-kultúrát szenvedtek el, teljesen elutasítják a tejet, ami alapvetően rossz. A menüből való kizárása a tejszín, a sajt, a sűrített tej - azaz a magas tejzsírtartalmú termékek. De kefir vagy ryazhenka, túró, hogy elhagyja a diétát.
- Gyümölcsök és zöldségek. Az orvosok nem tanácsolják őket, hogy figyelmen kívül hagyják a stroke utáni időszakban. A napi norma 500 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Az érrendszer optimális működéséhez a szervezet káliumot igényel. Az egyik legérzékenyebb a nyomokban ásványi gyümölcs egy banán. Azonban ne maradjon csak rajta. A menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ne felejtsük el a hazánkban népszerű zöldségeket - cukkini vagy padlizsán, paradicsom, káposzta (kevésbé fehér, több brokkoli és spárga - folsav forrása), sárgarépa és retek - könnyű megtalálni a boltban, és nem számítanak recepteket az ételekből.
- Italokat. Nincs kávé vagy erős tea. Előnye a vadrózsa bogyóinak, szárított gyümölcsöknek, gomba, zselé, gyümölcslé vagy gyümölcslé táplálékának. Ha hozzászokott a teázáshoz, akkor megengedett, de csak gyenge.
- Áfonya. Áfonyák hasznosak a stroke utáni időszakban, mivel antocianozidokat és antioxidánsokat tartalmaznak - olyan anyagokat, amelyek megőrzik a véredényeket és megakadályozzák a vörösvérsejtek tapadását, valamint támogatják a személy általános egészségét.
Elkerülendő élelmiszerek
A mikrosztatikus kezelés során bevont termékek nem tartalmazhatnak sókat, transzgenikus zsírokat (gyakran majonézben), mindenféle tartósítószert - nitrátot és nitritet. Kontraindikált alkohol és szóda, tojássárgája, édesség és gyorsétterem, liszttermékek és fagylalt, kolbász, vaj és gombák.
Sokan úgy vélik, hogy az étrendi ételek egyáltalán nem ízletesek, mivel a legtöbb kedvenc összetevőjét, fűszereit és fűszereit betiltják. Mindazonáltal mindig közel állhat az ízléshez, de nem olyan káros, hogy helyettesíti. A szokásos majonéz- vagy zsíros salátaöntetek helyett jobb, ha alacsony kalóriatartalmú joghurtot vagy olívaolajat használnak; csirke tojás helyett fürj, vagy csak fehérje marad; főzés a grillen is lehetséges, de olaj nélkül; A klasszikus sajtok alternatívája a túró.
következtetés
Emlékeztetni kell arra, hogy a megfelelő táplálkozás és a tömeg nyomon követése nem újfajta tendencia, hanem mindenekelőtt a saját egészségére, a betegségek megelőzésére, és csak a rossz szokások elutasításával és a mobil életmóddal kapcsolatos eredmények.
Ha a baj nem telt el, és volt egy mikro-stroke, próbálja meg változtatni az étrendet, elkerülje ugyanazokat a napi étkezéseket. Gyorsan elfáradhatnak, és kedvezőtlenül hatnak a hangulatra és az egészségre. Minél alaposabban teljesíti a beteg az orvos ajánlásait és a termék kiválasztását a stroke utáni menüben, annál gyorsabban visszatér a szokásos életmódjához. A szigorú diétázás felgyorsítja a szervezet helyreállítási folyamatait és csökkenti a betegség megismétlődését.
Az agyi stroke (ischaemiás) és az ágyas betegek ételét követő első napokban (nem lehet) enni.
Agyvérzés - az agy alultápláltságával összefüggő súlyos állapot, amelyet az eszméletvesztés, a rohamok, a későbbi bénulás kísér. A támadás azt sugallja, hogy a vérellátás hiánya olyan mennyiséget ért el, amely veszélyezteti az ember életét. Az első sérülés után nagy a valószínűsége az ismétlődésnek és a hirtelen halálnak. A stroke utáni táplálkozás a testet támogathatja, és a gyógyszerek mellett a terápia első sorában van. A klinikai megfigyelések szerint az étrend 30% -kal csökkenti a visszaesés kockázatát.
A táplálkozás alapelvei
A stroke betegek számára előírt gyógyszerek hatékonyságát az egészségtelen étrend és az életmód elutasíthatja. A gyógyulás sokkal gyorsabb, ha a beteg étele megfelel a követelményeknek, és a kockázati tényezők minimálisak. A stroke utáni kiegyensúlyozott étrend az orvostudományban a 10. gyógyszertábla.
Az étrend célja az anyagcsere normalizálása, a vérkeringés helyreállítása, a szív, a máj, a vesék támogatása. A gyógyszerek és a tápanyagok felszívódásának mértéke függ a gyomor-bél traktus munkájától, így az élelmiszernek könnyűnek, nem súlyosbító emésztésnek kell lennie.
Az étrend a test fő szükségleteinek megfelelően készül a rehabilitációs időszakban:
- A magnézium, a kálium, a nátrium és a kalcium hasznos az agyi működésért felelős neuronok funkcióinak helyreállításához.
- A sérült sejtek regenerálásához a szervezetnek elegendő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot kell tartalmaznia;
- A vaszkuláris fal rugalmassága és ereje növeli a többszörösen telítetlen zsírokat, a B csoport vitaminokat, valamint az A, E, P, nyomelemeket, réz, cinket.
- Csökkentse a "káros" koleszterin mennyiségét, szabályozza a zsírhalakban található májfehérje-lipid vegyületek működését.
- A celluláris légzés és a szabad gyökök elleni védelem antioxidánsokat biztosít.
Az agyi stroke során az élelmiszerek megszervezése során figyelembe kell venni a beteg inaktivitását az első napokban. A diéta nagy mennyiségű rostja nem csak a székrekedést, hanem a káros koleszterin felszívódását is megakadályozza. A stroke diéta kizárja a sót, vagy minimálisra csökkenti annak mennyiségét.
Kalóriatartalom
Az étrend elkészítésekor különös figyelmet fordítanak a fogyasztott zsírok mennyiségére és minőségére. Csökkenteni kell a test terhelését, és növelni kell a tápanyagok emészthetőségét. Ezért az élelmiszer kalóriatartalmát külön figyelemmel kísérik:
- 1500 kcal - az első napokban;
- legfeljebb 2000 kcal - az első 20 nap szigorú ágyas pihenéssel;
- körülbelül 2500 kcal - a következő rehabilitációs hetekben.
Szükséges az ilyen összetevők egyensúlyának megteremtése:
- Szénhidrátok - 500 g / nap. Többnyire összetett: gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, durumbúzából készült tészta. Korlátozza az egyszerű szénhidrátokat: cukor, méz, édesség.
- Fehérje - napi 100 g-ig. A nagy mennyiségű kollagén és elasztin tartalmú sovány húsból nyúl, csirke, pulyka.
- Zsír - legfeljebb 50 g / nap. Előnyösen - növényi finomítatlan olajok, diófélék, tengeri halak.
A löket utáni megfelelő táplálkozásnak teljes mértékben ki kell térítenie a szervezetnek a gyógyuláshoz kapcsolódó energiaköltségeit, ezért a tápérték csökkentése szintén nem kívánatos, illetve meghaladja az értéket.
oszthatóság
Az agyvérzés után a megfelelő táplálkozás magában foglalja az ételt kis adagokban, naponta legalább 5 alkalommal. Az otthoni gyógyszerek szedésének szabályait mindig az orvosával tárgyalják: az étkezés előtt vagy után, az élelmiszerekkel és italokkal való kompatibilitás.
Érdemes egyszerre enni. Esténként legalább 3 órával lefekvés előtt stroke lehet. Elfogadható az éhség leállítása alacsony zsírtartalmú kefirrel vagy cukor nélkül.
Az overeating növeli az ismétlődő rohamok kockázatát. Az 1 befogadásra ajánlott élelmiszermennyiség egyéni, de nem terhelheti a gyomrot és nem okozhat kellemetlen tüneteket.
Hőmérsékleti feltételek
Nem csak az anyagok emészthetősége függ az élelmiszer hőmérsékletétől. Az agyi stroke diéta célja, hogy megvédje a testet az extrém körülmények között. Túl forró étel a vér rohanását okozza, ami ellenjavallt az érrendszeri betegségekben. A hideg ételek összehúzódnak a vérerekben, ezért a stroke cseppjeit el kell kerülni.
A főételeknek melegnek kell lenniük, legfeljebb + 38 ° C-on. Azoknál a betegeknél, akik nem tudják rágni, az apróra vágott élelmiszert etetés előtt újra kell melegíteni.
következetesség
A stroke-támadás után egy ágybeteg első napjaiban szondán keresztül speciális készítményekkel táplálkoznak. Ezt követően a betegeket az állapot súlyosságától függően táplálják. Az arc izmainak legyőzésével, amikor nehéz az állkapocs mozgása, a termékeket meg kell összetörni és folyékony burgonyapürével állítani. Az etetés egy kanállal történik.
Ahogy a páciens visszanyeri, kis darabokban kínálhat ételeket. De az étel konzisztenciája még előnyösebb. Az ágynemű betegek táplálása a stroke után nem szabad kitenni a gyomor-bél traktust. A meleg, apróra vágott étel gyorsabban felszívódik, és a bél jobban levonja a funkciókat.
Hőkezelés
Az agy mikroszintjével, vagy annak károsodásával az otthoni főtt étel nagyon hasznos lesz. A hőkezelés bizonyos típusai teljesen kizártak: sütés, sütés. Más típusok - kioltás, főzés - ártalmatlanok, kis mennyiségű zsírt biztosítva.
A stroke betegek számára a legjobb módja a kettős kazán. A sütőben történő sütés elfogadható. Egy serpenyőben főzött mikrotöréses edényekkel enni lehet, amely nem igényel sütőolajat.
Figyeljen! A húst és a halat legalább 40 percig főzzük vagy pároljuk, ami garantálja a kórokozók hiányát az élelmiszerben.
Hasznos termékek
Az agyvérzés jellemzői az agybetegség okaihoz kapcsolódnak, így az étrendet az orvos a betegség súlyosságától és a kapcsolódó betegségektől függően módosíthatja.
A táplálkozás korrekciójának hangsúlyozása a betegség különböző formáiban:
- Hemorrhagiás stroke - a hajó szakadása a vérnyomás éles ugrása által okozott vérzéssel. Az étrend célja a testben lévő folyadék szintjének szabályozása. A sót kizárják, a vízfogyasztás korlátozott (akár 1,5 liter / nap).
- Az ischaemiás stroke utáni táplálkozás célja az atherosclerosis kialakulásának lelassítása, a véredények elzáródásának megakadályozása és a lumen csillapítása. A támadás keringési zavart és oxigént okoz az agyban. Az ischaemiás stroke után az étrend megakadályozza a koleszterin lerakódását a véredények falán, és a zsír anyagcseréjét szabályozza.
- Amikor az agy mikrostrózisa fontos, hogy megakadályozzuk a patológiai folyamat kiterjedt léziók kialakulását. Az átmeneti keringési rendellenességeket orvoslással, a szokások és a táplálkozás változásával lehet korrigálni.
A 10. táblázat szerinti étrend a szív- és érrendszeri betegségek, az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, az ischaemia betegeinek táplálására szolgál. Az ilyen hatalom szabálya egy kis alkatrész. 1-2 összetett étel könnyebben emészthető, az egészséges ételek jobban felszívódnak.
Élelmiszer, amelyet egy stroke után lehet megenni:
- vízben vagy tejben főzött gabonafélék;
- levesek, kivéve a levest;
- sovány hús és baromfi;
- kenyér (szárított vagy teljes kiőrlésű szemek);
- prémium tészta;
- főtt zöldségek, friss gyümölcsök;
- tojás omlettek és puha főtt;
- tengeri hal - a stroke fő terméke;
- bármely növényi zsír, finomítatlan olaj, kis zsírtartalmú tejföl (kis mennyiségben), vaj (nem sózva);
- gyümölcslevek, zöldségek és gyümölcsök, zöld tea.
A gabonaitalok és a kávé használatát egyenként tárgyalják a kezelőorvossal. Ischaemiás roham vagy mikrostroke után ajánlott sötétzöld színű gyógynövényeket és zöldségeket fogyasztani: petrezselymet, spenótot, brokkolit. A benne lévő anyagok megakadályozzák a koleszterin plakkok kialakulását.
Az édességeket friss és szárított gyümölcsökkel helyettesítik. A vércukorszint normális szintjével a betegek napi egy banánt fogyasztanak. Mindez, amit egy stroke alatt kell enni, szintén hasznos a megelőzésében. Az ilyen táplálkozási táblázat egészséges tápláléknak tekinthető a fiatalok és a test erejének fenntartásához.
Mi nem enni
Az étrendre vonatkozó korlátozások nemcsak a véredények károsodásához, a nyomáshoz és a vérellátáshoz kapcsolódnak. Hagyja ki az idegrendszert kiváltó és az emésztést megzavaró termékeket. Bármi, ami tilos enni a stroke alatt, nem használható az állapot normalizálása után sem.
A stroke után nem lehet ilyen termékeket enni:
- húsleves: hús, hal, gomba;
- zsíros hús, beleértve a libát, kacsa;
- füstölt hús és konzervek;
- kaviár, sózott hal;
- belsőségek: máj, vese, agy;
- sült tojás vagy főtt kemény főtt tojás;
- 9% -nál nagyobb zsírtartalmú túró;
- gombák és hüvelyesek bármilyen formában;
- hagyma, fokhagyma, mustár, torma, forró fűszerek;
- friss kenyér, péksütemény vagy leveles tészta;
- sült liszt termékek (palacsinta, palacsinta);
- sózott, pácolt, pácolt zöldségek;
- italok gázzal;
- kakaó, kávé és csokoládé;
Az ilyen zöldségeket és leveles növényeket kizárjuk a diétából: retek, retek, sóska. A zsíros, sós, fűszeres ételek és szószok szintén tiltottak.
A kiterjedt vagy mikrostrózisos ischaemiás vagy hemorrhagiás típusú betegek táplálkozása nem tartalmazhat fagyasztva szárított zsírt, gyorséttermi és tárolóeszközöket.
A tiltások bősége ellenére a jóváhagyott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy teljes étrendet biztosítson. Figyelembe véve a napi kalóriatartalmat és a szükséges anyagok egyensúlyát, a stroke után ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat.
A megfelelő táplálkozás az agyi stroke során előkészített heti menü. A fenti javaslatok alapján minden napra elkészítjük az ételek listáját.
hétfő
Az egészséges táplálkozás nem lehet monoton. Tehát a beteg gyorsan hozzászokik az étrend változásaihoz és megtanulja önállóan kombinálni és cserélni az ételeket saját belátása szerint.
Körülbelül körülbelül hétfőnkénti részleges menü:
- Reggeli - búzadara (rizs) tej kása, vekni korpa, gyenge tea.
- A második reggeli a bogyós gyümölcsök és a cukor nélküli gyümölcsök.
- Ebéd - borscs (leves), zöldség pörkölt, párolt hús.
- Tea idő - zabpehely, narancs vagy alma.
- Vacsora - főtt csirkemell, karfiol.
Reggel zabkása, ha szükséges, szárított gyümölcsöket (aszalt szilva vagy szárított sárgabarack) adunk hozzá. Az orvosi étrend korlátozza a cukor és a méz használatát.
kedd
Kb. Hozzávetőleges adag kedden:
- Reggeli - túrós rakott egy kanállal alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy bogyós mártással.
- A második reggeli - sült alma.
- Ebéd - zöldségleves gabonafélékkel, tészta párolt pogáccsal.
- Snack - zsírmentes kefir, keksz cukor nélkül.
- Vacsora - főtt hal, zöldségsaláta.
Figyeljen! Az ischaemiás stroke diéta lehetővé teszi, hogy kis mennyiségű sót belépjen az étrendbe. Egyidejűleg magas vérnyomás esetén kizárt az üreg.
szerda
A stroke betegek környezetének közelítő menüje:
- Reggeli - fehérje omlett, gyümölcssaláta, keksz, tea.
- A második reggeli - rakott túrós és tök (vagy sárgarépa).
- Ebéd - squash leves, a sütőben sült hal (tőkehal, pollock).
- Tea idő - csípő főzés, pite almával, cukor nélkül.
- Vacsora - hajdina tészta főtt nyúlhússal.
A következő napok étrendje ugyanazon elvek szerint történik, és figyelembe veszi a beteg személyes preferenciáit.
Az étrend megakadályozhatja a másik stroke-ot; a stroke utáni élelmiszerek nem rendelkeznek merev kerettel: az egészséges ételek váltakozhatnak és kicserélhetők. A legfontosabb dolog az, hogy a zsírbevitel ne növekedjen naponta.
receptek
A stroke utáni kiegyensúlyozott étrend magában foglalja az étkezést, amelyben a receptek helyettesíthetik az összetevőket és használhatják őket az egész család számára. A teljes étrend nemcsak terápiás eszköz, hanem az egészséges életmód fontos eleme, amely alkalmas a gyermekek és a felnőttek számára, és ez az öregségi élelmiszer-megközelítés különösen hasznos.
Első tanfolyamok
Levesek - az étrend kötelező összetevője. A stroke alatt tiltott termékek kizárásával számos egészséges étel készíthető ebédre:
- Borscs. A burgonyát, a sárgarépát és a friss paradicsomot kockára vágjuk, a káposztát apróra vágjuk, a répákat őröljük. Főtt vízben vagy zöldséglevesben helyezzük el az első káposztát, és néhány perc múlva a többi zöldséget. A zöldségfélék majdnem készen állnak a cukorrépához. Apróra vágott gyógynövényekkel és egy kanál tejföllel.
- Gabona leves. A zöldségeket (burgonya, paradicsom és sárgarépa) véletlenszerűen vágják. A dara (búza, hajdina, lencse) mossák; Az árpa előzetes áztatást igényel. A zöldségeket kb. 5 percig forraljuk, majd gabonaféléket adunk hozzá és további 15 percig melegítjük.
- Zöldségleves-püré. Készült több termékből vagy 1 zöldségből (cukkini, sütőtök, sárgarépa). Minden összetevőt lágyra forralnak. A kész levest egy turmixgépben vagy darálóban őröljük.
A táplálkozás a táplálkozáshoz, amely megfelel ennek az étrendnek, csökkenti a patológia előrehaladásának kockázatát és javítja a gyógyszeres kezelés hatékonyságát.
Második tanfolyamok
A gabonafélék, a burgonyapüré és a tészta mellett a zöldségeket vagy a gabonaféléket hozzá kell adni. Az ilyen diétás ételek univerzálisak. Bármely fő étkezéshez alkalmasak, és egy kis adag étkezéshez szükséges. Több lehetőség:
- Túrós rakott. Vegyünk alacsony zsírtartalmú túrót, és töltsük fel tojással és búzadarabbal a tejföl konzisztenciájához. Hagyjuk 30 percig a búzadarab duzzadását és vastagfalú formában helyezzük. A túrós tömeget 45 percig + 200 ° C hőmérsékleten sütjük.
- Sütőtök-sárgarépa puding. A zöldségeket egyenletesen mérjük (200 g cellulóz), majd főzzük, majd főzzük. Tojás hozzáadása, 1 evőkanál. l. méz és egy fél pohár búzadara, sokat húzott egy turmixgéppel. Fél óra múlva a kiülepedett keveréket penészbe helyezzük és + 200 ° C-on legfeljebb 25 percig sütjük.
- Hajdina rakott túróval. 70 gramm hajdina, forraljuk meg viszkózus zabkása és lehűtés után keverjük össze egy fél csomag túrót és 1 tojást. Szórjuk be a formában és 30 percig sütjük 220 ° C-on.
A húst és a halételeket önmagukban főzik, elkerülve a kész élelmiszereket. Az ischaemiás stroke és a vérzéses táplálék táplálása sovány húsok alkalmazásával jár. Lehet párolt vagy főtt. Mikroütés után meg lehet enni a főtt olaj nélkül sült halat.
A darált húsgombócokhoz és húsgombócokhoz tojást adunk, hasznos a hígítás a növényi pürével. Kenyérpirító készítéshez.
desszertek
Az étrend édességének hiányát a gyümölcsök megtérítik. Néhány finom desszert cukorral készíthető, ezek alkalmasak cukorbetegek számára:
- Tésztás. Az édes fajták hámozott almát apróra vágjuk. Forraljuk fel, mielőtt kis mennyiségű vízzel lágyulnának. Amikor a tömeg homogén, akkor egy szitán átdörzsöljük és egy 5 cm-es rétegű sütőlapra terítjük. A gyümölcstömeget az ajtó bezárása nélkül kiegyenlítik és szárítják, a hőmérséklet-szabályozót + 120 ° C-ra állítva. A keményített réteg felborult, és tovább melegszik. A pásztor készen áll a darabokra történő vágásra 2 óra alatt.
- Turmixokat. A bogyó és a gyümölcs koktélok bármilyen friss adalékanyag nélküli alapanyagból készülnek, keverőgépben. A kompozíció beléphet a túróba, természetes joghurtba, dióba.
A mikrotöréses étrendben jobb, ha egész zöldségeket és gyümölcsöket használnak, mint a gyümölcslé nélkül. A cellulóz tápanyagokat tartalmaz és elősegíti az emésztést, az immobilizált betegek kiterjedt léziókkal segít normalizálni a székletet.
Fontos! A rossz szokások, cigaretták, alkohol, más stimuláló anyagok, gyógyszerek és étrend felhagyása nem segíthet a megkezdett patológiában. A stroke - az életmód teljes körű felülvizsgálatának szükségessége és javítása.
-
Atherosclerosis
-
Dystonia
-
Szívizomgyulladás
-
Cukorbaj
-
Ischaemia
-
Magas vérnyomás
-
Ischaemia
-
Dystonia