Legfontosabb

Atherosclerosis

Táplálkozás a szívbetegségekért

Az egészséges és jól megválasztott étrend fontos tényező a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében.

Az egészséges táplálkozás és a jó életmód csökkentheti az alábbiak kockázatát:

- szívbetegségek, például szívrohamok és stroke;
- a szívbetegséghez vezető állapotok vagy tünetek, így például a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és az elhízás;
- egyéb krónikus egészségügyi problémák, beleértve a 2. típusú cukorbetegséget..

Általános ajánlások

- Gyümölcsök és zöldségek. A legtöbb gyümölcs és zöldség fontos része az egészséges táplálkozásnak. Jó forrásai a rostoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Legtöbbjük alacsony zsírtartalmú, kalória, nátrium (só) és koleszterin (vagy a koleszterin egy szerves vegyület, természetes zsíralkohol a legtöbb élő szervezet sejtmembránjaiban. A koleszterin vízben oldhatatlan, zsírokban és szerves oldószerekben oldódik. A koleszterin 80% -át maga a szervezet termeli - a máj, a belek, a vesék, a mellékvese, a nemi mirigyek, a fennmaradó 20% élelmiszerből származik. A koleszterin szükséges a D-vitamin előállításához és a mellékvese-szteroid hormonok - kortizol, aldoszteron, női és férfi nemi hormonok ösztrogén, progeszteron és tesztoszteron előállításához. Fontos szerepet játszik az agy és az immunrendszer szinapszisainak aktivitásában, beleértve a rák elleni védelmet is. Javasoljuk, hogy naponta öt vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.

- Gabona és gabona. A dietetikusoknak nem zsírt kell fogyasztaniuk: kenyér, gabonafélék, kekszek, rizs, tészta és keményítőtartalmú zöldségek (pl. Borsó, burgonya, kukorica, hüvelyesek). Ezek vitaminok, vas, rost, ásványi anyagok, összetett szénhidrátok és alacsony zsírtartalmú és rossz koleszterinszintű élelmiszerek.

Eszik hat vagy több adag naponta gabonatermékek, beleértve a teljes kiőrlésű gabonát. Legyen azonban óvatos, és ne fogyasszon túl sok gabonát: ez hozzájárul a nagy súlyok gyors gyűjtéséhez.
Kerülje a sütőipari termékek, például kenyér, tekercs, keksz, sajt, croissant, valamint tejszínes mártások a tészta és a leves leves fogyasztását.

- Egészséges fehérje eszik. A hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a borsó, a lencse, a dió és a tojás jó fehérje-, B-vitamin-, vas- és egyéb vitaminok és ásványi anyagok.

Ha a beteg szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenved, el kell kerülnie a kacsa, liba, marha steak, magas zsírtartalmú hús, hús melléktermékek, például a vesék, a máj, a lép, a tüdő, a szív és a húskészítmények, például a kolbász fogyasztását Dogi és minden hús nagy zsírtartalmú.

Egyszer enni legfeljebb 150-200 g főtt húst, baromfit és halat. Ezeknek a termékeknek egy része egy műanyag kártyát tartalmazó lemezen kell lennie.
Eszik két adag halat hetente.

- A főzés előtt szét kell választani az összes látható zsírt a húsból. Sütés közben sokkal előnyösebb a sütés, a sütés, a gőzölés, a forró sütés vagy a mikrohullámú sütőben történő főzés.

A főételhez kevesebb húst használjunk, vagy hagyjuk, hogy a hús héjonként, hetente többször is legyen. A teljes zsírtartalom csökkentése érdekében kevesebb húst használjon.
Használja a pulyka, csirke vagy bőr nélküli hal vagy sovány vörös hús, hogy csökkentse a telített zsír mennyiségét az étrendben. Néha 85 gramm sovány vörös húst lehet enni.

Próbáljon meg legfeljebb három vagy négy tojássárgát használni hetente, beleértve a főzéshez használt tojásokat is.

Minimalizálja vagy dobja ki a húsipari melléktermékeket (beleértve a marhahúst, a sertés- vagy báránymájt) és a kagylót (pl. Garnéla és homár).

A tej és más tejtermékek a fehérje, a kalcium, a vitaminok és a niacin, a riboflavin, az A és a D jó forrásai. Hasznos a sovány vagy 1% tej felhasználása. A sajt, a joghurt, az író (a tehéntejből származó vaj előállítása során nyert tejfeldolgozás mellékterméke, biológiailag aktív és hiányos anyagok koncentrációja) alacsony zsírtartalmú vagy sovány.

- Zsírok, olajok és koleszterin. A magas telített zsírtartalmú étrendben az artériákban (vérerekben) káros koleszterin felhalmozódik. A koleszterin elzárhatja vagy elzárhatja az artériákat. Ez a pácienst szívinfarktus, stroke és egyéb súlyos egészségügyi problémák veszélye fenyegeti. Erősen ajánljuk, hogy elkerülje vagy korlátozza az étrend-tartalmú élelmiszerek magas telített zsírtartalmát.

Azt tanácsoljuk, hogy a teljes zsírbevitelt a napi napi kalóriák 25-35% -ára és a telített zsírok mennyiségére korlátozza - legfeljebb az összes napi kalória 10% -át.

A magas telített zsírtartalmú élelmiszerek olyan állati termékek, mint a vaj, a sajt, az egész tehéntej, a fagylalt, a tejföl, a zsír és a zsíros húsok, mint a szalonna vagy a bárány számos része.
Egyes növényi olajok (kókusz, tenyér és mások) szintén telített zsírokat tartalmaznak. Ezek a zsírok szobahőmérsékleten szilárdak maradnak.

A saláták, forró ételek és sütés során naponta legfeljebb 5-8 teáskanál zsírt vagy olajat használjon. Naponta legfeljebb 300 mg koleszterint fogyasztunk (egy tojássárgája átlagosan 213 mg koleszterint tartalmaz). Néhány zsír jobb, mint mások, de még mindig mérsékelten kell használni őket.

- Margarin és vaj. Jobb, ha lágy vagy folyékony margarint választunk (folyékony növényi olajból, mint első összetevőből). Még jobb, válassza a „könnyű” margarinokat, amelyekben a víz az első összetevő. Ez a margarin jobb, mint a telített zsír.
Kerülni kell a hidrogénezett és részlegesen hidrogénezett zsírokat (az összetevőket le kell olvasni a címkén, és nem szabad olyan termékeket venni, amelyek ilyen zsírokat tartalmaznak).

Transz zsírsavak - egészségtelen zsírok, amelyek hozzájárulnak a növényi olaj keményedéséhez. Gyakran használják őket az ételek hosszú ideig tartó frissítésére, valamint kávézókban és gyorséttermekben történő főzésre.

A transzzsírok növelhetik a vér "rossz" koleszterinszintjét. A transzzsírok csökkenthetik a „jó” koleszterint.
Erősen ajánlott elkerülni a sült ételeket, vásárolt pékségeket (fánk, sütemény, keksz), feldolgozott élelmiszert és kemény margarint.

Kapcsolódó cikkek:

Egyéb tippek a szíved egészségének megőrzéséhez

Hasznos, ha konzultál egy dietetikussal. Javasoljuk, hogy a magok fenntartsák „ideális” testtömegüket, és megpróbálják kiegyensúlyozni a naponta fogyasztott kalóriák számát. A beteg kérheti a táplálkozási kérdéseket arról, hogy milyen étel lesz a számára a leginkább elfogadható és egészséges. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereknek tanácsot adunk arra, hogy korlátozzák a sok kalóriát tartalmazó vagy alacsony tápanyagtartalmú élelmiszerek bevitelét, beleértve a sok cukrot tartalmazó cukros italokat, dzsemeket és édességeket.
Legfeljebb napi 2400 mg nátriumot (ehető sót) kell enni. A sót csökkentheti a só mennyiségének csökkentésével, amikor az asztalhoz hozzáadjuk az ételt. A főtt ételek mellett a sót korlátozni lehet - például a zöldségkonzervek, a halak és a levesek, a szaggatott és néhány fagyasztott étel. Mindig ellenőrizze, hogy a táplálékcímkék nátron (só) egy adagban vannak-e.

A kardiológusok erősen ajánlják a rendszeres edzést és a sportot. Például a gyaloglás naponta legalább 30 perc.

A magoknak el kell távolítaniuk az alkoholt az étrendből, vagy legalábbis jelentősen csökkenteniük kell a fogyasztást.

10. diéta - a szív- és érrendszeri betegségekkel

A szív az egyetlen izom a szervezetben, amely folyamatosan működik, és szivattyúzza a vért, hogy táplálékokkal és oxigénnel ellátja az egész testet.

Mennyire fog hatékonyan működni, attól is függ, hogy mit eszünk.

Az orvosok biztosak abban, hogy a régen kifejlesztett „diéta No. 10” táplálkozási rendszer lehetővé teszi a vérkeringés javítását és a szívbetegségek első jeleinek kezelését.

A kardiovaszkuláris betegségek táplálkozásának alapelvei:

1. Távolítsuk el az étrendet az idegrendszert felkeltő élelmiszerekből. Először is a koffein és a koffeintartalmú italok: koktélok, energiaitalok és még mindenféle kóla. Ezek növelik a szívfrekvenciát, emellett a szívizom betöltését is.

Az orvosok közé tartozik az erős tea, a gazdag húsleves és a nagy mennyiségű fűszereket tartalmazó ételek ugyanolyan izgalmas termékekkel.

2. Csökkentse az állati zsír bevitelét. Az állati eredetű zsíros ételek - konzervek, sertéshús, zsíros madarak, mindenféle melléktermék, kolbász, füstölt hús és zsír - káros koleszterinben gazdagok, melyeket tárolóedényekben tárolnak. Megzavarhatják a véráramlást, beleértve a magot tápláló edényeket is.

De a menüben van egy kis zsírtartalmú borjú, nyúl, csirke és pulyka. Forraljuk, gőzöljük vagy sütjük - minden olyan főzési módszer, amely nem teszi lehetővé az extra zsír hozzáadását.

3. Csökkentse az étrendben a só mennyiségét. Ez csökkenti a szervezetben megtartott folyadék mennyiségét és csökkenti a szív terhelését, kényszerítve a megnövekedett vérmennyiség pumpálására. Fokozottan emelkedik a vérnyomás, beleértve a folyadékretenciót is.

Próbáljon elhagyni a savanyúságokat és a pácokat, ne vásároljon kész mártásokat, füstölt húsokat és kolbászokat. Ugyanezen oknál fogva jobb, ha elhagyják a gyorsétteremt, a harapnivalókat és a kényelmi ételeket, amelyek gyakran megnövelt sótartalmúak.

4. Adjon omega-3 zsírsavat az étrendhez. Ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben, zavarják a vérrögképződést és csökkentik a vérnyomást.

A legtöbb Omega-3 növényi olajokban és halolajban található. A szakértők nem túl zsíros halakat és tenger gyümölcseit javasolják. A legjobb, ha felforraljuk őket, de zsír nélkül lehet megsütni. A sós, füstölt és konzervált halak azonban károsak - a túlzott sótartalom miatt.

5. Egyél frakcionált. A szívbetegségekben a túlzsúfolt gyomor és a puffadás a szív működéséért felelős autonóm idegek irritációjához vezet. És ez viszont a munkájának megszakításához.

Az orvosok úgy vélik, hogy a nap folyamán 4-5 kis étkezés könnyen emészthető, és nem okoz további stresszt az idegrendszerre és így a szív- és érrendszerre.

A megfelelő táplálkozás titkai a szív és az érrendszer egészségének erősítésére

A kardiovaszkuláris rendszer (CCC) kulcsszerepet játszik az egyén életében. Túlzás nélkül minden testfolyamat az állapotától függ, mert a vér oxigént szolgáltat a szervek, az agy, a szövetek táplálására, azaz közvetetten részt vesz az emberi test minden szervének és rendszerének munkájában.

A szív- és érrendszer normális működése nélkül a szervezet működése nem lehetséges, ezért először is ajánlott figyelni. A szív és az erek egészségének egyik fő tényezője a megfelelő, kiegyensúlyozott étrend, amelyet számos tanulmány is megerősít.

Milyen tényezők befolyásolják a CAS egészségét?

A szív- és érrendszer állapotát számos tényező befolyásolja, többek között:

  • ökológia;
  • öröklés és genetikai hajlam;
  • táplálékfelvétel;
  • életmód;
  • a munkaerő jellege.

Számos tényező esetében a személy nem képes befolyásolni, de az étrendjének ellenőrzése mindenki számára megvalósítható. Azonban ez a tényező kulcsszerepet játszik, mivel a megfelelő táplálkozás számos örökletes és genetikailag problémás problémát orvosolhat, míg az egészséges táplálkozás és az életmód figyelmének hiánya megakadályozhatja a test pozitív veleszületett képességeit.

7 táplálkozás elve

Az étrendhez való hozzáállásnak bizonyos elveken kell alapulnia, amelyeken túl nem szabad visszavonulni. Szükséges figyelembe venni a szervezet egyedi jellemzőit is, mivel gyakran egy bizonyos termék fogyasztásának szándéka a szervezet szükségességére utal. Ebben az esetben nem beszélünk termékekről, amelyek szükségességét a marketingesek mesterségesen hozzák létre: chips és csokoládé ragyogó csomagolásban, szóda szép bankokban stb.

Tehát itt vannak a legfontosabb pontok:

  1. Meg kell hagyni a zsíros ételeket. A sertéshús és a bárány zsírhúsa jobb csirke, pulyka vagy hal helyett. A halnak elvileg jelen kell lennie az étrendben, mivel az előnyök, beleértve a szív- és érrendszeri hatásokat is, sokkal nagyobbak, mint a hús és a baromfié. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék a vad- és folyóhalakat. Hasznos tőkehal, pollock, sügér, csendes-óceáni lazac, harcsa, ponty, fehér lazac, keszeg, fehér lazac, omul, hal. Mindezek a halak bőségesen vannak elkapva és Oroszországban.
  2. Tartalmazza az egészséges étrendet a zöldségek és gyümölcsök, valamint a bogyók számára. A természetes gyümölcsök és zöldségek előnyei hatalmasak. Ugyanakkor fontos a szezonalitás megfigyelése, mert néhányuk termesztéséhez az ember számára veszélyes anyagokat, amelyek több ártalmat okozhatnak, mint a jó, használják szezonon kívül. Télen jobb, ha fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket adunk. Mindezt a kutatás megerősíti.
  3. Rendszerezzük az ételt. Ismert, hogy a test jobban elnyeli az ételt, ha „használják”, hogy minden nap ugyanabban az időben fogadják.
  4. Elhagyja a természetellenes mártásokat. A friss ételek nem vonzanak senkit, de ugyanakkor előnyben kell részesíteni a házi mártásokat vagy a természetes, nem tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat tartalmazó költségeket, ezek költsége általában magasabb.
  5. A vízfogyasztás monitorozása. Ajánlatos naponta 1–1,5 liter vizet fogyasztani. Ebben az esetben a fogyasztást csökkenteni kell a puffadás vagy a kellemetlen együttes érzések megjelenésével. Az ödéma vesebetegséget jelezhet. A víz fontosságáról a kardiovaszkuláris rendszerben olvasson el egy külön cikket.
  6. Ellenőrizze a só és a cukor fogyasztását. A só és a cukor fogyasztása befolyásolja a szív állapotát. Ami a cukrot illeti, teste jobb, ha természetes forrásokból származik - gyümölcsök, méz stb. A sófogyasztás jelentősen függ a test egyéni igényeitől, 3,5 és 5 gramm közötti tartományban kell tartani.
  7. Távolítsuk el az alkoholt. Az alkohol fogyasztása kis adagokban megengedett, előnyben részesül az erős minőségű alkohol és a vörös száraz bor.

15 termékünk a szívünk igényeit szolgálja

Az egészséges szív fenntartásának legfontosabb termékei a következők:

  1. Banán. A magas káliumtartalom nélkülözhetetlen a magas vérnyomású betegek és más kardiovaszkuláris betegségekben szenvedők számára.
  2. Lemon. Jótékony hatás a véredények falára és normalizálja a vérnyomást.
  3. Gránátalma. Elengedhetetlen gyümölcs a magok számára, amelyek hatása hasonló a fejlett orvosi készítményekhez, amelyek tonikus hatásúak. A gránátalma jótékony hatással van a vérképződésre és az érrendszerre.
  4. Paradicsom. Káliummal is telített, melynek következtében normalizálja a szívizom nyomását és hatását.
  5. Kalina. Hasznos a nyomás normalizálódásából adódó ritmuszavarokhoz.
  6. Szőlő. Pozitív hatással van a magas vérnyomásra.
  7. Dió. Megerősítő hatásuk van a szívre, az erekre és a test egészére.
  8. Szárított gyümölcsök. A szárított gyümölcsök fontossága a tápanyagok biztonsága miatt egész évben.
  9. Med. Megtisztítja az ereket, megakadályozza a támadásokat és a szívrohamokat, normalizálja az állapotot a tachycardia során.
  10. Tejtermékek. A korai életkorban jobban felszívódik.
  11. Fish. A halban lévő zsír nem káros. Ez elengedhetetlen a test számára. A halak fogyasztása meghaladja a gyógyszertárból származó halolaj fogyasztását az emészthetőség szempontjából.
  12. Keserű csokoládé. Az alacsony cukortartalom miatt az előnyök nem csökkentik a szív károsodását.
  13. Kávé. Csakúgy, mint a vörösbor, jó a szívműködésre, feltéve, hogy ez nagyon mérsékelt bevitel.
  14. Zöld tea. Az ital tonizáló, tonizáló és tisztító hatású, koffein-tartalommal alacsony.
  15. Vörös bor A száraz vörösbor nagyon hasznos a vérkészítéshez és a szívműködés normalizálásához.

Népi jogorvoslatok

Az egyes termékek mellett különleges receptek is vannak, amelyek nagy hatékonyságot mutattak.

Tészta Amosova

A tészta méz, dió és szárított gyümölcs keveréke. Teljesen természetes, gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és csak akkor veszélyes lehet, ha allergiás reakciója van az összetevőire vagy bizonyos összetevőkre való intoleranciára.

A híres orosz orvos és akadémikus tiszteletére nevezték el, aki szintén hosszú máj.

Amosov tészta hasznos mind a „magok”, mind az emberek számára, akiknek az energia hiánya az értékes tápanyagok hiánya miatt érezhető. Amosov szívbetegségre specializálódott. Úgy véljük, hogy a paszta szelíd hatása a receptje szerint képes helyreállítani a szívfunkciót és erősíteni a test általános állapotát.

Decoctions és infúziók


A következő kekszek és infúziók különösen előnyös hatással vannak a CAS-ra:

  • anyajegy - angina és magas vérnyomás kezelésére;
  • Melissa - nyugtató hatású;
  • Hawthorn - védi az aritmia ellen.

A hét minta menüje

Mindenkinek megvan a saját étkezési preferenciája, ezért az alábbi menü hozzávetőleges vagy feltételes. A test egyéni igényeihez igazodva és a nap folyamán elfogyasztott élelmiszerek elosztásának szokása szerint állítható be. Általában véve a következő táplálkozási ajánlások figyelembe veszik a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok arányát és fogyasztását a napszaktól függően.

hétfő

  • Reggeli - zabpehely a vízen, rántotta két tojásból, egy pohár narancslé, egy csésze zöld tea.
  • Ebéd - borscs marhahússal, répa, dió és gorgonzolla saláta, vad rizs pulykával.
  • Vacsora - hal (preferenciák szerint) főtt brüsszeli hajtásokkal.

kedd

  • Reggeli - köles zabkása, egy csésze kávé, rántotta egy tojástól paradicsommal.
  • Ebéd - csirke leves, halpogácsák, lencse, tengeri kelkáposzta.
  • Vacsora - párolt csirkemell, kis mennyiségű kemény tészta sajttal.

szerda

  • Reggeli - kukoricapehely tejjel, egy csésze zöld vagy fehér tea, fél gránátalma.
  • Ebéd - sajtleves, avokádó saláta, hajdina kása csirkemellel.
  • Vacsora - tészta tenger gyümölcseivel és tejszínnel.

csütörtök

  • Reggeli - túrós rakott vagy sajtos sütemény tejföllel, egy csésze kávé.
  • Ebéd - halászlé lazacral, paradicsommal és uborka salátával zöldekkel és olívaolajjal, aza a marhahúsból gyöngy-árpával gombával és piros paprikával
  • Vacsora - Cézár csirkemell és könnyű öntettel.

péntek

  • Reggeli - zabpehely, alma és banán, zöld tea, sárgarépalé.
  • Ebéd - csirke leves, kacsamell, brokkoli vagy karfiol.
  • Vacsora - spenót borjúhússal, egy pohár száraz vörösbor.

szombat

  • Reggeli - rántotta, fürjtojással, sajtos pirítóssal és zöld teavel.
  • Ebéd - saláta tonhalral és borecettel, főtt vadrizs, pulykaérmék.
  • Vacsora - főtt marhahús zöldségekkel (sárgarépa, brokkoli, karfiol vagy kelbimbó).

vasárnap

  • Reggeli - rizs kása, gyümölcssaláta, kefir.
  • Ebéd - csirke leves, vörösbab, marhahússal vagy csirkével, szilvával párolt.
  • Vacsora - saláta rukkolával és mozzarellával, főtt csirkemell.

Az étkezések közötti időközönként ajánlott a diófélék, gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök az évszakától függően. A snacknek egészségesnek kell lennie.

Az éhezés érzésével ajánlott az alma, banán, alacsony zsírtartalmú joghurt töltőanyag nélkül, túró. Fontos az is, hogy elég vizet fogyasztunk.

Néhány betegségben az élelmiszer jellemzői

A kardiovaszkuláris rendszer különböző betegségei módosító étrendet igényelnek.

ischaemia

A fogyasztás korlátozásához szükséges: első tanfolyamok.

Kizárni kell: friss kenyér, muffin, bab, zsíros hús és sózott hal, füstölt hús, sózott hal, fűszeres, savanyúság.

Azt is javasoljuk, hogy az étkezések számát naponta legfeljebb 6-szor növelje.

Atherosclerotikus érbetegség, kardioszklerózis, magas vérnyomás

Amikor ezeket a betegségeket ajánljuk az állati zsír, a gyors szénhidrátok fogyasztásának korlátozására.

Ugyanakkor az étrend poliszaturált zsírsavakkal gazdagodik. Fogyasztáshoz szükséges: tenger gyümölcsei és tengeri kelkáposzta.

A fogyasztott folyadék mennyiségét 1 literre kell csökkenteni, beleértve a teát, kávét, levest és természetes gyümölcsleveket, amelyek jóak a CCC számára.

artériás hipertónia

Győződjön meg róla, hogy a só mennyisége 2-3 grammra csökken. A nap folyamán az összes étkezés kalóriatartalma 2700-ra korlátozott. A kávéfogyasztás csökkentése érdekében megszünteti a dohányzást.

Miokardiális infarktus

Az első támadás utáni időszakban ajánlott félig folyékony étel elkészítése. A bélmozgás minden irritálója kizáródik az étrendből.

Jelentősen csökkentett sótartalom.

Idővel a diétát ki kell igazítani.

Kapcsolódó videók

Azt is javasoljuk, hogy nézze meg az alábbi videót:

Így az élelmiszer-fogyasztás szabályainak betartása, az alkohol korlátozása, a dohányzásról való leszokás, a szervezet vitaminokkal való gazdagítása nem csak a szív- és érrendszeri problémákkal szembeni védelmet, hanem az elszenvedett vagy elszenvedett betegségek következményeit is orvosolhatja. Az étrend elkészítésekor fontos figyelembe venni a szervezet egyedi jellemzőit, az élelmiszer emészthetőségét.

Egyébként az emészthetőség drámai mértékben nő az étkezések rendszerezésével és az alvási minták fenntartásával. Fontos, hogy tovább járjon, figyeljen a környezetre, megszüntesse a stresszt. Fontos megjegyezni, hogy a szívet és az ereket óvatosan kell kezelni, többet kell hagyni, anélkül, hogy arra kényszerítené a testrendszert, hogy a kopásért dolgozzon. Nehéz a CAS-t visszaállítani, de lehetséges, miközben sokkal könnyebb elmenteni.

Orvosi étrend 10 C, szívbetegséggel

A 10 C diétás szám az atherosclerosisra vonatkozik, amely a szívedényeket, az agyi edényeket és más szerveket érinti; az atherosclerosis hátterében magas vérnyomással.

Meg kell jegyezni, hogy a 10 C-os étrend egy orvostudományi kórházakban ajánlott kezelési táblázat, és előírásai nem egyezhetnek meg a más országokból származó orvosok étrendi ötleteivel, valamint a legújabb tudományos felfedezésekkel.

A 10 C-es diéta céljai:

  • lassítja az atherosclerosis kialakulását;
  • az anyagcsere-zavarok csökkentése;
  • javítja a vérkeringést;
  • csökkentse a túlsúlyt;
  • táplálkozás biztosítása, amely nem terheli túl a szív- és érrendszeri és a központi idegrendszert, a májat, a vesét.

A 10 C-es orvosi étrend az állati zsírok és a könnyen emészthető szénhidrátok mennyiségének csökkenését jelenti. A fehérjék mennyisége a fiziológiai normán belül marad. A zsírok és a szénhidrátok csökkenésének mértékét a testtömeg befolyásolja, amely az alábbi diéta két változatában jelenik meg. Egyidejűleg elhízás esetén a második lehetőséget alkalmazzuk. A só, a folyadék, a kitermelő anyagok, a koleszterin mennyisége korlátozott, és ezzel ellentétben a fogyasztott C és B vitaminok, linolsav, omega-3 savak, diétás rostok, lipotrop anyagok, magnézium, kálium, nyomelemek, amelyek gazdag zöldségekben olajok, tenger gyümölcsei, túró. A főzés során a sót nem használják, az ételeket az asztalnál lehet sózni. A halat és a húst meg kell főzni, a zöldséget és a durva rostot tartalmazó gyümölcsöket apróra vágjuk és főzzük. Ajánlott a fogyasztott élelmiszerek szokásos hőmérséklete.

A terápiás étrend első változatának kémiai összetétele № 10С:

  • 80 g fehérje, amelyek 50-55% -a állatok;
  • 70-80 g zsír, amelynek 35% -a zöldség;
  • 350-400 g szénhidrát, 50 g cukor.

A 10-es terápiás étrend energiaértéke 2400-2500 kalória.

A diéta második változatának kémiai összetétele:

  • 80 g fehérje;
  • 70 g zsírt;
  • 250-300 g cukor kivételével;
  • 1,2 liter folyadék;
  • 8-10 g sót.

Az étrend energiaértéke 1900-2100 kalória.

Ajánlott öt étkezés naponta kis adagokban.

Termék ajánlások

Kenyér, liszttermékek

Megengedett a búza kenyér fogyasztása az első és a második osztályú lisztből, rozs a vetőmagból, hámozott lisztből, hámozott, gabonából, orvos kenyérből. A száraz és sovány kekszet ajánljuk, valamint só nélkül főzött sült árukat, túró, hal, hús, szója liszt és darált búza korpa keverékével.

Tilos a tészta és a leveles tészta termékek fogyasztása.

levesek

Megengedett a leves, a leves, a cékla, a cékla leves, valamint a burgonya és a gabonafélék hozzáadásával készült vegetáriánus levesek.

A húst, a halat és a gomba levest, a hüvelyesek levest nem szabad enni.

Hús és baromfi

Különféle húst és baromfit lehet enni, de csak alacsony zsírtartalmú fajtákat. Forralhatnak, apróra vágják, vagy darabot kaphatnak.

A zsíros fajták, kacsa, liba, máj, vese, agy, kolbász, füstölt hús, konzervtermékek fogyasztása tilos.

hal

Fogyasztott, sült, szeletelt és apróra vágott alacsony zsírtartalmú halakat lehet enni. A tenger gyümölcsei is megengedettek. Ez fésűkagylóra, tengeri moszatra, kagylóra vonatkozik.

Nem szabad zsíros fajokat, sózott, füstölt halakat, konzerveket, kaviárt fogyasztani.

Tejtermékek

Tej- és savanyú italok csökkentett zsírtartalommal, alacsony zsírtartalmú túró vagy túrós 9% -os zsírtartalmú ételek, ételt kaphatnak. Megengedett az alacsony zsírtartalmú, enyhén sózott sajt fogyasztása. A tejföl az ételekhez hozzáadható.

A sózott és zsíros sajt, a tejszín, a tejföl és a túró fogyasztása tilos.

tojás

Engedélyezett fehérje omlettek. Legfeljebb heti 3 alkalommal enni puha főtt tojást. A tojássárgája száma korlátozott.

gabonafélék

A hajdina, a zabpehely, a köles, az árpa és más gabonafélékből nyers gabonaféléket, rakottokat és krutonnal készíthet. A rizs, a búzadara, a tészta mennyisége korlátozott.

zöldségek

Megengedett a különféle ételek káposztából történő fogyasztása, sárgarépa, répa, amelyet finoman apróra vágunk. Cukkini, sütőtök, burgonya, padlizsán ételeket lehet enni. Burgonyapüré formájában zöldborsót lehet enni. Friss uborka, paradicsom, saláta, zöldek megengedettek.

Tilos retek, retek és gombák.

ételek

Megengedett a vinaigrettes és a növényi olaj salátáinak fogyasztása, amely magában foglalhatja a tengeri kelkáposzta, a tenger gyümölcsei salátái, a főtt sózott hal és hús, áztatott hering, alacsony zsírtartalmú, sózott sajt, diétás kolbász, alacsony zsírtartalmú sonka.

A zsíros, fűszeres és sós ételek, kaviár, konzervek fogyasztása tilos.

Gyümölcsök, édes

Nyers gyümölcsöket és bogyókat, szárított gyümölcsöket fogyaszthat. Megengedett a kompótok, zselék, habok, sambuka fogyasztása, félig édesek vagy cukorhelyettesítők hozzáadásával. A szőlő, a mazsola, a cukor, a méz, a lekvár száma korlátozott. Az elhízással ezek az élelmiszerek általában tiltottak.

Tilos csokoládé, krémmel készült termékek, valamint fagylalt.

Mártások, fűszerek

Megengedett a tejszínes, tej, paradicsom, gyümölcs és bogyós mártással öltözött zöldségleves mártások fogyasztása. Az edényekben vanília, fahéj, citromsav adható hozzá korlátozott mennyiségben - majonéz, torma.

Tilos a húst, a halat, a gombaszószokat, a mustárt, a borsot fogyasztani.

italok

Lehet inni gyenge teát citrommal, tejjel; gyenge természetes kávé, kávéitalok, zöldség-, gyümölcs-, bogyós gyümölcslevek, csipkebogyó-kekszek, búza korpa dekokciók.

Tilos erős tea, erős kávé, kakaó.

zsírok

Főzés közben vaj és növényi olaj használható. Növényi olajok adhatók hozzá az edényekhez. Élelmiszer-olaj ajánlott bevitele.

Minden hús- és főzőolaj betiltott.

Az orvosi diétás menü 10. példája

Az első reggelihez alacsony zsírtartalmú túrós pudingot, morzsa kásait, teát fogyaszthat.

A második reggelit csak friss alma kaphatja meg.

Az ebéd gyöngy árpa levest, növényi olajat, párolt hús steaket, párolt sárgarépát és kompót tartalmaz.

Ebéd közben enni húst csípő.

Vacsora esetén a növényi olajjal fűszerezett zöldségsalátát, a halat, a tejszósszal sült, főtt burgonyát, teát kell fogyasztani.

Az lefekvés előtt hasznos lesz a kefir eszik.

Általános ajánlások a szív- és érrendszeri betegségek táplálkozásában

Üdvözlet, olvasók!

A "szív-érrendszeri betegségek" kifejezés már régóta megszűnt. A legtöbb ember úgy van hozzászokva, hogy mindenhol, mint egy sziréna, ezeket a szavakat hallják, hogy egyszerűen abbahagyták őket helyesen. Pontosabban, abbahagyták a teljes választ. Ugyanakkor a statisztikák könyörtelenek. Tehát a szív- és érrendszeri betegségek a legtöbb ember számára a fő halálok okai. Egyetlen más betegség sem okozza ezt a halálozási szintet a lakosság körében egyetlen országban sem. Annak ellenére, hogy világos a minta - minél magasabb az egy főre jutó jövedelem az országban, és minél magasabb az élelmiszer-kultúra, annál kisebb az ilyen szörnyű betegségek száma. Ez logikus következtetésre utal, hogy a szív- és érrendszeri betegségek táplálkozása kulcsszerepet játszik. Tegyük fel, mi a szerepe annak, amit a testünknek eszünk, és miért válhat a megfelelő táplálkozás csodaszépségévé a legszörnyűbb szívbetegségek számára.

Mi a szív?

A szívizom a vér áthaladását végzi az edényeken, és testünk minden szervére szállítja.

A hosszú távú szívbetegségek táplálkozása fontos szerepet játszik. Minél zsírosabb, kalória-tartalmú ételek, édességek, gyorsétterem és sült finomságok a mi étrendünkben, annál nagyobb a szívpumpa és az aritmiák.

A betegség okai:

  1. Koronária érrendszeri elzáródás. Ez az a tény, hogy bizonyos plakkok képződnek az artériák falain, amelyek vagy szűkítik az edény lumenét, vagy teljesen bezárják azt. Ez megzavarja a vér normális keringését a szervezetben, és eladja a szívritmust. A plakkok lebonthatók és alvadékokat képezhetnek;
  2. A keringési rendszer szívkoszorúereinek gyulladása. Ez a jelenség az alábbiakhoz vezet:
  3. dohányzás;
  4. Az elhízás és az egészségtelen ételek;
  5. Hormonális rendellenességek.
  6. A fizikai aktivitás és a stressz hiánya. A gyenge szabálytalan táplálkozással és a szabályozatlan gyógyszerekkel együtt nem csak gyakori aritmiákat, hanem krónikus szívelégtelenséget is okozhat.

Természetesen ez a szívritmuszavarok hiányos listája. De ez egy teljes lista arról, amit egy hétköznapi ember teljes mértékben befolyásol. Ezek kiküszöbölésével több esetben csökken az esetek számának esése. De még ha egy személynek bármilyen szívbetegsége diagnosztizálva van, annak irányát speciális diétákkal, a megfelelő ételek fogyasztásával lehet szabályozni. A speciális étrendhez való ragaszkodás minimálisra csökkenti a betegség hatásait.

A káliumhiány aritmiákat okoz

Az orvostudományban a szív kálium diéta jól bizonyult. A lényeg az, hogy a kálium a testben a szívverés szabályozója. Krónikus hiánya akár szívmegálláshoz is vezethet. E jelenség jellege meglehetősen egyszerű. Tehát a szívizom - miokardiumunk - testünk többi izmához hasonlóan - megduzzadhat, káliumhiány és nátrium-felesleg hatására (ez egy kálium-antagonista anyag), folyadékretenció kezdődik a szervezetben, ami sejtduzzanatot okoz. Ez a szív nagy mértékben szenved, és először a ritmuszavar tünetével és fejlett esetekben - szívelégtelenséggel - reagál.

Az ilyen események kizárására csak elegendő mennyiségű káliumot kell használni. Termékek, amelyekben nagy mennyiségben vannak jelen:

  • káposzta;
  • banán;
  • diófélék;
  • Hajdina, búza, zabpehely;
  • Kabát burgonya;
  • Szárított gyümölcsök.

Ha a testben káliumhiány áll fenn, akkor a kálium-étrend segítségével pótolható, amely a szívizom egészségének elősegítésére készült. A napi energiaellátás lehetősége:

ebéd: zöldségleves burgonyával, főtt csirke filé, káposzta saláta.

ebéd: sült alma vagy banán, uzvar.

A vacsora: burgonyapürével párolt tengeri hal filé, kompót.

A hasznos menüből álló termékeknek a lehető legrövidebbnek kell lenniük. Nem kell fagyasztott húst használni. Az étrend a szívbetegségek káros hatását is korlátozza. A kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségeihez hasonlóan ugyanolyan hatékony táplálkozás is van.

A koszorúér-betegség és más szívbetegségek - jelek, természet, táplálkozás

A leggyakoribb betegségek közül az ischaemiás betegség első helyen áll. Leggyakrabban ateroszklerózis és koszorúér-elégtelenség formájában jelentkezik. A koszorúér-betegség veszélye, hogy egy személy nem érzi a betegséget, de bármikor az ilyen tudatlanság miokardiális infarktushoz (a második leggyakoribb szívizom-betegséghez) vezethet. A betegség megnyilvánulása továbbá magas vérnyomás vagy magas vérnyomás. Ha ez a betegség nem diagnosztizálódik időben, a szervezet visszafordíthatatlan következményekkel járhat a szervek és rendszerek működésének zavarai, a látásromlás, a munkaképesség és végül a stroke következtében, ami egyes esetekben végzetes.

A szívbetegségek gyakori tünetei

A legrosszabb az, hogy a véredények minden betegsége, ami szívbetegséghez vezet, tünetmentes. Egy személy nem adhat fontosságot az aritmiáknak, és érezheti a súlyosabb betegségek első harangjait. Tehát, ha úgy érzi:

  • A mellkasi hosszantartó kellemetlen érzés vagy fájdalom a szívizominfarktus lehetséges jele;
  • A bal alkar, a kar, az állkapocs fájdalmának érzése, amely hátra nyúlik, szintén szívrohamot jelenthet;
  • Az arc hirtelen gyengesége, a test bármely részének zsibbadása, a vizuális képességek nehézségei jelezhetik a stroke-ot;
  • Szédülés, hirtelen koordinációvesztés, súlyos fejfájás is jelzi a stroke lehetőségét.
  • A hirtelen és gyorsan áthaladó szívdobogás jelzi a tachycardiát;
  • Légszomj, gyors légzés, fáradtság - aritmia jelei.

Az első dolog, amit egy orvos súlyos szívbetegség esetén ajánl, a minőségi orvosi kezelés, de a pozitív és a beteg helyreállításának második és nélkülözhetetlen pillanata az étrend.

A szívbetegségek étrendje

Tartalmazni kell: 1 vagy 2 típusú lisztből, zöldségből és tejtermékből készült levesből készült búza kenyér, nem zsíros főtt vagy pörkölt hús, nem zsíros tengeri és folyóhal, tej, tejtermékek, kemény sajt, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, friss és hőkezelés után; növényi olaj.

Kizárt termékek: nagyon friss kenyér, tészta tészta, erős hús és hal húsleves. Nem lehet hüvelyesek, zsíros húsok, belsőségek, konzervek, füstölt kolbászok, zsíros és sózott halak. A sózott és pácolt zöldségek, valamint a retek, a hagyma, a gombák nem kívánatosak. Nem kell fűszeres ételeket, halkaviárt, erős teákat, kávét, infúziót enni.

Emlékeztetve az ilyen egyszerű ételekre és táplálkozási elvekre, meg kell alakítania a napi étrendet. A legérdekesebb dolog az, hogy a táplálkozás a gyakorlatban egyszerű, és a szívbetegség ilyen rendszeréhez való ragaszkodás nem nehéz és nagyon egészséges az egész szervezet számára. Lehet fogyni, ami kétségtelenül csak javítja az önbecsülést, a hangulatot, és a test minden rendszerét megrendeli. Nagyon hasonlít a gyermek ételeire.

A hét minta menüje

Reggel: tejszín hajdina, zöld tea.

A második reggeli: puha főtt tojás.

Ebéd: zöldségleves, sült hús a zöldség párnán, gyümölcs zselé.

Vacsora: burgonyapürével, friss növényi salátával növényi olajjal.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár kefir

Reggel: tej zabpehely, szárított sárgabarack, gyógynövény tea.

Második reggeli: egy maroknyi savanyú tej.

Ebéd: a második csirke leves leves, burgonyapüré kukoricadarával mártással, gyümölcslé.

Tea idő: tejes turmix banánnal.

Vacsora: hal pörkölt tejföllel, meleg saláta sütőtökkel, sárgarépa, olívaolajjal fűszerezett.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár joghurt töltőanyag nélkül

Reggel: párolt omlett, fekete tea (gyenge).

A második reggeli: sült alma.

Ebéd: káposzta leves, párolt burgonya palacsinta húsgombóccal, kompót.

Ebéd: túrós rakott

Vacsora: makaróni és sajtos rakott, cukorrépa saláta dióval.

2 órával lefekvés előtt: zselé

Reggel: búzadara zabkása tejjel, kávéital tejjel.

A második reggeli: reszelt sárgarépa mézzel vagy cukorral.

Ebéd: cékla leves, sült burgonya pulykamell és cukkini, gyümölcslé.

Ebéd: gyümölcssaláta alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Vacsora: párolt hajdina szelet, saláta káposztával és zöldekkel.

2 óra alvás előtt: 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró

Reggel: tök zabkása, főtt tojás.

Második reggeli: zselé

Ebéd: vermicelli leves, párolt káposzta aszalt szilva és borjúhús, kompót.

Biztonságos,: Sült alma.

Vacsora: kukorica kása káposztával és növényi mártással, saláta paradicsommal és uborka.

2 óra alvás előtt: gyógynövény tea szárítóval

Reggel: müzli, szárított gyümölcsökkel, olajjal, gyógyteával.

Második reggeli: túrós puding.

Ebéd: gyöngy árpa és tejföl leves, paprikával párolt burgonya, zselé.

Vacsora: cukkini rakott darált csirkével, vinigrettával.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár kefir

Reggel: rizs tej zabkása, zöld tea.

A második reggeli: vinaigrette.

Ebéd: burgonya-sárgarépa leves tejföllel, rizs zöldségekkel, mors.

Ebéd: gyümölcssaláta.

Vacsora: tészta húsgombóc paradicsommártásban, szezonális zöldségek saláta olívaolajjal.

2 órával lefekvés előtt: joghurt

- Könnyű edzés reggel a töltés formájában;

- hosszú séták a friss levegőben;

- a nap folyamán legalább egy órás gyaloglás;

- szigorú étrend, amelyet az orvos bármilyen szívbetegségre ír elő.

Fontos megérteni, hogy a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos diéta egyszerűen szükséges. A betegség ismerete és lényegének megértése két teljesen más dolog. Az egyszerű szabályok, a táplálkozás és a testmozgás betartása során a betegség nemcsak minimálisra csökkenti a betegség hatásait, hanem gyakran elfelejti a rossz szívét örökre.

A szívbetegségek étrendje

A szívbetegségek étrendje

A szívbetegségek étrendjének leírása után a recepteket a szívbetegségek táplálkozási tanácsadói által javasolt készítmények ismertetik.

A szívbetegség diéta a beteg állapotától függ. Ha a szívbetegség nem jár duzzanattal és légszomjával, az étrendnek közel kell lennie egy egészséges ember étrendéhez, vagyis racionálisnak kell lennie. Ugyanakkor a kompenzációs szakaszban a szívbetegségek kiegyensúlyozott étrendjének hátterében a következő korlátozások szükségesek.

1. A húst és a halat főtt formában kell megadni.

2. A zsírok, a szénhidrátok nem haladhatják meg a normát.

3. Tartalmazza a böjt napokat (alma, tejtermék, zöldség, bogyó). A böjt napokon szükséges a fizikai terhelés csökkentése, talán még az ágyban is.

4. Korlátozza a só bevezetését napi 5 g-ra és folyadékra - legfeljebb 1 liter naponta.

5. Növelje a vitaminok, különösen a B1-vitamin - 3,5 mg és a C-vitamin - 100 mg adagolását.

6. Az izgalmas idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek kizárása (alkoholos italok, erős kávé, tea, kakaó, sós ételek, savanyúságok).

7. A koleszterinben gazdag ételeket (máj, vesék, agy, tüdő, hús, halhús, sertéshús, marhahús, birkazsír) kizárni a szívbetegség diétájából.

8. Annak kizárására, hogy az étrendből származó termékeket - a hüvelyesek, a szőlő és a szőlőlé, szénsavas italok - kizárják.

7. Tartalmazza az étrendben a szívbetegség termékeit, amelyek elősegítik a bélmozgást (zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, gyümölcslevek)

8. Az ételt naponta 5-ször kell bevenni, ne üljön túl. Az utolsó vacsora 3-4 órával lefekvés előtt, és egy kis pihenés ajánlott ebéd előtt.

Mindezek a követelmények megfelelnek a 10-es étrendnek, amelyet a kompenzáció szakaszában a szívbetegségekre írnak elő.

A szívbetegségek étrendje, melyet ödéma kísér, azaz a dekompenzáció vagy a szívelégtelenség állapota, függ a szívelégtelenség mértékétől. Adja meg a 10c, 10a, Karel diétát, a kálium diétát.

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségekben a lipidrop anyagokat tartalmazó termékek, amelyek megakadályozzák a máj elhízását (túró, hajdina, zabpehely, alacsony zsírtartalmú húsok és halak), káliumsók és magnézium. A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendjében táplálékot készítenek, naponta 6 alkalommal (diéta száma 10a).

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek alapvető táplálékaként az I-IIa fokozatot írják elő, és a kirakodás napjaként az egyiket a 10a étrend 7–10 naponta írják elő. Ha a beteg túlsúlyos, akkor az alma, a burgonya, a tejtermék, a túró és a tejelő böjt napokat jelölje ki.

A szívelégtelenségben a szívelégtelenségben szenvedő étrend IIb-es fokozat a 10a-os étrend, a páciens ágyának böjtölése mellett - alma, rizs-kompót, szárított gyümölcs, vagy a Karel-étrend vagy a kálium-diéta. A páciens állapotának javítása után átviszi őt a 10-es étrendbe, vagy első ízben a 10-es étrendet 1-2 napig éhgyomri napok formájában, és csak tartós javulás mellett adják át a 10-es étrendbe.

A III. Fokozatú szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendje éhgyomorra vagy Karel étrendjével vagy Kalium-étrenddel kezdődik, a beteg állapotának javítása után a 10a étrendet 7-10 napon belül 1 alkalommal, éhgyomri napoktól függően, 10-es étrendben engedélyezik böjt napok formájában. A beteg állapotának folyamatos javulásával a 10-es étrendbe kerül, melynek hátterében, ha szükséges, néhány napig Karel-étrendet is tartalmaz. A Karelia diéta tej alapú étrend, folyadékkorlátozással és só eliminálással. Négy egymást követő adagja van. Az étrendet 1-2 napig, II. Diétát 3-4 napig, III diétát 2-4 napig, IV-es étrendet 3-6 napig. A Carell-étrendet részletesen a Gyógyászati ​​étrendek fejezetben ismertetjük.

Amikor a tej intoleranciáját ajánljuk kálium-étrend kinevezésére, amely normalizálja az érrendszert, a víz-só anyagcserét, növeli a vizeletet. A kálium-étrendet részletesen a Gyógyászati ​​étrendek fejezetben ismertetjük.

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendjét gondosan bővíteni kell, ellenőrizve, hogy megjelenik-e a duzzanat és a légszomj.

Az alábbiakban a szívbetegségek diétás étrendjének receptjeit találjuk.

Diéta szívbetegségek, receptek:

A szívkoszorúér-betegség diéta

A szívkoszorúér-megbetegedések diétájának elvei

A megfigyelés minden szakaszában a szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegek megelőzésének, kezelésének és rehabilitációjának folyamatában az étrend-terápia az alábbi elvek szerint épül fel:

A szervezet levelező kalóriatartalmú energiaigénye. A kalóriabevitel egyénileg kiszámítható: nem, életkor, fizikai aktivitás és testtömeg függvényében. Ha a beteg túlsúlyos, a kalóriák 40% -nál kevesebb csökkenése (1700-1400 kcal / nap) csökken. Legfeljebb 1-2 alkalommal hetente éhgyomorra, legfeljebb 800-1000 kcal kalória tartalommal.

Az étrendben a zsír mennyiségi és minőségi összetételének ellenőrzése. Megfelel a telített zsírsavak (EFA), a mononepiesített zsírsavak (MUFA) és a többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) arányának. Az étrendi koleszterin étrendjének korlátozása (a korlátozás mértéke a hiperlipidémia típusától függ). Fontos, hogy megfeleljenek a szervezet foszfolipidek, növényi szterinek, lipotróp tényezők igényeinek.

Az étrendben lévő szénhidrátok teljes mennyiségének a test energiaigényének való megfelelés. A teljes / finomított szénhidrátok aránya nem kevesebb, mint 7: 1. Amikor a bizonyságtétel szigorúan korlátozza az inzulinogén finomított szénhidrátokat, amíg teljesen kizárják őket.

Az esszenciális aminosav-szükségletek biztosítása az étrend teljes fehérjetartalmával nem haladja meg az 1,1 g / kg ideális testtömeget, állati / növényi fehérje arányban 1: 1.

A táplálkozás patogenetikai egyensúlya a vitamin-összetétel, a mikro- és makro-tápanyagok, étrendi rostok tartalma szerint.

A termékek és gyógyászati ​​ételek megfelelő technológiai feldolgozásának való megfelelés (a kitermelő anyagok eltávolítása, kivéve a sült, konzerveket, forró fűszereket, étkezési sót kulináris célokra).

Részleges étrend, beleértve 4-6 ételt. Az utolsó étkezés - 2-3 órával lefekvés előtt.

A szívkoszorúér-betegség étrendterápiájának differenciált alkalmazásának módszere

A szívkoszorúér-betegség kialakulásának folyamatában az anyagcsere-rendellenességek kialakulásának különböző szakaszaiban jelentősen eltérnek, ami szükségessé teszi a diétás terápia különböző módszereinek alkalmazását.

Többfunkciós primer és szekunder prevenció esetén az étrend használata lehetővé teszi a zavaró metabolizmus hatékony hatását, és jelentősen csökkenti a koszorúér-betegség kockázati tényezőinek jelentőségét, mint hiperlipidémia, túlsúly, alacsony glükóz tolerancia és artériás hypertonia.

A betegség akut és szubakut szakaszában a megfelelő étrend-terápia, mint a gyógyszeres kezelés lefolytatásának háttere, segít helyreállítani a szívizom funkcionális képességét, javítja a reparatív folyamatok áramlását a nekrózis zónában, csökkenti a hemodinamikai zavarokat és a hemocoagulációs aktivitást.

Az ischaemiás szívbetegségben szenvedő betegek rehabilitációjának szakaszában az étrendterápia elősegíti a test stresszhelyzetekkel szembeni rezisztenciájának növelését, javítja az anyagcsere-rendellenességeket.

Minden esetben szükség van az étrendi ajánlások individualizálására, figyelembe véve a betegség lefolyásának jellemzőit, színpadát és a beteg étrendjének hagyományait is.

Meshcheryakova V.A. munkatársai. Iránymutatások a koszorúér-betegségben szenvedő betegek fokozatos étrendterápiájához. Módszertani ajánlások / szerk. EA Beyul. M. 1986.

Oganov R.G. A szívkoszorúér-betegség (megelőzés, diagnózis, kezelés). - M. 1998.

Pogozheva A.V. A racionális étrend alapjai a szív- és érrendszeri betegségekben // Klinikai étrend. 2004. V. 1. 2

Pogozheva A.V. Táplálkozás a szívkoszorúér-betegségért // Orvostudomány. Az életminőség. 2007. № 3.

A 10-es étrend, a szív és agy ateroszklerózisának étrendje, magas vérnyomás, étrend 10c

Jelzések: a szív, az agy, a koszorúér-betegség, az ateroszklerózis hátterében álló magas vérnyomás ateroszklerózisa.

Előkészítési technológia: hús, hal, baromfi, zöldség, őrlés után, forraljuk. Só nélkül főzzük, étkezés közben adjunk hozzá sót.

Kenyér és liszt termékek - 1-2 osztályú búzaliszt, rozs, orvos, száraz keksz, sózatlan keksz, sós sütemény.

Levesek - káposzta leves, borscs, cékla leves, vegetáriánus levesek burgonyával és gabonafélékkel, gyümölcsök, tejtermékek.

Hús, baromfi, hal - különféle alacsony zsírtartalmú fajták, darabokban vagy apróra vágva, a főzés után sült, tengeri kelkáposzta, kagyló.

Tejtermékek - csökkentett zsírtartalmú tej és tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és belőle készült ételek, alacsony zsírtartalmú, alacsony sózott sajt, tejföl - ételekben.

Tojás - fehérje omlettek, puha főtt 2-3 db. egy hét alatt.

Dara - hajdina, zabpehely, köles, morzsás és viszkózus zabkása, rakott. Rizs, búzadara, tészta korlátozása.

Zöldségek - mindenféle káposzta, sárgarépa, cukkini, sütőtök, padlizsán, burgonya, zöldborsó burgonyapüré formájában vagy apróra vágva. Zöldek - az ételekben.

Snack - vinaigrettes és növényi olajsaláta, beleértve a hínár és más tengeri termékeket, főtt aszalt hal és hús, áztatott hering, alacsony zsírtartalmú alacsony sózott sajt, alacsony zsírtartalmú kolbász, alacsony zsírtartalmú sonka, édes gyümölcssaláta.

Gyümölcsök, bogyók, édességek - gyümölcsök és bogyók érett nyers, szárított gyümölcsök, kompótok, zselék, félig édes habok. Jam, cukor, méz korlátozott.

Italok - gyenge tea citrommal, tejjel, gyenge természetes kávé- és kávéitalokkal, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, csípő húsleves és búza korpa.

Zsírok - vaj- és növényi olajok főzéshez és ételekhez.

Vaj- és leveles tészta, hús, hal- és gombahús, hüvelyesek, zsíros húsok és halak, kacsa, liba, máj, vese, agy, füstölt hús, mindenféle konzerv, sós és zsíros sajt, retek, retek, sóska, spenót gomba, csokoládé, krémtermékek, fagylalt, bors, mustár, erős tea és kávé, kakaó, állati és főzőolaj, alkoholos italok.

Adatok megosztása blogjában, szociálisan. hálózat. a látogatókkal!