10. diéta - a szív- és érrendszeri betegségekkel

A szív az egyetlen izom a szervezetben, amely folyamatosan működik, és szivattyúzza a vért, hogy táplálékokkal és oxigénnel ellátja az egész testet.

Mennyire fog hatékonyan működni, attól is függ, hogy mit eszünk.

Az orvosok biztosak abban, hogy a régen kifejlesztett „diéta No. 10” táplálkozási rendszer lehetővé teszi a vérkeringés javítását és a szívbetegségek első jeleinek kezelését.

A kardiovaszkuláris betegségek táplálkozásának alapelvei:

1. Távolítsuk el az étrendet az idegrendszert felkeltő élelmiszerekből. Először is a koffein és a koffeintartalmú italok: koktélok, energiaitalok és még mindenféle kóla. Ezek növelik a szívfrekvenciát, emellett a szívizom betöltését is.

Az orvosok közé tartozik az erős tea, a gazdag húsleves és a nagy mennyiségű fűszereket tartalmazó ételek ugyanolyan izgalmas termékekkel.

2. Csökkentse az állati zsír bevitelét. Az állati eredetű zsíros ételek - konzervek, sertéshús, zsíros madarak, mindenféle melléktermék, kolbász, füstölt hús és zsír - káros koleszterinben gazdagok, melyeket tárolóedényekben tárolnak. Megzavarhatják a véráramlást, beleértve a magot tápláló edényeket is.

De a menüben van egy kis zsírtartalmú borjú, nyúl, csirke és pulyka. Forraljuk, gőzöljük vagy sütjük - minden olyan főzési módszer, amely nem teszi lehetővé az extra zsír hozzáadását.

3. Csökkentse az étrendben a só mennyiségét. Ez csökkenti a szervezetben megtartott folyadék mennyiségét és csökkenti a szív terhelését, kényszerítve a megnövekedett vérmennyiség pumpálására. Fokozottan emelkedik a vérnyomás, beleértve a folyadékretenciót is.

Próbáljon elhagyni a savanyúságokat és a pácokat, ne vásároljon kész mártásokat, füstölt húsokat és kolbászokat. Ugyanezen oknál fogva jobb, ha elhagyják a gyorsétteremt, a harapnivalókat és a kényelmi ételeket, amelyek gyakran megnövelt sótartalmúak.

4. Adjon omega-3 zsírsavat az étrendhez. Ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben, zavarják a vérrögképződést és csökkentik a vérnyomást.

A legtöbb Omega-3 növényi olajokban és halolajban található. A szakértők nem túl zsíros halakat és tenger gyümölcseit javasolják. A legjobb, ha felforraljuk őket, de zsír nélkül lehet megsütni. A sós, füstölt és konzervált halak azonban károsak - a túlzott sótartalom miatt.

5. Egyél frakcionált. A szívbetegségekben a túlzsúfolt gyomor és a puffadás a szív működéséért felelős autonóm idegek irritációjához vezet. És ez viszont a munkájának megszakításához.

Az orvosok úgy vélik, hogy a nap folyamán 4-5 kis étkezés könnyen emészthető, és nem okoz további stresszt az idegrendszerre és így a szív- és érrendszerre.

A szívbetegségek étrendje

Az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott étrend akkor is szükséges, ha a szíve és az erek egészséges állapotban vannak és alapvető funkciójukat végzik. A szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a műtét után speciális diétát kell követnie a szív egészségének helyreállításához. Bármely kardio diéta együttes eredménye a karcsúsító hatás. Sok kardiológiai szakember javasolja a betegek számára a túlzott testsúly elvesztését. Megszabadulni az extra fontoktól, csökkenteni fogja a depressziós szívizom terhét.

Diéta a kiterjedt szívrohamban szenvedő betegek számára

A teljes rehabilitációs folyamathoz az orvosok azt javasolják, hogy teljesen megváltoztassák az áramellátó rendszert. A táplálkozási táblát a szívroham után azonnal kijelölik. Túl sok ember számára a kezelőorvos rendszerint további fogyókúrázási táblázatot ír elő a fogyás érdekében, mivel a felesleges tömegveszteség eltávolítja a szívizom további terhelését. A szívrohamot szenvedő étrendnek több fő jellemzője van, megfigyelve, hogy a beteg gyorsan felépül.

Először is, a szívroham után a táplálkozásnak frakcionáltnak kell lennie: naponta 7-ször. Az étkezést csökkentett adagokban kell végezni.

Másodszor, a szívrohamban szenvedő betegek sárgarépalé alkalmazását mutatják. Egy italban hozzá kell adni egy evőkanál növényi olajat.

Harmadszor, az elfogyasztott tejtermékeket meg kell soványítani.

A negyedik szabály a különleges főzési zabkása. Ezek enyhén túlfőttek, törtek és folyékonyak. A leveseket legjobban zöldségfélékre, vagy sovány húsból készült húslevesre főzzük. A sós ételekhez minimális mennyiségre van szükség. A fűszereket és a fűszereket ki kell zárni.

Fél-két hónapos kiterjedt szívrohammal kezdődik a hegelés ideje, amely alatt az élelmiszer már sokféle lehet. Sótartalmú ételeket fogyaszthat, de még mindig mérsékelten. A szívroham után a szervezetnek vissza kell állítania a víz-só egyensúlyt. Ehhez nagy mennyiségű folyadékot kell fogyasztania: legalább három pohár vizet inni, leveseket és gyümölcsitalokat fogyasztani.

A szívroham utáni rehabilitáció első szakasza után csökkenteni kell az étkezések számát, és fokozatosan növelni kell az adag méretét. Az italokból hasznos lesz az étrendben az erjesztett tejtermékek: kefir és ryazhenka.

Életük hátralévő részében a szívrohamot szenvedőknek mérsékelten enniük kell a koleszterin-gazdag ételeket (főként főtt tojásokat), savanyúságokat, fűszeres és zsíros ételeket, alkoholos italokat és erős kávét.

Táplálkozás és életmód a hipertrófiai szívbetegségekben

A szív izomszövetének hipertrófiájával a szívizom munkája akadályozható. Ha nem igényel időben történő kezelést, a jobb és a bal kamra közötti szeptum deformálódhat, és a szívszelepek munkája jelentősen megnehezül.

A bal kamra hipertrófiájával a fal rugalmassága elvész. A fontos nyomelemek hiányának kompenzálása és az egészséges szívfunkció helyreállítása érdekében szükséges az egészséges életmód betartása. A speciális diétás sómentes asztalnak a következő gasztronómiai jellemzőket kell tartalmaznia:

• Minden étel párolt, főtt vagy sült.
• A húskészítményeknek soványaknak kell lenniük, mivel az állati eredetű zsírok a bal kamra hipertrófiájával járó betegek egészségének romlásához vezethetnek.

Az étkezések számát 4-5-ször kell növelni, az étkezéseknek kis adagokból kell állniuk. A bal kamrai hipertrófia gyógyítására alkalmas állapotok egészséges életmódot és csökkent fizikai terhelést jelentenek. Ezen orvosi ajánlások betartása az életminőség normalizálásához a fogyás további hatásához vezet.

Az aorta és a szívedények ateroszklerózisának táplálkozási táblázata

Ez a betegség az összes előfordulását megszakítja. Az aorta és a véredények ateroszklerózisának kellemetlen következménye, hogy hátrányosan érinti az agyat. Ennek a betegségnek a sajátossága abban rejlik, hogy az ateroszklerotikus plakkok lerakódnak az edény vagy az aorta belső falán, ami a tartály teljes elzáródásához vezethet.

Az aorta és a szívedények ateroszklerózisának táplálkozási jellemzői, az aritmiák, a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás szinte azonosak. A 10-es táplálkozási táblázat az állati zsír, a liszt és a cukrászda, a só használatának felhagyását jelenti. Alacsonyabb folyadékot kell inni a szívizom ellazításához és a hajók terhelésének csökkentéséhez. Ne félj a felsorolt ​​gasztronómiai finomságok kategorikus korlátozásaitól.

Az aorta és az erek ateroszklerózisában az orvosok lehetővé teszik a betegnek, hogy az adagolásuk során teljes kiőrlésű rozs kenyeret, sózatlan száraz kekszeket és süteményeket készítsenek 1-2 osztályú búzalisztből. Rendkívül hasznos az atherosclerosisban a zabpehely, a hajdina, a sovány hús és a friss gyümölcslevek fogyasztása.

Annak érdekében, hogy ezután elkerüljük az ateroszklerotikus lerakódásokat az aorta és a véredények falán, teljesen ki kell szüntetni a diétából a kolbászokat, a kolbászokat és a szójatermékeket.

Kardiotróf étrend veleszületett szívbetegségek, pitvarfibrilláció és angina pectoris esetén

Ha a gyermeket szívhibával vagy pitvarfibrillációval diagnosztizálják, a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és hasznosnak kell lennie. Győződjön meg róla, hogy a napi módban mérsékelten gyakorolja. A veleszületett rendellenességek, pitvarfibrilláció vagy angina pectoris orvosi táplálkozásának rendszere számos funkcióval rendelkezik:

• Megnövekedett fehérjetartalom
• A zsírok csak növényi formában vannak,
• A nagy mennyiségű rostot tartalmazó élelmiszerek kizárása az étrendből
• Friss gyümölcsök és zöldségek elérhetősége a menüben,
• A főzési módszer gőz, főtt vagy sült,
• Távolítsa el a diétás sózott és füstölt termékeket.

A pitvarfibrilláció, a szívbetegség és az angina esetében nem szabad túl sok folyadékot inni. Ahhoz, hogy jó állapotban legyen és növelje a szív összehúzódásának energiáját, az étkezések számát naponta 6-szor kell növelni. Az étrendnek tartalmaznia kell az A- és D-vitaminokkal töltött ételeket, az energiaanyagot, valamint a kálium-, magnézium- és kalciumszinteket is. Nagyon hasznos friss zöldeket, különösen spenótot fogyasztani.

Szívsebészet. Táplálkozási tanácsadás a tolatás után

A szív működését a komplexitás és a hosszú rehabilitációs időszak jellemzi. A bypass műtét után a beteg a kórházban sokáig rehabilitációs kezelést végez. Bármilyen nagyon bonyolult szívműtét után a beteg étrendjének tartalmaznia kell a zsírbevitel korlátozását. Egyes szakértők tiltják az állati eredetű zsírokat tartalmazó élelmiszereknek az étrendbe való felvételét. A táplálkozás a tolatás után a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• A sült ételek kizárása
• Baromfihús és sovány húsfajták használata, t
• A rehabilitált étrend a szárított gyümölcsök, diófélék, bogyók, zöldségek és friss gyümölcslé,
• Az energiaköltségek feltöltésének legátfogóbb eszköze a spenót. Több zöldnek kell lennie. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és folsavval gazdagodik.
• A tejtermékek jobban használják az alacsony zsírtartalmú: sajt, túró, tej.
• A műtét utáni helyreállítás és az energiaegyensúly feltöltése érdekében meg kell inni a savanyú italokat, gyümölcsitalokat és zselét.

Javasolt a kefir és a ryazhenka beillesztése egy rehabilitált beteg menürendszerébe, aki manőverezett. A szénsavas italokból jobb, ha teljesen elhagyjuk. A tea és a kávé cukor nélkül főzhető.

A nehéz szívműtét az egész testet veszélyezteti. Egyidejűleg előfordulhatnak olyan betegségek, mint az angina, az aritmia, a szívinfarktus és a szívbetegség kockázata. Ahhoz, hogy megvédje testét az ilyen vizsgálatoktól, és hogy elkerülje a hajó tolató szakaszának károsodását, teljesen el kell távolítania az alkoholt az étrendjéről, és abbahagyja a dohányzást.

Tápellátás a szelepcsere után

Az összes szív- és érrendszeri betegség esetében az orvosok általában a 10-es étrend-táblázatot ajánlják. De minden esetben vannak olyan speciális ajánlások, amelyek lehetővé teszik a beteg számára az életminőség maximalizálását és a szívizom munkájának helyreállítását. Ma a szelepcsere művelet bármilyen korú betegeknél történik. A rehabilitációs időszak során a táplálkozási ajánlások a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Az egyszerű szénhidrátokat tartalmazó termékek csökkentése: édességek és sült áruk. Az állati zsírok használatának megszüntetése. Ez a szabály különösen azokra a személyekre vonatkozik, akiknek párhuzamos diagnózisa a szívkoszorúér-betegség.
• A szervezetben a stimulánsok maximális számának csökkenése: asztali só, erős tea, kávé, cukor és cigaretta.
• A menü gazdagítása természetes eredetű fehérjetermékekkel: hal, friss zöldségek és gyümölcsök, szárított sárgabarack, mazsola, dió.

Azoknál a gyermekeknél, akik szelepcsere műveleten mentek keresztül, az orvosok az étrend kialakításakor ugyanazon elvek betartását javasolják. Azok a betegek, akiknek járványos betegségük van: az érrendszeri érelmeszesedés, a szívbetegség, a pitvarfibrilláció, az angina pectoris, teljesen el kell hagynia az alkohol és a szójatermékek használatát.

A szívben lévő mesterséges szelep nem jelenti azt, hogy teljesen át kell válnia a sovány zabkása, a zöldek és a bogyók között, de a rossz szokásokkal szembeni attitűdjét felül kell vizsgálni.

Diétás asztal a szív stentelését követően

A szív stentelés egy olyan műtétfajta, amelynek során egy orvosi stent kerül az érintett szívedénybe, hogy kibővítse a természetes vérút lefolyását. Most a pórusok és az artériák stentelése egy tervezett művelet, amely helyreállítja a véráramlást és javítja a beteg életminőségét. Annak érdekében, hogy a műtét után pozitív dinamikát tartsunk fenn, egészséges életmódot kell figyelni, és meg kell enni.

A táplálkozás alapelvei a szív stentelését követően a következő bekezdések:

• Állati zsírok táplálékából való kizárás, t
• A sótartalom csökkentése napi 5 grammra,
• Alkoholos italok, erős tea és kávé tabu,
• A margarin és a vaj a legjobban növényi olajjal helyettesíthető. A majonézet teljesen ki kell zárni az étrendből,
• Gyümölcsök, zöldségek, bogyók és diófélék fogyasztása naponta,
• Az utolsó étkezést legkésőbb 3 órával lefekvés előtt kell elvégezni.

Az orvosok tanácsot adnak azoknak a betegeknek, akik stentelésen mentek át részleges és kis adagokban. Az ételeket legjobban párolták vagy sütik a sütőben. A frissen facsart gyümölcslé és szárított gyümölcsök rendkívül hasznosak. Az aktív rehabilitáció alatt a megfelelő táplálkozás a legjobban egészséges alvással és mérsékelt edzéssel egészül ki. A súlyvesztés egyidejű hatása elengedhetetlen a visszanyeréshez. A fogyás csökkenti a szívizom terhelését. Így az egészséges szív munka rövidebb idő alatt folytatódhat.

Általános ajánlások a szív- és érrendszeri betegségek táplálkozásában

Üdvözlet, olvasók!

A "szív-érrendszeri betegségek" kifejezés már régóta megszűnt. A legtöbb ember úgy van hozzászokva, hogy mindenhol, mint egy sziréna, ezeket a szavakat hallják, hogy egyszerűen abbahagyták őket helyesen. Pontosabban, abbahagyták a teljes választ. Ugyanakkor a statisztikák könyörtelenek. Tehát a szív- és érrendszeri betegségek a legtöbb ember számára a fő halálok okai. Egyetlen más betegség sem okozza ezt a halálozási szintet a lakosság körében egyetlen országban sem. Annak ellenére, hogy világos a minta - minél magasabb az egy főre jutó jövedelem az országban, és minél magasabb az élelmiszer-kultúra, annál kisebb az ilyen szörnyű betegségek száma. Ez logikus következtetésre utal, hogy a szív- és érrendszeri betegségek táplálkozása kulcsszerepet játszik. Tegyük fel, mi a szerepe annak, amit a testünknek eszünk, és miért válhat a megfelelő táplálkozás csodaszépségévé a legszörnyűbb szívbetegségek számára.

Mi a szív?

A szívizom a vér áthaladását végzi az edényeken, és testünk minden szervére szállítja.

A hosszú távú szívbetegségek táplálkozása fontos szerepet játszik. Minél zsírosabb, kalória-tartalmú ételek, édességek, gyorsétterem és sült finomságok a mi étrendünkben, annál nagyobb a szívpumpa és az aritmiák.

A betegség okai:

1. Koronária érrendszeri elzáródás. Ez az a tény, hogy bizonyos plakkok képződnek az artériák falain, amelyek vagy szűkítik az edény lumenét, vagy teljesen bezárják azt. Ez megzavarja a vér normális keringését a szervezetben, és eladja a szívritmust. A plakkok lebonthatók és alvadékokat képezhetnek;
2. A keringési rendszer szívkoszorúereinek gyulladása. Ez a jelenség az alábbiakhoz vezet:
3. dohányzás;
4. Az elhízás és az egészségtelen ételek;
5. Hormonális rendellenességek.
6. A fizikai aktivitás és a stressz hiánya. A gyenge szabálytalan táplálkozással és a szabályozatlan gyógyszerekkel együtt nem csak gyakori aritmiákat, hanem krónikus szívelégtelenséget is okozhat.

Természetesen ez a szívritmuszavarok hiányos listája. De ez egy teljes lista arról, amit egy hétköznapi ember teljes mértékben befolyásol. Ezek kiküszöbölésével több esetben csökken az esetek számának esése. De még ha egy személynek bármilyen szívbetegsége diagnosztizálva van, annak irányát speciális diétákkal, a megfelelő ételek fogyasztásával lehet szabályozni. A speciális étrendhez való ragaszkodás minimálisra csökkenti a betegség hatásait.

A káliumhiány aritmiákat okoz

Az orvostudományban a szív kálium diéta jól bizonyult. A lényeg az, hogy a kálium a testben a szívverés szabályozója. Krónikus hiánya akár szívmegálláshoz is vezethet. E jelenség jellege meglehetősen egyszerű. Tehát a szívizom - miokardiumunk - testünk többi izmához hasonlóan - megduzzadhat, káliumhiány és nátrium-felesleg hatására (ez egy kálium-antagonista anyag), folyadékretenció kezdődik a szervezetben, ami sejtduzzanatot okoz. Ez a szív nagy mértékben szenved, és először a ritmuszavar tünetével és fejlett esetekben - szívelégtelenséggel - reagál.

Az ilyen események kizárására csak elegendő mennyiségű káliumot kell használni. Termékek, amelyekben nagy mennyiségben vannak jelen:

• káposzta;
• banán;
• diófélék;
• Hajdina, búza, zabpehely;
• Kabát burgonya;
• Szárított gyümölcsök.

Ha a testben káliumhiány áll fenn, akkor a kálium-étrend segítségével pótolható, amely a szívizom egészségének elősegítésére készült. A napi energiaellátás lehetősége:

ebéd: zöldségleves burgonyával, főtt csirke filé, káposzta saláta.

ebéd: sült alma vagy banán, uzvar.

A vacsora: burgonyapürével párolt tengeri hal filé, kompót.

A hasznos menüből álló termékeknek a lehető legrövidebbnek kell lenniük. Nem kell fagyasztott húst használni. Az étrend a szívbetegségek káros hatását is korlátozza. A kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségeihez hasonlóan ugyanolyan hatékony táplálkozás is van.

A koszorúér-betegség és más szívbetegségek - jelek, természet, táplálkozás

A leggyakoribb betegségek közül az ischaemiás betegség első helyen áll. Leggyakrabban ateroszklerózis és koszorúér-elégtelenség formájában jelentkezik. A koszorúér-betegség veszélye, hogy egy személy nem érzi a betegséget, de bármikor az ilyen tudatlanság miokardiális infarktushoz (a második leggyakoribb szívizom-betegséghez) vezethet. A betegség megnyilvánulása továbbá magas vérnyomás vagy magas vérnyomás. Ha ez a betegség nem diagnosztizálódik időben, a szervezet visszafordíthatatlan következményekkel járhat a szervek és rendszerek működésének zavarai, a látásromlás, a munkaképesség és végül a stroke következtében, ami egyes esetekben végzetes.

A szívbetegségek gyakori tünetei

A legrosszabb az, hogy a véredények minden betegsége, ami szívbetegséghez vezet, tünetmentes. Egy személy nem adhat fontosságot az aritmiáknak, és érezheti a súlyosabb betegségek első harangjait. Tehát, ha úgy érzi:

• A mellkasi hosszantartó kellemetlen érzés vagy fájdalom a szívizominfarktus lehetséges jele;
• A bal alkar, a kar, az állkapocs fájdalmának érzése, amely hátra nyúlik, szintén szívrohamot jelenthet;
• Az arc hirtelen gyengesége, a test bármely részének zsibbadása, a vizuális képességek nehézségei jelezhetik a stroke-ot;
• Szédülés, hirtelen koordinációvesztés, súlyos fejfájás is jelzi a stroke lehetőségét.
• A hirtelen és gyorsan áthaladó szívdobogás jelzi a tachycardiát;
• Légszomj, gyors légzés, fáradtság - aritmia jelei.

Az első dolog, amit egy orvos súlyos szívbetegség esetén ajánl, a minőségi orvosi kezelés, de a pozitív és a beteg helyreállításának második és nélkülözhetetlen pillanata az étrend.

A szívbetegségek étrendje

Tartalmazni kell: 1 vagy 2 típusú lisztből, zöldségből és tejtermékből készült levesből készült búza kenyér, nem zsíros főtt vagy pörkölt hús, nem zsíros tengeri és folyóhal, tej, tejtermékek, kemény sajt, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, friss és hőkezelés után; növényi olaj.

Kizárt termékek: nagyon friss kenyér, tészta tészta, erős hús és hal húsleves. Nem lehet hüvelyesek, zsíros húsok, belsőségek, konzervek, füstölt kolbászok, zsíros és sózott halak. A sózott és pácolt zöldségek, valamint a retek, a hagyma, a gombák nem kívánatosak. Nem kell fűszeres ételeket, halkaviárt, erős teákat, kávét, infúziót enni.

Emlékeztetve az ilyen egyszerű ételekre és táplálkozási elvekre, meg kell alakítania a napi étrendet. A legérdekesebb dolog az, hogy a táplálkozás a gyakorlatban egyszerű, és a szívbetegség ilyen rendszeréhez való ragaszkodás nem nehéz és nagyon egészséges az egész szervezet számára. Lehet fogyni, ami kétségtelenül csak javítja az önbecsülést, a hangulatot, és a test minden rendszerét megrendeli. Nagyon hasonlít a gyermek ételeire.

A hét minta menüje

Reggel: tejszín hajdina, zöld tea.

A második reggeli: puha főtt tojás.

Ebéd: zöldségleves, sült hús a zöldség párnán, gyümölcs zselé.

Vacsora: burgonyapürével, friss növényi salátával növényi olajjal.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár kefir

Reggel: tej zabpehely, szárított sárgabarack, gyógynövény tea.

Második reggeli: egy maroknyi savanyú tej.

Ebéd: a második csirke leves leves, burgonyapüré kukoricadarával mártással, gyümölcslé.

Tea idő: tejes turmix banánnal.

Vacsora: hal pörkölt tejföllel, meleg saláta sütőtökkel, sárgarépa, olívaolajjal fűszerezett.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár joghurt töltőanyag nélkül

Reggel: párolt omlett, fekete tea (gyenge).

A második reggeli: sült alma.

Ebéd: káposzta leves, párolt burgonya palacsinta húsgombóccal, kompót.

Ebéd: túrós rakott

Vacsora: makaróni és sajtos rakott, cukorrépa saláta dióval.

2 órával lefekvés előtt: zselé

Reggel: búzadara zabkása tejjel, kávéital tejjel.

A második reggeli: reszelt sárgarépa mézzel vagy cukorral.

Ebéd: cékla leves, sült burgonya pulykamell és cukkini, gyümölcslé.

Ebéd: gyümölcssaláta alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Vacsora: párolt hajdina szelet, saláta káposztával és zöldekkel.

2 óra alvás előtt: 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró

Reggel: tök zabkása, főtt tojás.

Második reggeli: zselé

Ebéd: vermicelli leves, párolt káposzta aszalt szilva és borjúhús, kompót.

Biztonságos,: Sült alma.

Vacsora: kukorica kása káposztával és növényi mártással, saláta paradicsommal és uborka.

2 óra alvás előtt: gyógynövény tea szárítóval

Reggel: müzli, szárított gyümölcsökkel, olajjal, gyógyteával.

Második reggeli: túrós puding.

Ebéd: gyöngy árpa és tejföl leves, paprikával párolt burgonya, zselé.

Vacsora: cukkini rakott darált csirkével, vinigrettával.

2 órával lefekvés előtt: egy pohár kefir

Reggel: rizs tej zabkása, zöld tea.

A második reggeli: vinaigrette.

Ebéd: burgonya-sárgarépa leves tejföllel, rizs zöldségekkel, mors.

Ebéd: gyümölcssaláta.

Vacsora: tészta húsgombóc paradicsommártásban, szezonális zöldségek saláta olívaolajjal.

2 órával lefekvés előtt: joghurt

- Könnyű edzés reggel a töltés formájában;

- hosszú séták a friss levegőben;

- a nap folyamán legalább egy órás gyaloglás;

- szigorú étrend, amelyet az orvos bármilyen szívbetegségre ír elő.

Fontos megérteni, hogy a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos diéta egyszerűen szükséges. A betegség ismerete és lényegének megértése két teljesen más dolog. Az egyszerű szabályok, a táplálkozás és a testmozgás betartása során a betegség nemcsak minimálisra csökkenti a betegség hatásait, hanem gyakran elfelejti a rossz szívét örökre.

A szívbetegségek étrendje: kiegyensúlyozott étrend a sikeres kezeléshez

A szívbetegségek étrendjének meg kell őriznie a szív- és érrendszerre szoruló vitaminok és nyomelemek egyensúlyát: A, C, E vitamin, valamint B csoport, kálium és magnézium.

Az adott betegségtől függően kiválasztott, optimális táplálékmennyiséget, összetételét, kalóriatartalmát és előkészítési módszereit étrendnek nevezik. A görög nyelvről lefordítva "életmód", "mód".

A megfelelő táplálkozás elveinek betartása a kardiológiai kórképekben a szívizom megerősítésére irányul, normalizálja munkáját és csökkenti a szövetek duzzanatát. A szívbetegségek étrendjének alapelvei:

• ne fogyasszon túl az elhízás elkerülése érdekében, nehezíti a gyomor és a szív túlterhelését;
• az élelmiszer könnyen emészthető: kevésbé zsírtartalmú koleszterin - kevésbé ateroszklerotikus lerakódások a koszorúérek falain;
• étkezés kis adagokban naponta 5-6 alkalommal;
• a sófelvétel korlátozása (napi 3-5 g-ig) - a duzzanat és a szív túlterhelés elleni küzdelem érdekében;
• a folyadékbevitel korlátozása (akár 1-1,5 liter naponta, a beteg diagnózisától és állapotától függően) - ugyanarra a célra;
• korlátozza a cukor használatát, ami előidézi az ödéma előfordulását.

A kálium szerepet játszik az izom összehúzódásában, a vérnyomás és a szívfrekvencia beállításában. Spenót, zöldhagymás, padlizsán, burgonya (sült), kelbimbó, hüvelyesek (beleértve a mogyorót), tengeri kelkáposzta, sütőtök, banán, alma, őszibarack, sárgabarack (szárított sárgabarack), szőlő (mazsola), aszalt szilva, méz, dió.

A magnéziumvegyületek hozzájárulnak az érrendszer és az izomgörcsök eltávolításához, segítenek a fehérjék szintetizálásában és a koleszterin kiválasztásában a szervezetből. A nyomelemek magas tartalmát tartalmazó élelmiszerek listája: búza korpa, tök és napraforgómag, szezámmag, mandula, fenyő és dió, hajdina, szójabab, olajbogyó, görögdinnye, dátumok, petrezselyem, spenót.

Orvosi táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségekben

2011. szeptember 15.

A tudósok régóta bebizonyították, hogy létezik egy közvetlen kapcsolat az ember és a táplálkozás és a betegségei között. A táplálkozási szakemberek 15 diétás táblát dolgoztak ki, amelyek alapján a betegségtől függően egyéni étrendet választanak. A szív- és érrendszeri betegségek az első helyen állnak a halálozás szempontjából. Az olyan betegségeket, mint a szívkoszorúér-betegség, a szívelégtelenség, az artériás hypertonia, a stroke, a miokardiális infarktus, az ateroszklerózis, valamint a varikózus vénákat folyamatosan és átfogóan kell kezelni. A megfelelő táplálkozás hozzájárul a gyógyszerek hatékonyságához, és meghosszabbíthatja a betegek életét is. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás a szív és az erek betegségeinek megelőzése, különösen a kockázati tényezők jelenlétében. A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezői közé tartozik az öröklés, a dohányzás, a rossz táplálkozás, a túlzott alkoholfogyasztás, az életkor (40 év után), a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás, a stressz és az ülő életmód.

A szív- és érrendszeri betegségek étrendterápiája az anyagcsere-rendellenességek korrekcióját, a szív aktivitásának enyhítését és a gyógyszerek hatásának javítását célozza. A kijelölt klinikai táplálkozás figyelembe veszi a betegség stádiumát és lefolyását, az emésztés állapotát, valamint a kapcsolódó betegségek jelenlétét.

Az ilyen betegségek étrendjének fő elve a gyakori étkezés, a folyékony és a nátrium-sók étrendjének korlátozása, a vitaminok és a káliumsók dúsítása.

A 10-es étrend, mint a szív- és érrendszeri betegségek fő étrendje

A kardiovaszkuláris betegségek étrend-terápiájának felírásakor a 10, 10a, 10c, 10i diétákat használjuk. Nehéz esetekben speciális diétákat lehet használni, mint például a kálium, a hipo-nátrium, a gyümölcs és a zöldség, és mások.

A szív- és érrendszeri betegségekben, az ateroszklerózisban, a reumában, a szívelégtelenségben, a magas vérnyomásban, valamint a miokardiális infarktus után a 10. sz. Ez a diéta hozzájárul a csökkent vérkeringés gyors helyreállításához, javítja az anyagcserét, és elősegíti a metabolikus termékek gyors eltávolítását a szervezetből, serkenti a vesék és a máj aktivitását.

A táplálékot a só fogyasztásának korlátozása (legfeljebb 5 mg), durva rost és folyadékok (legfeljebb 1,5 l) és a kalcium-sókat tartalmazó élelmiszerek bevitelének növelése jellemzi. Ezek szárított barackok, dátumok, szilva, szőlő, banán, sült burgonya, brokkoli, citrusfélék és káposzta. A magnéziumsókat, hajdina, zabpehely, korpa, dióféléket tartalmazó termékek. A 10-es étrend fő célja a szív terhelésének csökkentése az emésztés során.

A táplálkozás elvei a 10-es étrendnek megfelelően:

• az élelmiszernek a lehető legkülönbözőbbnek kell lennie;
• a növényi rostok forrását képező termékek korlátozása;
• a zsír anyagcseréjének normalizálódásához hozzájáruló élelmiszerek étrendjének növekedése;
• az alkáli vegyületeket (tej, káposzta, sárgarépa, alma, citrom) tartalmazó élelmiszerek növekedése;
• a vitaminok (A, B, PP, E, retinol, aszkorbinsav), mikro- és makroelemek mennyiségének növekedése az étrendben (kálium, kalcium, foszfor);
• Gyakori étkezés naponta 5-6 alkalommal kis adagokban.

A 10-es étrend teljes értékű, hihetetlen, azonban csökken a tápanyagok tartalma, valamint az idegrendszert stimuláló anyagok (erős kávé, tea, húsleves), a teljes kalóriatartalom - 2800 kcal. Élelmiszer főtt, sült vagy párolt.

Mit tud enni érrendszeri és szívbetegségekkel

A szív- és érrendszeri betegségekben a táplálkozási tanácsadók a következő termékek használatát ajánlják:

• búza kenyér, korpa, enyhén szárított, fehér és szürke kenyér kekszek, sovány sütemények;
• zöldség-, tejtermék- és nagylevesek burgonyával só nélkül, cékla leves (fél adag - 250 g);
• sovány hús (nyúl, borjú, sovány marhahús), baromfi (csirke, pulyka), hal (csuka, ponty, tőkehal, keszeg). A húst és a halételeket főtt vagy sült formában, főtt húskészítmény formájában használják;
• zöldség és vaj - adalékanyag formájában készételekben, vaj - legfeljebb 10 g / nap;
• főtt, sült és nyers zöldségek, a vízben és a tejben főtt gabonafélék, és a tészta, mint egy étel;
• előételként salátákat készíthet friss zöldségekből, vinaigrettából, tengeri salátából növényi olaj hozzáadásával;
• burgonya és káposzta - korlátozott;
• tejtermékekből ajánlott kefir, joghurt, túró, acidophilus; tejföl és tejszín - ételek;
• legfeljebb 1-2 tojás naponta, a főételhez vagy a gőz-omletthez;
• nyers és sült gyümölcsök, bogyók, valamint szárított gyümölcsök, aszalt sárgabarack, szilva, mazsola;
• italokból - gyenge kávé tejjel, fekete és zöld tea, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, zselé, zselé.

Mi nem enni, a 10-es étrend szerint

A szív- és érrendszeri megbetegedések esetében szükséges a só és a folyadék (napi 5 csésze), valamint az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. A szív- és érrendszeri megbetegedések étrendterápiája nem ajánlja a hús- és gomba leveseket, húsleveseket, sült húst és halat, tojást, zsíros savanyúságot, hüvelyeseket az étrendben. A diéta kizárja az olyan élelmiszereket is, amelyek sok koleszterint tartalmaznak - máj, agy, vesék, valamint fűszeres és zsíros ételek, füstölt húsok, kolbászok, gombák, sütés, csokoládé, sütemények, fűszerek, fűszeres fűszerek. A hagymát, a fokhagymát, a sóst és a reteket nem ajánljuk a zöldségeknek. Az italok nem iszik erős kávét, kakaót, teát, szénsavas italokat.

Minta menü a naphoz a 10-es étrend szerint

Reggeli (8 óra) - túró tejföllel, búzadara vagy rizs kása tejjel, kenyér vajjal, tea tejjel.

Ebéd (13 óra) - zöldségleves, fehér mártással készült gőzölgő, ropogós rizs kása, sült alma vagy árpa leves zöldségekkel, főtt hús sárgarépa pürével, tea.

Teaidő (16 óra) - rántotta és alma-sárgarépa püré, csipkebogyó infúzió.

Vacsora (19 óra) - hajdina túrós rakott, zöldség szelet szilva, zselés vagy túrós puding, burgonya főtt halral, zselével.

Késő vacsora (22 óra) - egy pohár joghurt vagy gyümölcslé, keksz.

Egyéb kardiovaszkuláris megbetegedések

A 10a étrendet súlyos keringési zavarokkal rendelkező szív- és érrendszeri betegségekre írják elő. Az étrend teljes kalória tartalma 2000 kcal, a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, folyadékok és rostok fogyasztása csökken. A főzési só teljesen kizárt. A menü vegetáriánus levesek, párolt hús- és halételek, pépes zöldségek, joghurt és alacsony zsírtartalmú túró. Sós, sült és zsíros ételek, füstölt húsok és gombák teljesen ki vannak zárva az étrendből.

A Carell diétával történő táplálkozás alapja a sovány tej adagolt étrendje, amelynek mennyisége fokozatosan nő (legfeljebb 2 liter naponta). Az étrend alsóbbrendűsége miatt azonban később változások történtek.

Tudós M.I. Pevsner a magas vérnyomású túlsúlyos emberek gyümölcs- és zöldségtáplálékát javasolta. Ez az étrend alacsonyabb energiaértékkel rendelkezik, korlátozza a nátrium- és folyadékbevitelt, miközben növeli a káliumbevitelt. Ajánlott bármely zöldség, gyümölcs és étel ezekből - vinaigrettes, saláta, burgonyapüré, gyümölcslevek, kompótok.

Elégtelen vérkeringés, magas vérnyomás és ödéma esetén egy kálium-étrendet alkalmaznak, ahol a diéta étrendi értéke fokozatosan nő, a nátrium fogyasztása súlyosan korlátozott, a sót kizárják. Az étrend káliummal gazdagodik. Az ételt naponta 6-szor veszik igénybe, ugyanazok az élelmiszerek, mint a 10. diéta, kizárnak az étrendből, és a 10-es étrend mellett ajánlott a kálium-szárított gyümölcsök, alma, banán, káposzta, vadrózsa, burgonya.

Rizs kompót diéta (Kempner) - a kálium-étrend egyik fajtája. Jellemzője az étrendben lévő fehérjék és zsírok, valamint a nátrium tartalmának éles csökkenése. Ennek az étrendnek a részeként - só nélkül főtt rizs zabkása és kompót. Rizs kása - naponta kétszer, kompót - 6 pohár naponta. Az alacsonyabb érték miatt ez a diéta legfeljebb 3-4 napig használható.

Elégtelen vérkeringés, az ateroszklerózis és a magas vérnyomás hátterében a Yarotsky-étrend előírt. Összetételében - friss, alacsony zsírtartalmú túró és tejföllel. Nyilvánvaló diuretikus hatása, valamint lipotrop hatása van.

A magnézium diéta segít csökkenteni a vérnyomást, a vér koleszterint, növeli a vizeletet, és gyulladáscsökkentő hatású. A 10-es étrend táplálkozásán alapul, melyben a magnéziumban gazdag élelmiszerek tartalma nő. Ezek elsősorban zabpehely, köles, hajdina és zöldségek, zöldek, babok, diófélék.

A vaszkuláris atherosclerosis tüneti hipertónia és magas vérnyomás esetén hypo-nátrium diétát alkalmaznak, ami segít a vesefunkció javításában, a vérnyomás és a központi idegrendszer ingerlékenységének csökkentésében. A hyponatrikus étrendben a finomított szénhidrátok mennyisége csökken, a só és a folyadék mennyisége korlátozott, a vitaminok és a sejtmembránok mennyisége nő. Növényi és zöldséglevesek, főtt és sült zöldségek, sovány hús és hal, gabonafélék és tészta, tejtermékek, gyümölcsök megengedettek.

A vaszkuláris és szívbetegségek esetén a böjt napok hetente 1-2 alkalommal is elvégezhetők. Például lehet egy alma kirakodási nap, amikor naponta 1,5 kg sült és nyers almát fogyasztanak, uborka (1,5 kg friss uborka só nélkül naponta) vagy saláta, amikor 300 g salátát naponta 5 alkalommal veszünk. zöldségek vagy gyümölcsök, só nélkül, tejföllel vagy növényi olajjal.

A táplálkozás sajátosságai a különböző kardiovaszkuláris betegségekben

Az atherosclerosis egy krónikus betegség, amely az artériákat érinti. Különböző zsírszerű anyagok (koleszterin) behatolnak az artériás falakba, ami ateroszklerotikus plakk kialakulásához vezet, amely fokozatosan növekszik, csökkenti az artéria lumenét, akadályozza a keringést. A betegség kialakulását elősegíti a vér magas koleszterinszintje a táplálkozás, a dohányzás és a magas vérnyomás miatt. Általában az atherosclerosis fiatal korban alakul ki, és semmilyen módon nem nyilvánul meg. Az edények fokozatosan elvesztik a rugalmasságukat, a plakkok hozzájárulnak a rések szűkítéséhez, aminek következtében a szövetek és szervek nem kapnak elegendő tápanyagot és oxigént. Ennek eredményeként komplikációk léphetnek fel - a stroke, a miokardiális infarktus és mások. Sajnos a betegség nagyon gyakori, és az első szívroham minden harmadik esetben véget ér.

Az ateroszklerózis kialakulásának megakadályozása érdekében meg kell enni megfelelően, csökkentve a koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztását, valamint az állati zsírokat, az alkoholt. A szív- és érrendszeri megbetegedésekkel történő étrend lehetővé teszi, hogy késleltesse a betegség kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét. Az étrendnek köszönhetően a véredények tisztaak lesznek és egészségesek lesznek.

Ha ateroszklerózisban szenved, a táplálékot változtatni kell. A hús helyett válasszon baromfit, halat és hüvelyeseket. A sovány hús és a baromfi részei nem haladhatják meg a 100 grammot. kész formában. Szükséges kizárni az étrendből a füstölt húst, a szalonnát, a kolbászokat, a kolbászokat, a chipeket, a hamburgert. A főzés során használjon növényi olajat (legfeljebb 2 kanál naponta). Korlátozza a máj, az agy, valamint a cukrászda, a fagylalt használatát. A főtt étel főtt és sült, párolt. A só étkezés közben lehet.

Amikor az atherosclerosis ajánlott:

• gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek - 1% kefir, túró, cukrozatlan joghurt;
• zöldségek és gyümölcsök - legalább 400 g naponta, salátákban lehet növényi olaj hozzáadásával;
• jódban gazdag tenger gyümölcsei;
• szárított gyümölcsök, dió, mandula;
• az italok ajánlott zöld tea, kompótok, természetes gyümölcslevek.

Az ischaemiás szívbetegség a szívizom vérellátásának csökkenése által okozott betegség. Ez a betegség magában foglalja a miokardiális infarktust, az angina pectorist, a szívelégtelenséget. A betegség fő oka az atherosclerosis. A szívkoszorúér-betegség diéta célja az atherosclerosis előfordulásának megelőzése. Ha a betegséget légszomj és ödéma megjelenése kíséri, akkor a só szinte teljesen kizáródik az étrendből, és a folyadékbevitel napi 800 ml-re korlátozódik.

Miokardiális infarktusban szenvedő betegeknél, amikor a szívizomzat hálózatában a keringési zavarok miatt előfordul nekrózis, az orvosi táplálkozás segíti a szív funkcióinak helyreállítását. A megfelelő táplálkozás megakadályozza a szövődmények kialakulását, mint például a ritmuszavarok és a szívizom halott részének növekedése. Az étrend célja a bél munkájának stabilizálása, az anyagcsere normalizálása és a vérrögök kialakulásának megakadályozása. A betegség támadása után csökken a betegek étvágya, és a kezelőorvos a beteg állapotától függően előírja a táplálkozást. A sót kizárják az étrendből, a folyadékbevitel korlátozott, az élelmiszer 8 fogadásra oszlik. Minden étel főtt, meleg és folyékony formában történik. Amikor a beteg állapota javul, a 10-es étrendet írják fel, és a Yarotsky-étrend is tulajdonítható.

A magas vérnyomás fő tünete a megnövekedett vérnyomás. Nagyon gyakori betegség, a 65 év feletti emberek több mint 50% -a szenved. Az artériás hipertóniában szenvedő betegek a 10-es étrenddel rendelkeznek, a sót, a folyadékot (naponta legfeljebb 1,1 liter), az állati zsiradékot tartalmazó termékeket, valamint a káliumtartalmú élelmiszerek fokozott fogyasztását. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknek teljes és változatosaknak kell lenniük, de nem magas kalóriatartalmúak. Az ételt kis adagokban, 2-3 óránként kell bevenni.

A szív- és érrendszeri betegségek nagyon gyakoriak, és gyakrabban, mint mások, a fogyatékosság és a halál okai, ezért sokkal jobb megelőzni a fejlődésüket a megfelelő táplálkozás megfigyelésével.

A szívbetegségek étrendje

A szívbetegségek étrendje

A szívbetegségek étrendjének leírása után a recepteket a szívbetegségek táplálkozási tanácsadói által javasolt készítmények ismertetik.

A szívbetegség diéta a beteg állapotától függ. Ha a szívbetegség nem jár duzzanattal és légszomjával, az étrendnek közel kell lennie egy egészséges ember étrendéhez, vagyis racionálisnak kell lennie. Ugyanakkor a kompenzációs szakaszban a szívbetegségek kiegyensúlyozott étrendjének hátterében a következő korlátozások szükségesek.

1. A húst és a halat főtt formában kell megadni.

2. A zsírok, a szénhidrátok nem haladhatják meg a normát.

3. Tartalmazza a böjt napokat (alma, tejtermék, zöldség, bogyó). A böjt napokon szükséges a fizikai terhelés csökkentése, talán még az ágyban is.

4. Korlátozza a só bevezetését napi 5 g-ra és folyadékra - legfeljebb 1 liter naponta.

5. Növelje a vitaminok, különösen a B1-vitamin - 3,5 mg és a C-vitamin - 100 mg adagolását.

6. Az izgalmas idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek kizárása (alkoholos italok, erős kávé, tea, kakaó, sós ételek, savanyúságok).

7. A koleszterinben gazdag ételeket (máj, vesék, agy, tüdő, hús, halhús, sertéshús, marhahús, birkazsír) kizárni a szívbetegség diétájából.

8. Annak kizárására, hogy az étrendből származó termékeket - a hüvelyesek, a szőlő és a szőlőlé, szénsavas italok - kizárják.

7. Tartalmazza az étrendben a szívbetegség termékeit, amelyek elősegítik a bélmozgást (zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, gyümölcslevek)

8. Az ételt naponta 5-ször kell bevenni, ne üljön túl. Az utolsó vacsora 3-4 órával lefekvés előtt, és egy kis pihenés ajánlott ebéd előtt.

Mindezek a követelmények megfelelnek a 10-es étrendnek, amelyet a kompenzáció szakaszában a szívbetegségekre írnak elő.

A szívbetegségek étrendje, melyet ödéma kísér, azaz a dekompenzáció vagy a szívelégtelenség állapota, függ a szívelégtelenség mértékétől. Adja meg a 10c, 10a, Karel diétát, a kálium diétát.

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségekben a lipidrop anyagokat tartalmazó termékek, amelyek megakadályozzák a máj elhízását (túró, hajdina, zabpehely, alacsony zsírtartalmú húsok és halak), káliumsók és magnézium. A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendjében táplálékot készítenek, naponta 6 alkalommal (diéta száma 10a).

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek alapvető táplálékaként az I-IIa fokozatot írják elő, és a kirakodás napjaként az egyiket a 10a étrend 7–10 naponta írják elő. Ha a beteg túlsúlyos, akkor az alma, a burgonya, a tejtermék, a túró és a tejelő böjt napokat jelölje ki.

A szívelégtelenségben a szívelégtelenségben szenvedő étrend IIb-es fokozat a 10a-os étrend, a páciens ágyának böjtölése mellett - alma, rizs-kompót, szárított gyümölcs, vagy a Karel-étrend vagy a kálium-diéta. A páciens állapotának javítása után átviszi őt a 10-es étrendbe, vagy első ízben a 10-es étrendet 1-2 napig éhgyomri napok formájában, és csak tartós javulás mellett adják át a 10-es étrendbe.

A III. Fokozatú szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendje éhgyomorra vagy Karel étrendjével vagy Kalium-étrenddel kezdődik, a beteg állapotának javítása után a 10a étrendet 7-10 napon belül 1 alkalommal, éhgyomri napoktól függően, 10-es étrendben engedélyezik böjt napok formájában. A beteg állapotának folyamatos javulásával a 10-es étrendbe kerül, melynek hátterében, ha szükséges, néhány napig Karel-étrendet is tartalmaz. A Karelia diéta tej alapú étrend, folyadékkorlátozással és só eliminálással. Négy egymást követő adagja van. Az étrendet 1-2 napig, II. Diétát 3-4 napig, III diétát 2-4 napig, IV-es étrendet 3-6 napig. A Carell-étrendet részletesen a Gyógyászati ​​étrendek fejezetben ismertetjük.

Amikor a tej intoleranciáját ajánljuk kálium-étrend kinevezésére, amely normalizálja az érrendszert, a víz-só anyagcserét, növeli a vizeletet. A kálium-étrendet részletesen a Gyógyászati ​​étrendek fejezetben ismertetjük.

A szívelégtelenségben szenvedő szívbetegségek étrendjét gondosan bővíteni kell, ellenőrizve, hogy megjelenik-e a duzzanat és a légszomj.

Az alábbiakban a szívbetegségek diétás étrendjének receptjeit találjuk.

Diéta szívbetegségek, receptek:

A szívkoszorúér-betegség diéta

A szívkoszorúér-megbetegedések diétájának elvei

A megfigyelés minden szakaszában a szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegek megelőzésének, kezelésének és rehabilitációjának folyamatában az étrend-terápia az alábbi elvek szerint épül fel:

A szervezet levelező kalóriatartalmú energiaigénye. A kalóriabevitel egyénileg kiszámítható: nem, életkor, fizikai aktivitás és testtömeg függvényében. Ha a beteg túlsúlyos, a kalóriák 40% -nál kevesebb csökkenése (1700-1400 kcal / nap) csökken. Legfeljebb 1-2 alkalommal hetente éhgyomorra, legfeljebb 800-1000 kcal kalória tartalommal.

Az étrendben a zsír mennyiségi és minőségi összetételének ellenőrzése. Megfelel a telített zsírsavak (EFA), a mononepiesített zsírsavak (MUFA) és a többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) arányának. Az étrendi koleszterin étrendjének korlátozása (a korlátozás mértéke a hiperlipidémia típusától függ). Fontos, hogy megfeleljenek a szervezet foszfolipidek, növényi szterinek, lipotróp tényezők igényeinek.

Az étrendben lévő szénhidrátok teljes mennyiségének a test energiaigényének való megfelelés. A teljes / finomított szénhidrátok aránya nem kevesebb, mint 7: 1. Amikor a bizonyságtétel szigorúan korlátozza az inzulinogén finomított szénhidrátokat, amíg teljesen kizárják őket.

Az esszenciális aminosav-szükségletek biztosítása az étrend teljes fehérjetartalmával nem haladja meg az 1,1 g / kg ideális testtömeget, állati / növényi fehérje arányban 1: 1.

A táplálkozás patogenetikai egyensúlya a vitamin-összetétel, a mikro- és makro-tápanyagok, étrendi rostok tartalma szerint.

A termékek és gyógyászati ​​ételek megfelelő technológiai feldolgozásának való megfelelés (a kitermelő anyagok eltávolítása, kivéve a sült, konzerveket, forró fűszereket, étkezési sót kulináris célokra).

Részleges étrend, beleértve 4-6 ételt. Az utolsó étkezés - 2-3 órával lefekvés előtt.

A szívkoszorúér-betegség étrendterápiájának differenciált alkalmazásának módszere

A szívkoszorúér-betegség kialakulásának folyamatában az anyagcsere-rendellenességek kialakulásának különböző szakaszaiban jelentősen eltérnek, ami szükségessé teszi a diétás terápia különböző módszereinek alkalmazását.

Többfunkciós primer és szekunder prevenció esetén az étrend használata lehetővé teszi a zavaró metabolizmus hatékony hatását, és jelentősen csökkenti a koszorúér-betegség kockázati tényezőinek jelentőségét, mint hiperlipidémia, túlsúly, alacsony glükóz tolerancia és artériás hypertonia.

A betegség akut és szubakut szakaszában a megfelelő étrend-terápia, mint a gyógyszeres kezelés lefolytatásának háttere, segít helyreállítani a szívizom funkcionális képességét, javítja a reparatív folyamatok áramlását a nekrózis zónában, csökkenti a hemodinamikai zavarokat és a hemocoagulációs aktivitást.

Az ischaemiás szívbetegségben szenvedő betegek rehabilitációjának szakaszában az étrendterápia elősegíti a test stresszhelyzetekkel szembeni rezisztenciájának növelését, javítja az anyagcsere-rendellenességeket.

Minden esetben szükség van az étrendi ajánlások individualizálására, figyelembe véve a betegség lefolyásának jellemzőit, színpadát és a beteg étrendjének hagyományait is.

Meshcheryakova V.A. munkatársai. Iránymutatások a koszorúér-betegségben szenvedő betegek fokozatos étrendterápiájához. Módszertani ajánlások / szerk. EA Beyul. M. 1986.

Oganov R.G. A szívkoszorúér-betegség (megelőzés, diagnózis, kezelés). - M. 1998.

Pogozheva A.V. A racionális étrend alapjai a szív- és érrendszeri betegségekben // Klinikai étrend. 2004. V. 1. 2

Pogozheva A.V. Táplálkozás a szívkoszorúér-betegségért // Orvostudomány. Az életminőség. 2007. № 3.

A 10-es étrend, a szív és agy ateroszklerózisának étrendje, magas vérnyomás, étrend 10c

Jelzések: a szív, az agy, a koszorúér-betegség, az ateroszklerózis hátterében álló magas vérnyomás ateroszklerózisa.

Előkészítési technológia: hús, hal, baromfi, zöldség, őrlés után, forraljuk. Só nélkül főzzük, étkezés közben adjunk hozzá sót.

Kenyér és liszt termékek - 1-2 osztályú búzaliszt, rozs, orvos, száraz keksz, sózatlan keksz, sós sütemény.

Levesek - káposzta leves, borscs, cékla leves, vegetáriánus levesek burgonyával és gabonafélékkel, gyümölcsök, tejtermékek.

Hús, baromfi, hal - különféle alacsony zsírtartalmú fajták, darabokban vagy apróra vágva, a főzés után sült, tengeri kelkáposzta, kagyló.

Tejtermékek - csökkentett zsírtartalmú tej és tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és belőle készült ételek, alacsony zsírtartalmú, alacsony sózott sajt, tejföl - ételekben.

Tojás - fehérje omlettek, puha főtt 2-3 db. egy hét alatt.

Dara - hajdina, zabpehely, köles, morzsás és viszkózus zabkása, rakott. Rizs, búzadara, tészta korlátozása.

Zöldségek - mindenféle káposzta, sárgarépa, cukkini, sütőtök, padlizsán, burgonya, zöldborsó burgonyapüré formájában vagy apróra vágva. Zöldek - az ételekben.

Snack - vinaigrettes és növényi olajsaláta, beleértve a hínár és más tengeri termékeket, főtt aszalt hal és hús, áztatott hering, alacsony zsírtartalmú alacsony sózott sajt, alacsony zsírtartalmú kolbász, alacsony zsírtartalmú sonka, édes gyümölcssaláta.

Gyümölcsök, bogyók, édességek - gyümölcsök és bogyók érett nyers, szárított gyümölcsök, kompótok, zselék, félig édes habok. Jam, cukor, méz korlátozott.

Italok - gyenge tea citrommal, tejjel, gyenge természetes kávé- és kávéitalokkal, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, csípő húsleves és búza korpa.

Zsírok - vaj- és növényi olajok főzéshez és ételekhez.

Vaj- és leveles tészta, hús, hal- és gombahús, hüvelyesek, zsíros húsok és halak, kacsa, liba, máj, vese, agy, füstölt hús, mindenféle konzerv, sós és zsíros sajt, retek, retek, sóska, spenót gomba, csokoládé, krémtermékek, fagylalt, bors, mustár, erős tea és kávé, kakaó, állati és főzőolaj, alkoholos italok.

Adatok megosztása blogjában, szociálisan. hálózat. a látogatókkal!