Táplálkozás a szívelégtelenség diéta számára 10

A szív funkcionális aktivitásának akut vagy krónikus megsértése csökkenti a kontrakciós képességét. A kamrák normál fiziológiai feltöltésének és kiürülésének elvesztésével az összes szerv vérkeringése hibás. Ez súlyos szívbetegségekhez vezet, beleértve a szívelégtelenséget I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) és a halált. A betegséggel való megfelelő táplálkozás segít eltávolítani a sejtekből a felesleges folyadékot, megszünteti az ödémát, normalizálja az anyagcsere folyamatokat és megszabadul a légszomj.

bevezetés

A krónikus szívelégtelenség (CHF) egy keringési rendszer által okozott kumulatív szindróma, amelynek lényege a test hemodinamikai szükséglete és a szív képességei közötti egyensúlyhiány.

Klinikailag a CHF öt fő tünetben jelentkezik:

1. légszomj;
2. szívdobogás;
3. fáradtság;
4. csökkent fizikai aktivitás;
5. folyadékretenció a szövetekben (ödéma).

Egyszerűen fogalmazva, a CHF az a képtelenség, hogy a szív a vér anyagát anyagcsere-szükségleteiknek megfelelően nyújtsa a szövethez, ha a hipovolémiát és a hemoglobinszintet nem csökkenti.

A CHF-ben szenvedő beteg táplálkozásának modern elvei

A szívbetegségek kezelésében és megelőzésében jelentős tényező a racionális és kiegyensúlyozott étrend. A helytelenül összeállított napi adag egy olyan alapvető kapcsolat, amely a túlsúly, a csökkent lipid metabolizmus és a szénhidrátok, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis kialakulásához vezet. Ez viszont növeli a szívizominfarktus, a stroke, az aritmiák és ennek következtében a CHF kockázatát.

A krónikus szívelégtelenség nem független patológia. Ez egy hosszú távú betegség következménye, amely gyengítette a szívizomot.

A CHF fő okai az alábbi kórképek egyike vagy azok kombinációja:

• ateroszklerózis által okozott koszorúér-betegség (IBS) hatásai;
• magas vérnyomás;
• szelephibák (mitrális, aorta, tricuspid);
• kardiomiopátia, gyulladásos szívbetegség;
• ritmuszavarok (gyakran - pitvarfibrilláció);
• az endokrin rendszer betegségei: cukorbetegség, hipo-, hyperthyreosis, Addison-kór, Kona);
• alkoholizmus.

Egy személy szív- és érrendszeri megbetegedései hozzájárulhatnak a következőkhöz:

• csökkenti a szívizom és a vérerek terhelését;
• lassítja a vaszkuláris fal patológiai változásait, javítva azok rugalmasságát;
• alacsonyabb vér koleszterinszintje;
• az ödéma megjelenésének megakadályozása, amely jelentősen gátolja a szív-érrendszer normális működését;
• létrehozó anyagcsere
• csökkentse a CHF kezeléséhez szükséges gyógyszerek napi adagját.

Az orvosi táplálkozást számos tényező kombinációja határozza meg:

• élelmiszer-választás;
• az egyes termékek és tápanyagok arányának meghatározása;
• optimális főzési módszerek;
• őrlési fok;
• élelmiszer-mód;
• kalóriabevitel.

Ahhoz, hogy a CHF-ben lévő élelmiszerek optimális hátteret teremtsenek a fő kezelési módok hatásának fokozásához, megelőzzék a betegség előrehaladását és szövődményeit, napi menüt kell készíteni, hogy:

• a beteg teljes mértékben megkapta a szükséges tápanyagokat a meglévő betegségek tekintetében;
• Az ajánlott termékeket elfogadható áron lehet megvásárolni;
• az ételek változatosak, viszonylag könnyen elkészíthetők;
• figyelembe vették az adott beteg egyéni intoleranciáját és preferenciáit;
• a táplálékot 4-6 fogadásra osztották, este pedig nem lehet több, mint 25% -a az élelmiszer napi mennyiségének.

Javaslom a pácienseimnek, hogy hetente kétszer 2-3 alkalommal kapjanak otthoni mérleget és figyeljék a testtömeg-mutatókat. A 3 napos 2-3 kg-os készlet folyadékretenciót jelez, és orvoshoz kell fordulni és a kezelési rendet korrigálni kell.

A mérés szükséges az egyidejűleg elhízott betegek esetében is. A kezdeti testtömeg 10% -ának elvesztése 5 mm-es vérnyomáscsökkenést eredményez. Hg. A cikk, a szív terhelésének csökkentése, a légszomj, az ízületi fájdalom, növeli a glükóz szöveti hasznosítását.

Milyen termékeket kell kizárni

Az Amerikai Szív Szövetség (AHA) fő anyagként azonosítja a szívelégtelenség, a nátrium és a víz korlátozását.

A nátrium egy ásványi anyag, amelyet sok ételben megtalálnak, különösen a kényelmi ételekben, gyorséttermekben és a sókban. Ez hozzájárul a szövetek vízvisszatartásához, a vaszkuláris ágy túlterheléséhez, magas vérnyomással, a szív aktivitásának dekompenzálásával.

Az ANA napi 2 800 mg-nál nagyobb mennyiségű nátriumot (és ideális esetben kevesebb, mint 1500 mg-ot) javasol.

Még a sómentes étrend sem garantálja, hogy egy személy nem haladja meg a napi nátriummennyiséget.

A rejtett só többsége kolbász, savanyúság és savanyúság, konzerv, kész fagyasztott ételek, sajtok (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, feldolgozott), szójaszósz, majonéz.

Víz. A hemodinamikailag stabil CHF-ben szenvedő betegeknél a folyadékbevitel korlátozása mérsékelten 1,5-2 liter / nap. A szívdekompenzáció és az ödémás szindróma, amely a diuretikumok intenzív használatát igényli, a napi vízmennyiség nem haladhatja meg az 1-1,2 litert.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek ajánlott kizárni:

• gyorsétterem, kényelmi ételek, konzervek;
• vajban sült, fűszeres, fűszeres étel;
• savanyúságok és marinádok;
• koncentrált húsleves;
• zsíros húsok, belsőségek, kolbászok, kolbászok;
• erős tea, kávé;
• alkohol, dohány.

Az étrend fontos elemei

A CHF-ben szenvedő betegek napi menüt kell először kiegyensúlyozni a fehérjék, zsírok, szénhidrátok tekintetében, fedezniük kell az alapvető költségekkel telített energiát, a szív számára.

Fehérjéket. A sejtek fontos szerkezeti eleme. Naponta ajánlott 2-3 adag ételt fogyasztani.

Az egy adag egyenértéke:

• 100 gramm hal, hús (sovány marha-, borjúhús, baromfi);
• ? csésze főtt bab vagy borsó;
• 1 tojás.

A fehérjék korlátozása az étrendben csak veseelégtelenség és azotémia esetén szükséges.

Tejtermékek. Az optimális mennyiség - 2-3 adag:

• 100 gramm túrót;
• 1 csésze tej, zsírtartalma 1-2%;
• 1 csésze kefir, ryazhenka, joghurt, joghurt adalék nélkül;
• 2 evőkanál. l. a tejföl-zsírtartalom legfeljebb 15%.

Zöldségek és gyümölcsök. Ez az étrend legfontosabb része, amely a szervezet számára rostot, pektint, nyomelemeket, vitaminokat és alacsony kalóriatartalmú.

Naponta 5 adagot kell enni:

• ? csésze szeletelt gyümölcs (friss vagy sült);
• ? csésze főtt vagy sült zöldségek.

Kashi és kenyér. Az étrend ezen része felelős a test energiatelítettségéért. Előnyben kell részesíteni a lassú szénhidrátokat, napi 5 adagot fogyasztva:

• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• ? csésze tészta;
• ? csésze rizs, hajdina, zabpehely és más gabonafélék.

Telítetlen zsírok és olajok. A testnek meg kell kapnia a "jobb" zsírokat, mivel ez az összes sejtmembrán építőanyaga. A főzéshez és a salátaöntetekhez a legjobb, ha finomított olajokat (olíva, kukorica, napraforgó, lenmag) használunk.

Az egészséges zsírok jó forrása a dió (szárított, fűszerezés nélkül). Naponta 1 marék (40 gramm) fogyasztható.

Az étel fényesebbé tétele érdekében a sót aromás fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, oregánó, rozmaring, kömény, koriander), fokhagymával, hagymával, citromlével, paprikával lehet helyettesíteni.

Az atherosclerosisban szenvedő betegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a táplálékrost mennyiségére az étrendben (mivel megakadályozzák a zsírsavak felszívódását a bélből). Egy nap férfinak 76, a nőknek pedig 28 grammra van szükségük.

Továbbá, ha lehetetlen az étrendet teljessé tenni az alapvető vitaminokkal és nyomelemekkel, javaslom, hogy a betegek a méhészeti termékeket és a káliummal, magnéziummal, cinkkel, kalciummal, foszformal (A, C, E, B1, B2, B6 vitamin) gazdagított táplálék-kiegészítőket vegyék igénybe.

A hőkezeléssel kapcsolatban: a szívelégtelenségben szenvedő termékeknél jobb forrni, főzni vagy sütni. Grillezésre és teflon bevonattal ellátott serpenyőben, olaj nélkül lehet főzni.

A hét minta menüje

A szívelégtelenség optimális rendszere az American Heart Association által kifejlesztett DASH energiarendszer.

A CHF-ben szenvedő betegnek körülbelül 7 napos menüt készítenie kell, figyelembe véve a betegség okait és a kísérő patológiát. Például, ha az IHD és az ateroszklerózis a szívelégtelenség okai, különös figyelmet kell fordítani a telített zsírok korlátozására, az étrend gazdagítására pektinnel és rostokkal. Cukorbetegség esetén a magas glikémiás indexű élelmiszerek megszüntetése.

Alacsony-nátrium helyettesítő (Himalája só, "Saga") van, amely sós ízű. A kálium-klorid csak az orvossal folytatott konzultációt követően és a szérum K-szintjét szabályozható.

Betegeim számára az ajánlott ételek listáját adom meg, és önmagukban kombinálják az adagolást, figyelembe véve az ízválasztást, a rendelkezésre álló termékválasztékot és az egyedi kulináris készségeket.

Klinikai eset

N. betegem 64 éves. A hipertónia III. 2015-ben akut Q-myocardialis infarktust szenvedett a bal kamra elülső falán, amelyet a kardiogén pulmonalis ödéma okoz. Az első látogatás idején 2016-ban a beteg panaszkodott a légszomjra, amelyet a fizikai terhelés, a gyors szívverés, a lábak duzzanata súlyosbított. Objektív módon: N. volt I. st. elhízás (BMI - 34,4 kg / m 2), vérnyomás - 145/100 mm. Hg. HR, 89. cikk, ütés / /. A felmérés eredményei szerint a bal kamra elülső falának hipokinézia, hipokinézia, 40% -os ejekciós frakció. A páciens folyamatosan "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", a "Nitroglicerint" támadások alatt vett. A diagnózis megállapítása: CHF IIA, IIFC. Javasolt az életmód korrigálása, a dohány és az alkohol felhagyása, a napi szívelégtelenséget választották.

2 évig a beteg fokozatosan alkalmazkodott az új étrendhez. Az utolsó recepción: BMI - 28,9 kg / m2, vérnyomás - 136/85 mm. Hg. HR-79 cikk, ütés / /. Csökkent a légszomjra vonatkozó panaszok, a "nitroglicerin" használatának epizódjai hetente legfeljebb 1 alkalommal fordulnak elő. A beteg a fizikai aktivitás jelentős növekedését észleli. A konzultáció eredményei szerint a Furosemidet törölték.

A listából a beteg 3 fő ételt és 2-3 snacket választ.

1. Zabpehely, hajdina, kukorica, rizs, 40 gramm, tejben főtt vízzel 1: 1 - 1 teáskanál arányban. méz, 1 főtt tojás, gyógynövény tea.
2. Omlett 2 tojás tejjel, 1-2% (100 ml), szelet teljes kiőrlésű kenyér, alma, tea.
3. 300 gramm sütőtök-rizs (vagy köles) puding, 30 gramm kemény sajt.
4. 200 gramm sajttorta bogyókkal és 1 evőkanál. l. tejföl vagy méz, kakaó alacsony zsírtartalmú tejben.
5. Ovsyanoblin 2 evőkanál. l. zabpehely, 1 tojás, 30 gramm kemény sajt, friss uborka, tea.
6. Zöldborsó, zöldborsó, zöldbab és paprika, tea.

1. Növényi püré (300 gramm), 100 gramm főtt hús, 1 szelet kenyeret.
2. Lean borscs (300 gramm), 100 gramm párolt vagy sült baromfi, szelet kenyér.
3. Növényi saláta növényi olajjal, gőzleves zabkása körettel, kompót.
4. 100 gramm tészta zöldségszósszal, 100 gramm hús, friss zöldségek.
5. Lencse leves, 300 gramm, 100 gramm sült hal zöldségekkel.

1. 200 gramm sült hal zöldséges körettel.
2. Csirkével töltött paprika, padlizsán vagy cukkini, sütve sütve.
3. Növényi saláta tintahal citrom-mustár öntettel, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér 30 gramm sajttal.
4. Főtt bab zöldséges salátával, növényi olajjal vagy gyógynövényes joghurttal, teljes kiőrlésű kenyérrel.
5. Olívaolajjal fűszerezett bab babával.
6. Pörkölt káposztával pirított baromfi szelet.
7. Sült héja burgonya joghurton, gyógynövényeken és fokhagymán alapuló mártással, zöldségsalátával.
8. Omlett spárga bab, friss zöldségekkel.

1. Egy maroknyi szárított dió.
2. A sütőben sült alma mézzel, fahéjjal és túróval.
3. 100 gramm túró és 100 ml Ryazhenka vagy 1 evőkanál. l. tejföllel.
4. 1 banán, alma vagy körte.
5. 1 csésze szeletelt gyümölcs.
6. 200-250 ml erjesztett tejital.
7. Egy szelet kenyeret 30 gramm sajttal.
8. 200 gramm tej pudingot.
9. 10 db. aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack.
10. 1 maroknyi mazsolát.
11. 1 csésze kefir, joghurt vagy ryazhenka.

Ez a „gerinc” lehetővé teszi a beteg számára, hogy programozza a heti menüt, és idővel új recepteket vezessen be a megengedett termékek listájából.

Orvos azt tanácsolja

Az étrend alkalmazkodása az élethez:

• A boltban gondosan tanulmányozza a címkét. A kompozíció legtöbb gyártója 100 g-nál a nátrium-koncentrációt mutatja. Válasszon olyan termékeket, ahol a Na-tartalom kevesebb, mint 350 mg / adag. Érdemes figyelmet fordítani a kalóriatartalomra, a zsírok mennyiségére és arányára is.
• Az egyszerű edényeket minimális főzés mellett ajánljuk.
• Nyomtasson ki ajánlott és tiltott termékeket külön lapokon, és tegye őket a hűtőszekrényre.
• Ha lehetséges, vegyél egy lassú tűzhelyet és grillezőt. Ez leegyszerűsíti a főzési folyamatot és csökkenti a zsír mennyiségét az edényben.
• A sütéshez Teflon vagy kerámia bevonattal ellátott edényeket használjon. A növényi olajat szilikon ecsettel vigye fel a felületre.
• Ellenőrizze a polcokat, dobja el az összes káros félkész terméket, gyorsétteremt.
• Cserélje ki a sószórót egy teáskanál sóval. Ez leegyszerűsíti a nátrium kiszámítását.
• Sózza meg az ételt már a saját lemezén.
• Távolítsa el a sót az asztalról. Tedd a szárított gyógynövényeket, hagyma, fokhagymát, citromot. Az ételek ízét diverzifikálja.

megállapítások

Kétségtelen, hogy az életmód, az élelmiszer-kultúra és a fizikai aktivitás jelentősen befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek lefolyását. Az étrend megszervezésének komoly megközelítése lehetővé teszi a beteg egészségének javítását, a szövődmények és kórházi ápolások kockázatának csökkentését, és a jövőben javítja az életminőséget, és felhagy néhány gyógyszert.

A szívelégtelenség táplálkozása egy kiegyensúlyozott, változatos, gazdag tápanyagmenü, amelyet egy személynek meg kell tartania az egész életében.

A napi szívelégtelenség diéta alapjai

A szív- és érrendszeri betegségekben nagy figyelmet fordítanak a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozásra. Ez az oka annak, hogy az orvosok egy bizonyos menüopciót javasolnak, melyet a beteg egyedi jellemzőinek és betegségének fejlődési szakaszának figyelembevételével választanak ki.

A szívelégtelenség legkedveltebb és leghatékonyabb étrendje - Pevzner és Carrell táplálkozása.

Hasznos termékek

A szív működésének krónikus vagy akut károsodása esetén elégtelen vérellátást biztosítanak egy személy szövetének és szervének.

• A webhelyen található összes információ csak tájékoztató jellegű, és nem tartalmaz kézikönyvet!
• Csak egy DOCTOR adhat pontos DIAGNOSZIÓT!
• Arra buzdítunk, hogy ne csinálj öngyógyulást, hanem regisztrálj egy szakemberrel!
• Egészség az Ön és családjának!

A szívizom nem tud tovább működni, elvesztve rugalmasságát, ami a folyadék feleslegének megtartásához és a puffadás megjelenéséhez vezet. Ezt a jelenséget szívelégtelenségnek nevezik. A betegség gyakran fordul elő a 30 év feletti embereknél.

A nem megfelelő táplálkozás és a gyenge vérellátás miatt zavarott árfolyam-egyensúly helyreállításához az egészséges táplálkozásban gazdag diétát rendelnek a betegnek.

A vesék működésének aktiválásával és a diurézis növekedésével csökken a puffadás.

Ezt elősegíti a szívbetegségekre jellemző bizonyos táplálkozási szabályok betartása, valamint a mikroelemekkel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsított étrend követése.

Az alábbiakban felsoroljuk a szívizom munkájához hasznos termékeket:

• padlizsán;
• cékla;
• uborka;
• cukkini;
• paradicsom;
• tök;
• saláta levelek;
• karfiol;
• burgonya.

Nem ajánlott a retek és a retek beillesztése a menübe, amely a gasztrointesztinális traktusban gázképződést, valamint savanyúságot, erjesztett és pácolt zöldséget okoz. A káposzta használatát korlátozni kell.

• savanyú tej;
• joghurt;
• túró;
• joghurt;
• tejföl;
• nem éles és sózatlan sajtfajták (például Adyghe);
• acidophilus.

Ezek a termékek felhasználhatók szószok, pudingok, rakottok, sült, de nem sült sajt sütemények készítésére stb. Ugyanakkor a fűszeres vagy kemény sózott sajtok használata szigorúan tilos.

Erősen nem ajánlott szívbetegségben szenvedő betegeknél:

• erős csirke és húsleves;
• grill;
• fűszeres és erősen sózott ételek;
• zsír.

Csökkentenie kell az elfogyasztott állati zsírok és melléktermékek, például a vesék, a máj és az agy mennyiségét is.

• zabkása, rizs, búzadara és hajdina, vízben vagy tejben főzve;
• tészta és vermicelli durumbúzaból.

A gabonaféléket csak kis mennyiségben lehet hozzáadni, a hüvelyesek (bab, borsó) is korlátozottnak kell lennie, mivel ezek légzéscsökkenést okoznak.

• A szívelégtelenség esetén tilos a szárított, füstölt, sózott halat és kaviárját, valamint az erős halleveseket enni.
• Ebben az esetben az alacsony zsírtartalmú fajták (csuka, zsálya, tőkehal stb.) Megengedettek, levesben vagy olaj nélkül fóliában.

Melyik lisztet kell megtagadni:

• zöldség-, bogyó- és gyümölcslevek;
• zselé;
• kompótok;
• cikória italok helyett kávé;
• természetes paradicsomlé (fűszerezés és só nélkül);
• gyenge tea és kávé tejjel.

Minden alkoholos ital, csokoládé, kakaó, szénsavas italok, erős fekete tea és kávé szigorúan ellenjavallt.

• vegetáriánus ételek;
• zöldség- és gabonapehelyek és levesek;
• tejleves.

Nem ajánlott hetente több mint 3 tojást használni, habcsók vagy gőzölő formájában (sült tojás szigorúan tilos). A gomba leveseket nem szabad belefoglalni az étrendbe, mivel a gomba nehezen emészthető, és toxinokat tartalmazhat.

A szívelégtelenségben szenvedő betegeknek készített leveseket egy másodlagos, biztonságosabb és könnyebb húsleves vagy zöldséglevesre kell főzni.

A lábak szívelégtelensége során fellépő fotó duzzanat látható a kapcsolaton.

A szívelégtelenség étrendjének alapelvei minden nap

A szívbetegségre előírt étrend hatékonysága érdekében be kell tartani bizonyos elveket, amelyek az egészséges táplálkozás szabályai közé tartoznak:

• Ez a legalapvetőbb szabály, amelynek betartása a szívizom munkájának normalizálásához szükséges. A só összegyűjti a vizet, felesleges folyadékkal töltött edényeket, és így kialakul a puffadás, ami megnehezíti a szív normális működését.
• A naponta elfogyasztott só mennyiségének kiszámításánál fontos figyelembe venni annak tartalmát a menüben szereplő összes termékben (például kenyér, kolbász, gyümölcslevek, stb.).
• A szívbetegek ízesítésének aránya naponta nem több, mint 6 gramm. Ezen túlmenően ajánlott sót használni, ahol kevés nátrium található.
• A szívelégtelenség súlyosbodása esetén a sótartalom korlátozott vagy teljesen eltávolítható az étrendből, amíg a javulás meg nem történik.

• A szívrendszer működésének javítását célzó étrendnek töredezettnek kell lennie, így az étkezéseket 5–6 részre osztják fel minimálisan, és a felhasznált adagok kicsi.
• Ez szükséges a gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítéséhez és a membránra gyakorolt ​​nyomás csökkentéséhez.

Nem ajánlott túl kevés italt inni, a napi normál folyadékmennyiség 1,2 liter. Elégtelen vízbevitel esetén székrekedés léphet fel, mivel a nitrogénvegyületek kiválasztási folyamata bonyolult.

A beteg étrendjének tartalmaznia kell:

• kompótok;
• zselé;
• gyümölcslevek;
• tea;
• gáz nélkül gáz;
• ásványvíz korlátozott mennyiségben, legfeljebb 2 pohár naponta (sótartalma miatt).

• citrusfélék;
• csipkebogyó;
• gabonafélék;
• bogyók;
• napraforgómag;
• kálium- és magnéziumtartalmú élelmiszerek (diófélék, őszibarack, szárított sárgabarack, káposzta, banán);
• burgonya;
• aszalt szilva;
• és így tovább

• alma;
• körte;
• zöld;
• tök;
• cukkini;
• burgonya;
• cékla;
• leveles saláta;
• uborka;
• karfiol;
• tejtermékek.

Carrel Meals

Az étrendet nem csak a vérkeringés helyreállítására használják, hanem az is, hogy megszabaduljanak az extra fontoktól.

A Carrel étel különleges sajátosságokkal rendelkezik:

• diuretikus hatás;
• használja forró forralt tejet;
• só kizárás;
• magas kalciumtartalom;
• frakcionált táplálékfelvétel.

A tiltott élelmiszerek között ezen az étrenden:

• édességek;
• gazdag termékek;
• fűszerek vagy fűszerek;
• hal;
• hús;
• füstölt, konzervált vagy pácolt ételek.

Egy ilyen menü és egyes termékek tiltása azzal a ténnyel kapcsolatos, hogy a táplálékot leggyakrabban a szív- és érrendszeri megbetegedések súlyos formájával (például szívbetegséggel) kezelt személyek számára írják elő.

Ha betartja a megadott étrendet, az ödémák eltávolításra kerülnek, és csökken a hasi és a mellüreg üregei.

A táplálékfelvétel lényege a friss tej napi fogyasztása (3-5 pohár) és a szilárd élelmiszerek fokozatos bevezetése az étrendbe. A nap mintabeállítása így néz ki: ½ csésze tejet minden második órában reggelente estig (nem lehet több, mint 1 liter folyadékot 8 vagy 10 adagban).

A diéta harmadik hetében a következő termékeket kis mennyiségben kell bevinni a menübe:

• savanyú tej;
• kenyér;
• burgonya;
• tojás;
• zöldségek;
• friss hús (az orvos engedélyével).

Atherosclerosis szövődmény esetén az étrendet a teljes étrend 1/3-át kell csökkenteni, és a D-vitamin vagy koleszterin tartalmú élelmiszerek (például sárgák, zsíros húsok és halak, tejföl, tejszín, vaj, belsőségek) eltávolítása.

A Carrel-ben a szívelégtelenséghez szükséges napi kalóriatartalom nem lehet több mint 2700 kilokalória.

Minta menü

További kezelés esetén a Pevzner szerint a pácienst fokozatosan átviszik egy másik 10-es típusú étkezési asztalra vagy a 10a. Táblázatra, amelyre jellemző, hogy csökken a napi folyadék és a táplálékban a só hiánya.

A főbb feltételek a főzés során:

• a kalória naponta legfeljebb 2 000-2 500 kilokalória;
• az élelmiszernek könnyűnek és jól emészthetőnek kell lennie;
• élelmiszerekkel, vitaminokkal, nyomelemekkel és ásványi anyagokkal elegendő mennyiségben kell lenyelni;
• az élelmiszer-feldolgozásnak gyengédnek kell lennie (sütés, forrás, gőzölés);
• a folyadék mennyisége nem lehet több, mint 1,5 liter naponta;
• A kenyértermékek legfeljebb 250 gramm, granulált cukor pedig napi 30 grammig terjedhetnek.

10. táblázat

A 10-es étrendet a következő egészségügyi problémák jelenlétében írják elő:

• szívelégtelenség;
• elhízás;
• a betegség szövődményei fizikai aktivitási korlátozások formájában;
• angina pectoris;
• szívbetegség;
• allergiás vagy fertőző myocarditis;
• szívroham után.

A napi minta menü így néz ki:

• zabkása, rizs vagy hajdina dara tejéből (50 gramm gabona tejjel és csipetnyi szemcsés cukor);
• teáskanál olaj;
• omlett párolt, 80 gramm túrót 25 gramm tejföllel vagy főtt tojással;
• egy csésze gyenge tea a három adalékanyag egyikével - tej, lekvár vagy alma.

• 100 gramm reszelt fehérrépa vagy sárgarépa egy kanál tejföllel;
• Ezenkívül friss alma (legfeljebb 100 gramm), alma-sárgarépa lekvár vagy áztatott szárított sárgabarack (legfeljebb 30 gramm) megengedett.

• 100 gramm főtt vagy sült hús, zöldségkeverékkel vagy hagymával;
• ½ adag vegetáriánus levest - borscs, citromos szelet, rizs tejföllel, burgonyával vagy kenyér morzsával;
• friss alma vagy burgonyapüré, tejjel zselé (7 gramm burgonyakeményítő és 10 gramm szemcsés cukor szükséges) vagy 50 gramm áztatott aszalt szilva.

• 50 gramm lédús alma vagy vízben áztatott gyümölcs;
• egy csésze csipkebogyó infúzió (cukor hozzáadásával lehetséges).

• 80 gramm túrótömeget 50 ml tejföllel vagy tejjel;
• ½ csésze tej cukor vagy tea hozzáadásával tejjel;
• burgonya és aszalt szilva, párolt szeletek, kenyér morzsákkal és gyümölcsökkel párolt pogácsák választéka (20 gramm búzadara, csipetnyi cukor és kenyér morzsa, ½ csésze tej, 200 gramm sárgarépa, egy kis vaj és 30 gramm szárított gyümölcsök), főtt vermikell vajjal vagy almával és cékla tejföllel párolt.

10a. Táblázat

Ennek az étrendnek az egyik jellemzője, hogy a folyadék mennyiségét egy literre csökkenti, naponta 30 gramm cukrot és 150 gramm fehér kenyeret használjon. Minden terméket őrölnek és só és olaj nélkül készítenek.

A szívelégtelenség minden napjának példaértékű étkezési menüje a következő:

• rizs zabkása, csalánkiütés, hajdina vagy köles, mazsolával főzve, mazsola hozzáadásával (50 gramm gabonafélékhez csésze tejet és egy csipetnyi szemcsés cukor szükséges);
• egy kanál vajat.

• egy reszelt alma megválasztása csipetnyi cukor, csipkebogyó kivonat vagy friss sárgarépalé;
• 60 gramm túrós tömeg 20 gramm tejföllel, párolt omlettvel vagy egy puha főtt tojással.

• burgonyapürével, zöldség, burgonya, tök vagy sárgarépa közül választható (akár 100 gramm);
• gőzhús - húsgombóc, szeletelt vagy szelet, napi normál kenyér hozzáadásával;
• a tej, az alma, a vörösáfonya vagy a ribizli püré megcsókolása.

• 75 gramm túró, tejfölös gnocchi, vagy puha főtt tojás, egy kanál cukorral;
• a sárgarépa vagy a burgonya pogácsa a szárított kajszibarack hozzáadásával, szilvával, búzadara vagy zöldborsóval.

Ha egy személynek szívelégtelensége van, az orvosi étrendet csak orvos írhatja ki alapos vizsgálat után, és figyelembe véve a beteg testének egyedi jellemzőit.

Olvassa el, hogy miért fordul elő kardiopulmonális hiba, és hogyan ismeri fel azt a korai szakaszban.

A jobb kamrai szívelégtelenség okainak és tüneteinek leírása itt található.

Sosudinfo.com

A szívelégtelenség olyan súlyos állapot, amelyben a test belső szervei és szövetei normális véráramlását zavarja a szív szivattyúzó funkciójának patológiái miatt. A szindróma krónikus megnyilvánulása súlyosbítja a betegek életminőségét: gyorsan elfáradnak, légszomj és ödéma, valamint szöveti hypoxia szenvednek.

Ennek a betegségnek a kezelése magában foglalja mind a gyógyszeres terápiát, mind az életmód és a diéta korrekcióját. A szívelégtelenséggel kapcsolatos táplálkozás célja a szívizom terhelésének csökkentése, a folyadék kiválasztása és a szervezet sóegyensúlyának normalizálása.

Orvosi táplálkozási szervezet

A szívműködés károsodása esetén a menü számos elven alapul:

• A só mennyiségének csökkentése napi 5 g-ra. Ez nemcsak az edények tiszta adalékanyagát, hanem a késztermékek tartalmát is tartalmazza: kenyér, kolbász, tej, gyümölcslevek, stb.
• Az étrend részleges eloszlása ​​(5 étkezés naponta).
• Csökkentett folyadékbevitel. A szabad víz mennyisége, beleértve a gyümölcsleveket és más italokat is, napi 0,7–1,2 liter legyen. Nem ajánlott csökkenteni ezt az arányt, mivel a kiválasztó rendszerek munkája bonyolult.
• A vizelet mennyiségének ellenőrzése. Az ödéma elkerülése érdekében nemcsak a folyadékáramlás csökkentése szükséges, hanem a természetes diuretikumok (csipkebogyó infúzió, szárított gyümölcsök, bogyók) segítségével történő kiválasztásának ösztönzése is.
• A cukor, édességek és liszt mennyiségének csökkentése.
• Állítsa vissza a test normális pH-egyensúlyát. A szív patológiáinak egyik jellemzője a gyomor-bél traktus savas-bázis egyensúlyának megsértése. Az alkáli élelmiszerek segítségével akár alma, gyógynövény, cukkini, sütőtök, cékla, uborka, stb.
• A termékek kötelező gyengéd hőkezelése. Megengedett módszerek közé tartozik a forrás, gőzölés, sütés. Az intenzív belégzés elkerülése érdekében a nyers zöldségek fogyasztása (a saláta, a paradicsom és az uborka kivételével) kizárt.
• Számviteli jogsértések. A cukorbetegségben a szénhidrátok mennyisége szigorúbban korlátozott, és az ateroszklerózisban a napi adag tápértékét a szokásos normához képest egyharmaddal csökkenteni kell a zsírbevitel csökkentésével (tojás, belsőség, zsír, zsíros húsok, halak).

Ha betartja az étrend előkészítésének összes szabályát, javul a jólét, és nő a gyógyszeres kezelés hatékonysága.

A szívelégtelenség legelterjedtebb étrendje: Carrel menü, 10. táblázat és 10a szám Pevzner. A Carrel Diet szigorúbb határt szab a húsra, a halra és a forró fűszerekre. A fehérje és a kalcium szükséglete tejtermékekkel, különösen az alacsony zsírtartalmú főtt tejkel van feltöltve.

A Carrel táplálkozás négy sómentes étrenden alapul, amelyeket következetesen alkalmaznak. Az első mindössze 700 ml meleg tejet és 100 ml vadrózsa levest tartalmaz, amelyek részlegesen részegek. A fennmaradó három esetben kis mennyiségű szilárd étel van. Ezt a diétát súlyos szívműködési zavar esetén ajánljuk, vagy előkészítő eljárásként, mielőtt a Pevsner étrendre vált. A színpad időtartama 2 hét.

Diéta száma 10

A 10. táblázat az I-IIA fok meghibásodása esetén ajánlott.

A sófogyasztás 6 g-ra korlátozódik, feltételezzük, hogy a termékekben már 2-3 g fűszerezés szerepel, így nem lehet több, mint 3 g sót. A hígítások, gyümölcslevek, zselék, tiszta víz, levesek száma 1,2 literre csökken, ebből az ásványvíz legfeljebb 400 ml lehet. A kenyér fogyasztását naponta 250 g-ra kell csökkenteni, cukrot - 30 g-ra.

Javasoljuk, hogy növelje a kálium- és magnéziumvegyületeket (burgonya, szárított sárgabarack, aszalt szilva, alma, dió, spenót), valamint más zöldségeket és tejtermékeket tartalmazó élelmiszerek arányát. Lehet enni sovány halat és húst.

A napi étrend tápértéke:

• legfeljebb 2500 kcal;
• 90 g fehérje;
• legfeljebb 70 g zsírt (legalább 20 g növényi);
• legfeljebb 400 g szénhidrát.

Diéta száma 10a

A 10a. Táblázat szigorúbb szabályokkal rendelkezik, és IIB-III fokú elégtelenséggel rendelkező betegek számára készült. Minden étel só nélkül főzött, a sütés teljesen tilos. Az ételeket grillezett és csak meleg ételekkel szolgálják fel.

A folyadék mennyisége 1,2 literről 600–700 ml-re csökken, a kenyér fogyasztása 150 g-ra.

• legfeljebb 2000 kcal;
• 50–60 g fehérje;
• 50 g zsírt (legfeljebb 15 g növényi);
• 300 g szénhidrátot.

Hasznos termékek

A szívelégtelenség megengedett ételei:

• Kenyér lisztből 1-től 2-ig, vagy korpa, csontozott fehér kenyér, sütemények, tojás és vaj nélkül. Ha lehetséges, minden termék sómentes.
• Levesek (kivéve a 10a-os étrenddel). A táplálékleves lehet sovány, gyenge hús vagy hal.
• Alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, csirke, borjú) és hal (tőkehal, csuka, tőkehal).
• Zöldség. Az éretlen borsó és a fehér káposzta korlátozott mennyiségben engedélyezett. A nyers csak paradicsomot, uborkát, salátát és reszelt sárgarépát lehet enni.
• Gabonafélék és tészta.
• Tojás (2-3 db hetente). Ajánlott fehérje omlettek, főtt tojás, habcsók. Tiltott sült tojás.
• Vaj és növényi olaj.
• Tejtermékek és alacsony zsírtartalmú tej.
• A gyümölcsök és bogyók (kompót, zselé, gyümölcslé, smoothies), ásványvíz, gyógyteák és csipkebogyó, gyenge tea- és kávéitalok, tejjel hígított italok.
• Gyümölcsök és szárított gyümölcsök.
• Édességek (cukor, természetes zselé, méz, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, száraz kekszet, sült gyümölcsöt).
• Természetes növényi és alacsony zsírtartalmú tejszínes mártások, zöldek, néhány fűszer (fahéj, szegfűszeg, szárított babér).
• Diétás ételek (zöldség és gyümölcs vágás, kis mennyiségű sajt és enyhén sózott hal).

Kerülendő termékek

A szívelégtelenség miatt ki kell zárni a menüből:

• fekete tea és kávé;
• alkoholos italok;
• belsőségek, magas koleszterinszintű tenger gyümölcsei;
• füstölt hús, marinádok, fűszeres, zsíros és sós ételek;
• erős húsleves;
• csokoládé;
• szénsavas cukros italok.

Korlátozást alkalmaznak néhány zöldségre, amely riasztást vált ki: káposzta, hagyma, retek, fokhagyma, bab, borsó.

Böjt napok

A betegség tüneteinek intenzív megnyilvánulásával az orvosok nemcsak a drogterápiás rendszer megváltoztatását javasolják, hanem a böjt napok eltöltésére is.

Mit kell enni a szívelégtelenségért: étrend minden nap

A 10-es számú kezelési táblázat a szív- és érrendszeri betegségekre vonatkozóan - részletes leírás és egy heti menü

Az étrend számos fajtája ellenére az egész rendszer magában foglalja az edények sójának korlátozását, valamint a minimálisan szükséges folyadékbevitelt. A technika elősegíti a magas vérnyomásos betegségek, az ateroszklerózis és a vesebetegség lefolyását.

Ajánlott ételek

• A páciens által fogyasztott sütést nem szabad frissen sültetni, de a tegnapi, első osztályú lisztből készült termékeknek soványnak kell lenniük.
• Első ételként vegetáriánus levest és levest, cékla levest, valamint tejleveset kell választani. Kifejezett duzzanat esetén a levesek nem tartoznak ide.
• Hal, baromfi és hús - alacsony zsírtartalmú fajták, húsgombóc és húsgombóc formájában apróra vágva, főzés vagy főzés után sült.
• Tejtermékek - zsíros teljes tej, erjesztett tejtermékek és alacsony zsírtartalmú túró megengedett. A menüben a napi zsír mennyisége nem lehet több, mint 75 g.
• Köretként ajánljuk a gabonaféléket, pudingokat, vinaigretteket, salátákat, és a tészta megengedett. A káposzta, a retek, a sóska, a gombák és a spenótot korlátozni kell, vagy teljesen ki kell küszöbölni.
• Snackek és szószok - szalonnás kolbászok megengedettek, például orvosok, csak nem fűszeres, alacsony sótartalmú sajtok, zöldségkonzervek, csak szószok mártásból, tejföl és tejszínes mártások forró fűszerek nélkül.
• Az édességek megengedett lekvárok, méz, lekvár, két vagy három teáskanál cukor naponta.
• Az italok közül csak tea, kávé és cikória, dogrose és kamilla.

A szív- és érrendszeri betegségekben az alkoholtartalmú erős italok teljesen kizártak, a tea, a kávé és az egyéb italok gyenge, nem erősek.

A szív hipertóniás betegségei során különleges étrendet kell betartani, amely célból a 10-es étrendet fejlesztették ki, amely tartalmazza a szükséges termékeket, korlátozza az egészségtelen egészséget, és tiltja a felhasznált élelmiszereket. A Pevzner étkezési menüje segít a lehető legjobb feltételek megteremtésében a vérkeringés javításához, az energia, vitaminok és elemek biztosításához.

Mi a 10. táblázat

A Pevzner étrendje vagy a 10. táblázatban a következő indikációk vannak: szívhibák, cardiosclerosis, hipertónia normalizálása, keringési elégtelenség enyhe jeleivel. Az egyes napi étrendek célja az ideg- és keringési rendszerek állapotának enyhítése.

A só és a folyékony étrend mellett korlátozza az anyagokat és italokat, stimulálja a központi idegrendszert - kávé, alkohol, erős tea, fűszeres, sós ételek, fűszerek. A táplálkozás szabályai szerint az étkezést naponta négy-öt alkalommal kell szigorúan kicsi.

Diéta szív- és érrendszeri betegségek esetén

Az orvosok kifejlesztettek egy 10-es étrendet a magas vérnyomásért, amelyet a szív és az erek betegségeiben használnak. Három fajtája van:

• 10A - krónikus szívelégtelenséggel, súlyosan korlátozza a sót, a folyadékot, csökkenti a teljes kalóriatartalmat;
• 10B. - miokardiális infarktus esetén a bélben, a sóban, a folyadékban a gázképződést elősegítő termékeket a betegség lefolyásának súlyossági fokának megfelelően három szakaszban kizárják;
• 10B - ateroszklerózisú étrend, a zsírok és az egyszerű szénhidrátok mennyisége - csökken, a rostok - nő.

Mi a 10. táblázat

Diétás receptek

Ami a szívelégtelenségben kell enni, már világos, hogy még mindig kitaláljuk, hogy mely termékek kompatibilisek a legjobb módon, a dózisuk és a bevételi idő. A szívelégtelenséghez számos recept diéta van. Példa egy receptre:

1. Reggel. Feltételezi a 10 gramm vaj és 50 gramm gabonafélék bevitelét egy teáskanál vaj és cukor hozzáadásával - 8.00 órakor. Egy legfeljebb egy tojást tartalmazó párolt omlett, egy pohár sárgarépalé - 11.00.
2. Ebédidő. A 14.00-os időszakban 100 gramm főtt sovány húst, apró darabokra vágva, burgonyapürével. Egy pohár tej zselé. 16,00 - 30 gramm szilva, 10 gramm cukorral meghintve.
3. Este. 19.00 - 100 gramm burgonya pogácsa szárított kajszibarackkal és 75 gramm túrós 10 gramm cukorra. 21.00 órakor - fél pohár forró tej. Azonnal lefekvés előtt inni 100 milliliter húsleveset a csípőből.

Ezt a receptet az orvosával kell összehangolni, aki a szervezet és a betegség formája tekintetében egyaránt megerősíti hasznos hatását.

Diéta a szívelégtelenség minden napján (Karel-étrend, 10A. És 10. szám)

A szív- és érrendszeri megbetegedésekben fel kell adnunk a túlzott purinben és koleszterinben gazdag ételeket. Nem árt eltávolítani a fiatal szarvasmarhák húsát az étrendből, a gazdag húslevesek feleslegessé válnak.

A húsételek elkészítése előtt előkezelés szükséges, a húst meg kell főzni.

Az étkezéseknek ki kell zárniuk a szénsavas italokat. Az alkoholfogyasztás nem megengedett. Kizárólag a különböző forró fűszerek és ízesítők száma.

Az étkezéseknek főleg gabonafélékből, párolt és sült zöldségételekből kell állniuk. Nem szabad elfelejtenünk a halak használatát, ami nemcsak az agy számára előnyös, hanem az emberi testet zsírsavakkal is gazdagítja.

Kétféle étrend van. Enyhén szívelégtelenségben szenvedő betegek esetében a 10-es étrend előírt. Van még egy 10a-os étrend is, ami kevésbé kalóriatartalmú, és súlyos betegségben szenvedőknek írják elő.

Korlátozás az egész napra:

• 250 gramm kenyér;
• 30 gramm cukor;
• 10 g olajat;
• 3-4 g sót;
• 0,8-1 liter folyadék.

Minden étel só nélkül legyen.

Reggeli étkezés:

1. Kása tejjel (rizs, búzadara vagy hajdina) vajjal.
2. Omlett (vagy puha főtt tojás), túró tejföllel.
3. Tea tejjel.

Ebédbevitel (ebédszünet):

1. Főtt hús pörkölt.
2. Tisztított cékla vagy sárgarépa.

Második ebéd (munka után):

1. Leves (rizs, tojás vagy borscs) tejföllel.
2. Hús (főtt vagy sült), zöldségek (répa vagy sárgarépa).
3. A nyers alma- vagy alma pürét egy turmixra cserélhetjük.

Esti étel:

1. Túrós.
2. Burgonya szelet vagy főtt tészta.
3. Tej vagy tea tejjel.

Második vacsora (lefekvéskor): tej vagy tea tejjel (fél pohár).

Erős ödémával és a túlsúly jelenlétével ajánlott böjt napokat szervezni a diuretikus hatás növelése érdekében. Nem lehetnek 1-2 hétnél több.

A böjt napja lehet:

• a görögdinnye;
• szárított sárgabarackon;
• almán;
• a túrón;
• rizsre.

A napi hatékonyság ellenőrzése szükséges az étrend hatékonyságának értékeléséhez. A kiürült vizelet mennyiségének számítása lehetővé teszi a fogyás trendjének megfigyelését. A súlyvesztés és a fokozott vizeletürítés a sikeres kezelés pozitív mutatója. Az étrend időtartama a kezelőorvosot adja.

Az ételeket finoman apróra vágjuk és só nélkül kell főzni.

Folyadék a napra - 1 liter.

150 gramm kenyér is, só nélkül és 30 gramm cukor.

1. Egy darab vaj (10 gramm).
2. Kása tejjel (búzadara, hajdina, rizs, köles).

Ebéd snack (szünet a munkában):

1. Omlett párolt (túró tejföllel).
2. Alma vagy sárgarépalé (húsleves csípő).

Ebédbevitel:

1. Párolt hús.
2. Burgonyapürével vagy zöldséggel.
3. Kissel (áfonya, ribizli, tej).

Esti étel (munka után): áztatott szárított gyümölcsök.

1. Burgonya pogácsák (sárgarépa vagy búzadara).
2. Túrós cukor (vagy tojás).

Második vacsora: forró tej (fél pohár).

Bedtime: dogrose húsleves (fél pohár).

A ház körülményei között csak az orvos ajánlása szerint lehet használni az orvosi ételeket. Elegendő információval rendelkezik ahhoz, hogy pontosan diagnosztizálja és tanácsot adjon az Ön számára megfelelőbb táplálkozás lehetőségének. Lehetséges kombinálni a kábítószer-kezelést és az étrendet.

Ezt a diétát a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és a vesebetegség kezelésére használják.

Az étrend korlátozza a só, a folyadékok, a központi idegrendszer aktivitását kiváltó élelmiszerek, a szív- és érrendszer, a veséket irritáló élelmiszerek (alkoholos italok, erős tea, kávé, fűszeres, sós, ízesítők) használatát.

Rendszeresen enni, kis adagokban.

Diéta - öt alkalommal. Legutóbb három órával lefekvés előtt eszünk.

Alapanyagok: kilencven gramm fehérje (ötven gramm állati fehérje), nyolcvan gramm zsír (huszonöt gramm növényi zsír), négyszáz gramm szénhidrát.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma: retinol - 0,3 mg, karotin - 12,5 mg, tiamin - 1,7 milligramm, riboflavin - 2,5 mg, nikotinsav - 22 mg, aszkorbinsav - 150 mg; nátrium - 2,6 g, kálium - 4,2 gramm, kalcium - egy gramm, magnézium - 0,5 gramm, foszfor - 1,8 g, vas - 0,06 gramm.

Napi kalóriatartalom 10 - 2500-2700 kcal.

Az étel só használata nélkül készül (a sót legfeljebb öt gramm naponta fogyasztják).

A folyadékok legfeljebb másfél literet fogyasztanak.

Diéta diétás táblázat 10

- Kenyér: az első és a második fokozatból készült lisztből készült búza kenyér, az előző nap süteményei, szárított kenyér, keksz - legfeljebb százötven gramm naponta, száraz sovány tészta és más nem lisztből készült liszt;

- Levesek: zöldségfélék, gabonafélék, zöldségfélék, tejtermékek, gyümölcsök, hideg cékla - félig tálalva (ha kifejezett duzzanata van, a levesek nem fogyaszthatók);

- sovány hús, baromfi (sovány marhahús, sertéshús, borjúhús, csirke, pulyka - darabonként vagy apróra vágva (húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc), főzés után sült;

- Alacsony zsírtartalmú halak (csuka, csuka, ponty, navaga, tőkehal) - főtt, főtt sütve, apróra vágva (húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc).

- Tejtermékek (tej, tejfogyasztott italok, alacsony zsírtartalmú túró és ételei - sajtpogácsák, lusta gombócok, rakott. Töltsük fel tejföl a tankoláshoz.

- csirke tojás - naponta egyszer (főtt puha főtt vagy gőzölt omlett a fehérjékből (legfeljebb négy tojás hetente).

- Állati zsír (húsz gramm vaj naponta, harminc gramm növényi olaj naponta). Az étrendben a zsír mennyisége nem lehet több mint hetven gramm.

- gabonafélék, tészta. Kashi (búzadara, hajdina, zabpehely), puding, gabonapehely, tészta rakott.

- zöldségételek - vinigrett, saláták növényi olaj hozzáadásával, burgonyával, karfiol, paradicsom, cukkini, uborka, tök. Zöldségkonzervek.

- leveles zöldek

Snack: Doktorskaya kolbász, sózatlan sajt,

- friss gyümölcsök és bogyók (kompót, csók, mousse, zselé, gyümölcslé), szárított gyümölcsök,

- Zöldségleves, tejleves, tejfölös mártással, édes gyümölcs mártással főzött mártások, t

- megengedett italok: gyengén főzött tea és kávé, kávé cikória (négy gramm egy pohár vízben), csipkebogyó tea, ásványvíz gáz nélkül (ha az orvos megengedi).

Használat korlátozása

bab, borsó, bab és ételek tőlük;

zöldségek: retek, káposzta, retek, spenót, sóska, gomba (mivel bél duzzanatot okoznak);

szőlőlé, amely bél duzzanatot okoz;

édescukor (legfeljebb ötven gramm naponta), annak egy részét mézzel, lekvárral, lekvárral (túlsúly nélkül) cserélje ki.

A tiltott ételek száma 10

kenyér: friss, muffin,

Hús, hal, gomba húsleves, főtt hüvelyes leves,

Zsírhús, hal, baromfi (liba, kacsa),

sós és zsíros sajt

zöldségek: hüvelyesek, retek, sózott, pácolt, pácolt zöldségek,

durva rostot tartalmazó gyümölcsök

tiltott italok: erős tea, kávé, kakaó.

A minta menü diéta táblázata 10 naponta

10a étrend, 10 b táplálkozási szám, 10 c táplálkozási szám, 10 p diétás szám, 10 g diétaszám, 10-es étrendszám és 10-es étrend.

Diéta táblázat 10 a

A 10a étrend betartására vonatkozó jelzések: a szív- és érrendszeri betegségek jelenléte, amely keringési elégtelenséggel jár 2-3 lépésben.

A 10a étrend célja: a szív- és érrendszer eltávolítása a betegségében (dekompenzáció állapota).

A 10a táplálkozási táblázat általános jellemzői

A 10. táblázathoz hasonlóan, de a kalóriabevitel csökken a kenyér mennyiségének csökkentésével (kekszek), az első edényt is meg kell enni, az elfogyasztott fehérjék, zsírok, szénhidrátok, extraktumok, só mennyisége csökken, de a kálium- és kalciumtartalmú élelmiszerek mennyisége nőtt a táplálékban.

Sós ételek főzése.

Az elfogyasztott étel törlésre kerül.

Teljesítmény üzemmód - hatszor.

- alapanyagok: hetven gramm fehérje, hetven gramm zsír, háromszáz gramm szénhidrát;

- vitaminok és ásványi anyagok: retinol - 0,3 milligramm, karotin - 14 mg, tiamin - 0,9 mg, riboflavin - 1,4 mg, nikotinsav - 10,7 mg, aszkorbinsav - kétszáz milligramm.

Napi kalóriabevitel - 2000 kcal.

Szabad folyadék - 600 - 800 ml.

A 10-es étrendben megengedett és tiltott ételek ugyanazok, mint a 10-es étrendben.

Tiltott termékek (vérkeringés hiányában)

zsíros hús és hal,

agy, máj, vesék, tüdő,

tiltott italok: alkoholos italok, erős kávé és tea, kakaó, csokoládé.

A minta menü diéta táblázata 10 a

Az edényeket só hozzáadása nélkül, apróra vágva.

Van reggeli: rizs tej zabkása vajjal, vagy búzadara zabkása, vagy hajdina, vagy köles zabkása mazsolával;

2. reggeli: választható - vagy főtt puha főtt tojás, vagy csirke tojás omlett, vagy ötven gramm túró, húsz gramm tejföllel. Száz gramm dogrózleves (tíz gramm cukor hozzáadásával) vagy száz gramm alma vagy száz gramm sárgarépalé;

Ebédelünk: apróra vágott húst vagy párolt húst, vagy párolt húsgombócot, vagy párolt hússzeletet; száz gramm burgonyapürével vagy növényi pürével vagy tökes zabkása;

Száz gramm tej zselé (az elkészítéshez szükségünk lesz: száz gramm tej, öt gramm burgonyakeményítő, tíz gramm cukor), vagy áfonya zselé vagy fekete ribizli zselé, vagy száz gramm alma püré.

Snack: harminc gramm szilva, tizenöt gramm cukorral.

Vacsoraink vannak: reszelt sárgarépa szelet (száz gramm sárgarépa, tizenöt gramm szárított gyümölcs, 25 gramm tej, öt gramm vaj, nyolc gramm búzadara, öt gramm cukor, három gramm keksz), hetven gramm túró, tíz gramm cukor vagy főtt csirke őrölve tojás, 1/2 csésze forró tej.