Megfelelő táplálkozás az agyvérzéssel

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek segítenek csökkenteni a stroke visszatérésének kockázatát.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

• Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
• A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
• A memória és a gondolkodás problémái (például a betegek elfelejthetik enni).
• Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

1. A betegek gyógyulása a stroke után.
2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A betegek gyógyulása a táplálkozással való stroke-ból

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A beteg menüt a löket után a következő termékcsoportoknak kell tartalmaznia:

• Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
• Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választanak, rendszeresen kell fogyasztani hüvelyesek és borsó.
• Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
• Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
• Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
• Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Ahhoz, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés közben különböző ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet a tápanyagok széles választékával biztosíthatja, a fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsök, zöldségek és babok kiválasztásával.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozás előnyeit növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az ételek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés a két összetevőnek köszönhető - a szervezetben előállított koleszterin mennyisége és az élelmiszerekből származó bevitel mennyisége.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét, és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezen termékek fogyasztásának korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok telítettebb formáinak átalakításával képezik a hidrogénezés során. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

• olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
• kemény margarin;
• a legtöbb sült étel;
• gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megakadályozásában. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó korlátozások.
3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

• Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
• Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
• Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
• Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
• Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is része lehet soknak.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású betegeknél nem ajánlott több mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a kardiovaszkuláris kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, a rendszeres széklet előmozdításában, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésében és a testsúly normalizálásában.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

• Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
• Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
• Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
• Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
• Teljes kiőrlésű tészta és barna rizs vásárlása.
• Friss joghurthoz vagy túróhoz friss gyümölcsöt vagy diót adjunk.
• A harapnivalókhoz használjon gyümölcsöt vagy zöldséget.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat tűzött ki.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátok cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találhatók.

10. Enni elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágya megsértésével

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Egyél, ha nem vagy fáradt, és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
4. Adjon elég időt az étkezéshez, ne rohanjon.
5. Ha az étkezést a kéz vagy a kéz gyengesége akadályozza, akkor speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúval könnyebb megtartani.
6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

• Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült hal és citrusfélék. Az étel ízében fűszereket adhatunk, amelyek helyettesítik a sót.
• Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személy számára nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A betegek többségében a kezelés és rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell követni.

A nyelés és a tudat súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki stroke-ot szenvedett, nem tud enni saját ételeit. Annak érdekében, hogy a test az agyi lökethez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát vezetnek be az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanarra a célra a betegek, akiknél a lenyelés károsodása a kezelés és a rehabilitáció után nem tűnt el, gasztrostomát okoz, azaz csatornát hoznak létre az elülső hasfalban, ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben, mielőtt hazautaznák, az orvosi személyzet azt tanítja a betegeket, akik gondoskodnak a betegekről, hogy hogyan végezzék el az étkezést egy stroke után egy cső vagy egy gastrostoma segítségével.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Táplálkozás az agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Ez az artériák eltömődésének következménye, amely az agyat vérrögökkel táplálja.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időt igényel. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• csavart arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez egy életstílus kötelező része a stroke után. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• a stroke-ot kiváltó betegségek progressziójának megállítása - magas vérnyomás, atherosclerosis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegek izgalmát okozzák.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke esetében az ételeket az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítani.
• Hemorrhagiás stroke esetén meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók javasolják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• az alkohol eltávolítása, a központi idegrendszer stimulálása;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• magában foglalja az étrendben rostokban gazdag ételeket;
• étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek az agyvérzés után szükséges étrend megköveteli, hogy megfeleljenek ezeknek a szabályoknak:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A stroke után egy személy étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

Stroke diéta

Leírás 2017. május 16-tól

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1900 rubelt hetente

Általános szabályok

Az ischaemiás stroke olyan állapot, amely az artériás medencében az agy vérellátásának csökkenése következtében alakul ki. Ez a terület ischaemiájához vezet, és az agyszövet nekrózisának középpontjába kerül. Klinikailag ez jellemzi a tartós (több mint 24 órás) gyulladásos tünetek megjelenését, amelyek megfelelnek az érrendszeri elváltozásoknak és az akut agyi infarktus azonosításának a CT-n vagy MRI-n.

Az ischaemiás stroke leggyakoribb oka az agyi erek ateroszklerózisának hátterében lévő trombózis vagy embolia. A nagy artériák vereségével meglehetősen kiterjedt, súlyos tünetekkel és súlyos kurzussal rendelkező agyi infarktus alakul ki. A kis artériák vereségével egy mikrostroke alakul ki - a szívrohamok kisebb károsodásokkal, így a zavarok alig észrevehetők, és a gyógyulás gyors. Ez lehet az arc zsibbadása, szédülés vagy hirtelen fejfájás, koordináció, intenzív fény intoleranciája és hangos hangok. Gyakran a betegek nem adják ezt a figyelmet, és a szükséges kezelés nélkül maradnak.

A kezelés magában foglalja az alapterápiát (a vérnyomás fenntartása, a légzés normalizálása, a homeosztázis szabályozása, az agyi ödéma csökkentése, a hipertermia megszüntetése) és a specifikus terápiát - trombolízist, trombocita-ellenes terápiát, antikoagulánst (ha van ilyen), és még sebészeti kezelést is. Fontos szempont a táplálkozás. Milyen étrend legyen a stroke számára?

Ha a tudat gátlása vagy lenyelése károsodik, a kórházi étkezést speciális keverékkel (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) rendelkező szondával végzik, amelynek energiaértéke 1800-2400 kcal között változik. Minden egyes beteg esetében kiszámítjuk a napi fehérje-, zsír- és szénhidrátmennyiséget, és egy bizonyos mennyiségű keveréket adagolunk.

A szondán keresztül ételt és ételeket lehet bevinni. Az alacsony zsírtartalmú főtt húst és halat megengedik, amelyeket kétszer átmennek egy húsdarálón, és átmásolják egy szitán. A kapott pürét összekeverjük a mártott oldallal és a levest hozzáadjuk a kívánt konzisztenciához, amely áthalad a szondán. Azon a napon, amikor a beteg 50 g halat és 150 g húst, 200 ml kefiret, 600 ml tejet, 150 g túrót, 50 g tejföllel kap. A zabkásait pépesítették, tejjel vagy hússal hígítják.

Burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol, cukkini, tök jól főtt puha, és burgonyapüré állapotába dörzsölve. Ha a páciens lenyelhetővé válik, az önálló táplálkozásra kerül: folyékony zabkása, gyümölcslevek, gyümölcs- és zöldségpürék, húslevesek, turmixgépben őröltek. Az italok teával, kakaóval, tejjel, gyümölcslevekkel, csipkebogyóval teák.

Az ischaemiás stroke étrendjének meg kell felelnie az orvosi táblázat 10C ajánlásainak, amelyet az érrendszeri atherosclerosisra írnak elő. Ez a terápiás táplálkozás célja a lipid metabolizmus normalizálása és az atherosclerosis progressziójának lassítása. Fiziológiai mennyiségű fehérjét, állati zsírt, egyszerű szénhidrátokat és sót (4-5 g) tartalmaz. A táplálkozás növényi olajokkal gazdagodik, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat és étrendi rostot (gabonaféléket, zöldséget és gyümölcsöt) tartalmaznak.

Így az ischaemiás stroke utáni táplálkozás az alábbi elveken alapul:

• normalizálja a vér koleszterint, mivel a stroke fő oka az atherosclerosis és a lipid metabolizmus rendellenességei;
• a cukor és a sütés okozta kalória-korlátozás;
• A vérnyomás csökkentése az étrendben lévő só csökkentésével. Az étel ilyen nélkül készül, és az edényekhez 4-5 g-ot adunk hozzá;
• magas minőségű vitamin-összetétel (különösen folsav, B6, B12, E vitamin);
• folyadékfogyasztás 1,2 literig;
• a vaj napi 20 g-ig és legfeljebb 30 g növényi olajat tartalmaz;
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta 5 alkalommal) az éhségérzet elkerülése érdekében;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék jelentősen korlátozottak vagy teljesen megszűnnek;
• a központi idegrendszert kiváltó italok (alkohol, erős tea és kávé) korlátozottak.

Most többet ezekről a pontokról. A megfelelő táplálkozás az állati zsírok fogyasztásának csökkentése és a koleszterin táplálékból történő beszüntetésének megszüntetése. Ugyanakkor meg kell növelni a diétás rost fogyasztását gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. A diétás rost felszívja a felesleges koleszterinszintet, és átviszi a belekben.

A friss zöldségekből, gyümölcsökből és szemekből származó komplex szénhidrátok normalizálják az energia anyagcserét, ami a stroke után fontos, lassan emészthető és telítettségérzetet teremt. Előnyben kell részesíteni az ibolya és vörös színű zöldségeket és gyümölcsöket (anticianidineket tartalmaznak, amelyek csökkentik a kapilláris permeabilitást): szőlő, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta, édes paprika, cékla.

Az agyi véráramlás, magas vérnyomás és ateroszklerózis esetén az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak szükségessége nő. Ezek pótolhatatlanok, és a szervezetben nem szintetizálódnak. Napi szükségletük 1-2 gramm. A legnagyobb mennyiségű linolénsav a lenmagban található, míg az eikozapentaén és a dokozahexénsav forrása a halolaj, a tengeri hal, a tonhal, a hering, a szardínia és a lazac. Ezért a betegek étrendjében a növényi olajokat és a tengeri halakat kell előnyben részesíteni, ami jobban helyettesíti a húst az étrendben.

Szintén fontos az E-vitamin jelenléte, amelynek forrása a tengeri halak és a növényi olajok, a szója, a tej, a zöldek. B6-vitamin nagyon hasznos, amit gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából kapunk: brokkoli, spenót, sárgarépa, magvak, búza csíra, kukorica, hüvelyesek. A B6 akció a homocisztein csökkentése, amely jelentős szerepet játszik az ischaemia előfordulásában.

A B6 és B12 vitaminok hozzájárulnak a homocisztein szuppressziójához, de a folsav hatékonyabb ebben a tekintetben. A visszatérő stroke kockázatának csökkentése érdekében napi 400 mikrogramm bevitelre van szükség. A homocisztein hiánya gyorsan felhalmozódik a vérben. A folsav káposzta, brokkoli, bab, lencse, citrusfélék vezetői.

A stroke után egy személy mozgásban van, és súlygyarapodás figyelhető meg. Az extra kalóriák süteményekkel és édességekkel rendelkeznek. Cserélje ki a búza kenyeret korpával, édességek helyett fel kell adnia a palacsintákat, piteeket és zsemléket, hagyja, hogy mézet, gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt használjon, ahol sokkal több előny áll rendelkezésre, mint a süteményekben és süteményekben. A cukor napi 50 g-ot enged. Annak érdekében, hogy ellenőrizzék a súlyt, meg kell mérni két hetente. Rendszeres időközönként böjt napokat kell rendezni: kefir vagy túró, és az évszakra - uborka és görögdinnye.

A vérnyomásos stroke, amely a megnövekedett nyomás hátterében fordul elő, a táplálkozás alapelvei ugyanazok, de a folyadékot a szervezetben kötődő és tartósító só korlátozása különösen fontos, ami a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​nyomás és stressz még nagyobb növekedéséhez vezet. Ugyanakkor az étel só nélkül főzhető, és készételekben 2-4 g mennyiségben kerül felhasználásra.

A táplálkozás második jellegzetes vonása a stroke formában az, hogy naponta 1,2 literre korlátozza a folyadékbevitelt, és kizárja az étrend kávéból, erős teaből, különféle tonik italokból és stimulánsokból (ginseng, eleutherococcus stb.). Bizonyos mértékig csökkentheti a diuretikus gyógynövények, valerian, galagonya, répa-lé és a zabpehely nyomását. Nagyon fontos a kálium- és magnéziumszint fenntartása a vérben. Ezeket a nyomelemeket rizs, köles, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, zabpehely, színes és fehér káposzta, korpa kenyér, diófélék, marha.

Engedélyezett termékek

A kenyér jobb, ha rozsot eszik, de a búzaliszt is megengedett, valamint a korpa, a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű liszt. Megengedheti a száraz kekszeket, házi készítésű snackmentes süteményeket, teljes kiőrlésű lisztből, korpa és túrós töltelékkel, káposzta vagy hal formájában.

Megengedett zöldségleves, leves, cékla leves, cékla, leves, gabonafélékkel. Azonban vízben vagy zöldséglevesben kell főzniük. A húsnak és a baromfinak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania, és főzve vagy sütve kell szolgálnia. Ennek a betegségnek az orvosi táplálkozása a halak és a tenger gyümölcsei étrendjének túlsúlyát jelenti, amely a húsételeket pótolja. Ha húst eszik, hogy csökkentse az extraktumokat benne, először forraljuk fel, majd sütjük vagy sütjük.

Díszítsük jobban főzni zöldségeket: káposzta, répa, padlizsán, tök, sárgarépa, cukkini és burgonya. Jobb, ha pörköltek formájában keverjük össze a zöldségeket. Friss formában, különböző lencserét és növényi olajokat tartalmazó salátákat készíthet, amelyek a legjobban megváltoztathatók. Tartalmazza a folsavban gazdag zöldségeket: leveles saláták, spárga, brokkoli, karfiol, kukorica, tök, cékla, zeller, sárgarépa.

A tejet és tejtermékeket csökkentett zsírtartalommal kell fogyasztani, alacsony zsírtartalmú túrót szolgálnak fel reggelire, és az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételekhez kell hozzáadni. A tojásokat hetente legfeljebb 4 db lehet, míg a fehérjét gyakrabban lehet fogyasztani (fehérje omlettek formájában). A hajdina, az árpa, a zabpehely és a köles dara kukoricát készít, amely hozzáadható a gabonához (túrós tészta). Az elhízás esetében a gabona- és liszttermékeket korlátozni kell. Megengedett vaj (20 g / nap) és növényi olajok (30 g), ételekben használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Előnyben részesítjük a káliumban gazdag gyümölcsöket: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, aszalt szilva, alma.

Használhat gyenge teát tejjel, kávé helyettesítővel (kávéital, cikória), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húsleves csípője és a búza korpa.

Brain stroke diéta: menü

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A modern orvoslás a legtöbb betegséget gyógyíthatja. Ő volt engedelmes a tífusz és a pestis, a himlő és a polio, de amikor a stroke, a túlnyomó többsége úgy véli, ez a diagnózis ítélet.

A statisztikák szerint az elsődleges akut cerebrovascularis balesetben szenvedő betegek halálozási aránya nem haladja meg a 11-et, de az enyhe vérzés következményei is nagyon eltérőek lehetnek - a rövid távú tudatvesztéstől a teljes vagy részleges bénulásig.

Természetesen az időben nyújtott elsősegélynyújtás és az illetékes drogterápia csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​visszafordíthatatlan negatív következmények kockázatát, de a betegnek teljes rehabilitációs kurzust kell lefolytatnia, amely magában foglalja az inzulin utáni étrendet.

Brain stroke diéta: menü

A stroke patológiája után működő test jellemzői

A betegeket gondozó rokonok és rokonok pontosan meg kell érteniük, hogy a rehabilitációs étrend pozitívan befolyásolja a test létfontosságú jeleit:

• a vérnyomás normalizálása;
• a normál vércukorszint fenntartása;
• csökkent koleszterinszint;
• az agy biokémiai reakcióinak gyorsulása;
• az anyagcsere helyreállítása és felgyorsítása;
• súlycsökkentés (ha szükséges);
• a gyomor-bél traktus stabil munkája, ami különösen fontos az izom-csontrendszer működésének megsértése szempontjából.

Mi az agyvérzés

Ezeknek a funkcióknak a helyreállítása minden bizonnyal segíti a test teljes vagy részleges rehabilitációját, de a stroke utáni étrend valószínűleg nem lesz ideiglenes, hanem állandó intézkedés a következmények leküzdésére és az apopsziák megelőzésére.

A rehabilitációs étrend öt szabálya

1. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kK-t, és a beteg elhízása esetén - legfeljebb 1900-2000. A termékeknek olyan egészségesnek és táplálónak kell lenniük, amennyire csak lehetséges: 200 gramm fehér kenyér teljes mértékben helyettesíti a száz grammnyi főtt lazacot, de a liszt nem hoz hasznot a beteg testének.
2. Részleges erő. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie, és az adagok mennyisége nem lehet több, mint 150 gramm. Ne próbáljunk mono-ételeket szolgálni, mivel ez megnehezítheti a páciens székét, és egyesítheti a termékeket: keverje össze a zabkása gyümölcssalátával, és a halat zöldséges pörköléssel keverje össze.
3. Hulladék só - megtartja a vizet a szervezetben, ami duzzanathoz és magas vérnyomáshoz vezet. Az első két-három héttel az apopszichiás stroke után az alkalmazása teljesen tiltott, majd nagyon kis adagokban, naponta nem haladhatja meg a táplálékot.

A sót a stroke után dobja ki

Nagyon fontos: amikor a nyomás 180-200 egységre emelkedik, a sót azonnal kizárják az étrendből.

A leghasznosabb termékek a hajók számára

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

Az étrend fő célja, hogy megőrizze, pótolja és helyreállítsa az apopszichia által érintett test funkcióit, ezért a betegek által fogyasztott élelmiszereknek meg kell növelniük a véráramlást, csökkenteniük kell a vérrögképződés lehetőségét és telítődniük az agyat és más fontos szerveket előnyös vegyületekkel és tápanyagokkal.

Fehérjét tartalmazó termékek

A stroke utáni diétás termékek tiltva

A betegnek vagy az őt gondozó embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még a minimális mennyiségű tiltott étel is visszaszerezheti a napi nehéz rehabilitációs munkát, ezért rendkívül óvatos a következő ételekkel:

• minden sült étel: el kell felejtenie a szalonnát és a tojást, a pitét, a sült sertést, a bárányt, a burgonyát stb.;
• állati eredetű zsírok felhasználásával készült: vaj, margarin, szalonna, zsír, zsíros farok és egyéb állati olajok tilosak;
• magas zsírtartalmú készételek: kolbász, puffasztós pite, rakott, hús mártással, sült zsíros baromfihús stb.;
• 2,5% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, túró, joghurt, ryazhenka és 1–2% -nál nagyobb zsírtartalmú sajtok;
• koleszterint, transzzsírokat, pálmamagokat vagy kókuszolajokat tartalmazó termékek: fagylalt, keksz, sütemény, tojássárgája, McDonald termékei stb.;
• édes, fűszeres, sós vagy pácolt ételek: ketchup és sütemények, forró paprika és sós zöldség, a téli savanyúságra savanyított és lekvárok már nem az Ön számára.

A koleszterint tartalmazó termékek a stroke után szigorúan tilosak.

A rehabilitációs étrend alatt szigorúan tilos:

1. Bármilyen alkoholos ital: teljesen tilos (!). Van egy bizonyos legenda, hogy a száraz vörösbor segít a stroke után. Ez nem igaz. Egy pohár jó bort naponta segít megelőzni és megakadályozni az apopszisia kialakulását, mert kedvező hatással van a vérösszetételre és az edényfalak állapotára, de a stroke után (különösen az első hónapokban) ez a kisebbség helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek. Ezen túlmenően, ha az apopszisia túlzott alkoholfogyasztás következménye, akkor tudjuk, hogy a rossz szokásokhoz való visszatérés legfeljebb 2 éven belül egy második csapást okozhat, amelynek következménye halálos lehet.
2. A dohányzás, a dohányzási keverékek, a vízipipa - dohány és más keverékek visszaélése vékonyítja a vérerek falát, zavarja a vércserét a vérben, torzítja a vegeto anyagcserét az agykéregben.
3. Őrölt és instant kávé, sötét típusú tea, energia és egyéb italok, amelyek felhasználása növelheti a vérnyomást, és stroke-relapszust okozhat.

Az őrölt és azonnali kávé, egy sötét teafaj, az energiaitalok használata stroke-relapszust eredményez

A stroke utáni étrend menü

1923-ban a Szovjetunióban megalakult a Táplálkozási Intézet. Alapításának egyik kezdeményezője volt M. I. Pevzner terapeuta, akinek a táplálkozási és klinikai gasztroenterológiai ajánlásai még mindig alapvető fontosságúak a „Táplálkozási táblázat 10. sz.

A cél: a magas vérnyomás csökkentése és stabilizálása, a szív-érrendszer működésének helyreállítása és normalizálása, a vérrögképződés megakadályozása, a vér hígítása.

Kalóriatartalom: 1900–2500 kK.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása

A napi étrend energiaértéke és kémiai összetétele:

• komplex szénhidrátok - 350–450 gr;
• fehérjék - legfeljebb 100 gramm (60% - állatok);
• egészséges zsírok - akár 70 gramm (akár 50% - növényi);
• só - akár 3 grammig (csak az akut időszakban);
• tiszta víz - 1200 mg-ig.

Főzési technológia: forráspont, gőzfeldolgozás, pörkölés, grillezés.

Élelmiszerhőmérséklet: bármilyen (megengedett és meleg és hideg étel).

Jellemzők: sómentes receptek; állati zsír hiánya; 5 étkezés naponta frakcionált adagokban (120–150 g).

A stroke után étkezés naponta ötször kell, hogy legyen, és kis adagokban.

A hagyományos étrendi termékek cseréjének lehetőségei:

1. Vaj, zsír és így tovább - növényi olajok.
2. Zsíros sajtok - a „Tofu”, a „Gaudette”, a „Ricotta” 10% -os zsírtartalommal.
3. Ryazhenka, sült tej, tejszín - 1,5% zsírtartalmú tej.
4. Túrós vagy túrós tömeg 9% zsír - ugyanaz, de legfeljebb 1%.
5. Tojás (csirke, fürj) - csak tojásfehérje.
6. Zsíros hús - bélszín, balyk, csirke - hús nélkül.
7. Burgonya - spárga, spenót, káposzta.
8. Kekszek, kekszek, forgácsok - rozs keksz (megengedett nedvesítés olívaolajjal).
9. Fagylalt - fagyasztott természetes gyümölcslevek.
10. Kész mártások, majonéz, ketchup - citromlé.

Egészséges készételek:

Levesek - könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre, gabonafélékkel vagy aprított zöldségekkel. Hideg répa levesek, püré levesek, tejtermékek, zselés és okroshka. Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejföllel, citromlével, apróra vágott zöldséggel. Tiltott hús- és gomba húsleves.

A leveseket könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre kell helyezni

A tejtermékek nem lehetnek zsírok az étrendben a stroke után.

A csokoládé és a keksz termékek stroke diétával tilosak

Táplálkozás stroke után: hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszanak a stroke utáni táplálkozás. A stroke étrendjét a beteg általános állapotától függően szükség szerint egyénileg kell kiválasztani. Tehát a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség hemorrhagiás formája után, valamint az ischaemiás stroke után a speciális diéta közel azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a szonda adagolása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára a szükséges anyagok biztosítását, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer őrölte, keverővel őrölve vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyi stroke során a táplálkozás a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének időtartama alatt a hús- és az ételízesítők lean minőségét mutatják be. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, beleértve a többnyire növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénák számára, és normalizálja a vér kiáramlását), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megelőzése, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, a koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipidkoncentráció) normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem történt meg, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta véredényeket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok képződnek a vénák és az edények lumenében. Az olyan kultúrák, mint a lencse, a bab és a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. A baromfihús, a nyúl, a hal fogyasztása a legmegfelelőbb az agyi lepényhal és a tőkehal esetében.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés tejtermékek nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és az ereket. Stabilizálják a sejtes táplálkozást, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott diéta nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi szerkezetek akut ischaemiáját.

Új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - kolostorgyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Diéta és megfelelő táplálkozás a stroke után: az alapvető ajánlások és egy minta menü a héten

A stroke és a szívbetegségek életveszélyes betegségek. Az a személy, aki stroke-ot szenvedett, kénytelen teljesen megváltoztatni életmódját. A helyreállítási időszak egyéni, és hónapokra és évekre is kiterjedhet, beleértve az orvos által kidolgozott kezelési sémákat, a helyreállító masszázst, a speciális fizikai gyakorlatokat és az étrend szigorú betartását is. Az étrend a stroke után egy hosszú és egészséges élet egyik legfontosabb összetevője.

Általános szabályok

A stroke károsodott agyi keringéshez vezet, így a betegnek megfelelő táplálkozásra van szükség ahhoz, hogy a szervezet olyan anyagokat nyújtson, amelyek stimulálják az agyszövet helyreállítását.

A stroke utáni étrend a következőket tartalmazza:

• fogyasztott termékek sokfélesége;
• súlyvezérlés;
• elegendő vitamin és ásványi anyag bevétele;
• hosszú távú étrend;
• ivóvíz elegendő;
• energiatakarékos üzemmódban.

A stroke utáni táplálkozásnak a beteg életmódjának kell lennie, mivel az étrend szabályainak és az előírt kezelésnek a rendszeres betartása lehetőséget ad a betegség megismétlődésének megelőzésére.

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

A helyreállítási időszak alatt a betegnek meg kell növelnie a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bevitelét.

A komplex rehabilitációs kezelés fontos:

A rehabilitációs étrend öt szabálya

Az étrend a beteg egészségétől függően változhat. Az eszméletlen állapotban a szervezet táplálkozása intravénásan beadott oldatok segítségével történik. Az ágybeteg teljes bénulásával egy kanálból táplálkoznak. Részleges bénulás esetén a beteg segíti a képességek újbóli elsajátítását.

Az étrend alapvető szabályai:

1. A napi étrendben található összes kalória nem haladhatja meg a 2500 kcal-t, a felesleges tömeg jelenlétében - legfeljebb 1900-2000 kcal. Szükséges figyelembe venni a fehérje és a zsír mennyiségét minden egyes adagban.
2. Az ételt 4-5-ször osztjuk meg, az adagok térfogata nem több, mint 150 g.
3. A só megtagadása, különösen 2-3 héttel a stroke után. Ezen időszak után a kezelőorvos jóváhagyásával lehetőség van fokozatosan bevinni az étrendbe, de nem több, mint 2-3 g naponta.
4. A "szín" menü bevezetése.
5. Az alkoholfogyasztási rendszer betartása esetén legalább 1200-1500 ml-t kell inni.

Engedélyezett termékek

Azoknak a termékeknek, amelyeknek a stroke után a beteg étrendjére van szüksége, tartalmaznia kell a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, amelyek segítik az agyi aktivitás helyreállítását, de a beteg étrendje attól függően változik, hogy a stroke hemorrhagiás vagy ischaemiás.

A véredényekben a koleszterin elfojtása következtében kialakuló stroke-ischaemiás esetekben az állati zsírok nem tartoznak ide, azaz olyan termékek, amelyekben koleszterin van jelen.

Egy hemorrhagiás stroke-ban, melyet az agy véresedése okoz a vérnyomás éles ugrása következtében, az agyvérzés után elfogyasztható anyagok listája kizárja a só bevitelét.

Amikor a stroke 10-es étrendet ír elő, terápiás hatása van a komplex rehabilitációs terápiában.

Engedélyezett termékek táblázat

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Az alaptáplálkozás mellett a táplálkozási szakember által végzett stroke után egy személy korlátozhatja bizonyos élelmiszerek használatát, a betegség jellemzőitől és a komplikációk jelenlététől függően.

Például az idősebbeknél gyakrabban fordul elő az agyi ischaemiás agyi stroke, ami a vérben a megnövekedett zsírtartalommal jár. Ezért az étrend korlátozza és megszünteti a koleszterint és az egyszerű szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket.

Ezzel a komplikációval, mint például az epilepsziás epizódok, gyakrabban fordulnak elő a vérzéses stroke-ban, az étrend eltér a poszt-ischaemiától. Az epileptikus étkezések célja a vércukor csökkentése.

Korlátozott termékek:

• leveles tészta termékek;
• retek, retek és gombák;
• sóska és spenót;
• tojássárgája;
• szőlő, méz, mazsola;
• tészta;
• fűszerek.

Függetlenül attól, hogy vannak-e szövődmények és a beteg állapota, a betegség lefolyásának súlyossága, létezik egy olyan termék listája, amelyek használata szigorúan tilos.

Tiltott termékek táblázat

Menü, energiatakarékos üzemmód

Az életmód megváltoztatása és az egészséges táplálkozásra való áttérés számos korlátozással szükséges a stroke után.

Ha a stroke menüt a cukorbetegség bonyolítja, akkor a helyes menü fontossága nő, mert a cukorbetegség esetében a stroke valószínűsége 2,5-szeresére nő, és a cukorbetegség alatt a kontrollált áramlás a vér kiszáradásához és sűrűsödéséhez vezet, ami vérrögképződést okoz, ami véralvadást okoz, ami az ischaemiás stroke kialakulásához vezet.

Ezért a cukorbetegek táplálkozása megegyezik az agyi ischaemiával.

hétfő

• Reggeli - túrós rakott joghurttal, gyümölcssaláta csírázott gabonafélékkel, tea.
• A második reggeli - sovány csirkehús, főtt brokkoli saláta, cukkini, vajjal és korpa, gabona kenyér, gyümölcslé.
• Ebéd - tejfölös leves, töltött káposzta, kenyér, gyümölcs kompót.
• Vacsora - halgolyó, burgonyapüré, sárgarépa saláta káposzta és olívaolaj és lenmag, paradicsomlé.
• Második vacsora - kefir

kedd

• Reggeli - rizs kása tejjel és szárított sárgabarack, párolt fehérje omlett, tea tejjel, kenyér.
• A második reggeli - főtt hús, párolt zöldségek, paradicsomlé.
• Ebéd - karfiolleves, hajdina kása, főtt pulyka, gyógynövény tea, szárított gyümölcsök.
• Vacsora - Pangasius szelet, zöldségsaláta olívaolajjal és szezámmaggal, zabpehely, lé.
• Második vacsora - alacsony zsírtartalmú ryazhenka

szerda

• Reggeli - tej zabpehely kása, főtt tojás, cikória, zabpehely.
• A második reggeli - túrós rakott szilva, friss alma.
• Ebéd - csirke filé és zöldségleves, gőzhal gombóc, cukkini pörkölt korpa, bogyós kompót.
• Vacsora - hal húsgombóc, uborka saláta, káposzta és lenolaj, keksz, csipkebogyó tea.
• Második vacsora - joghurt adalék nélkül.

csütörtök

• Reggeli - köles kása almával, fehérje omlett, tea.
• A második reggeli - főtt nyúlhús, növényi saláta olajjal és korpával, kenyér, paradicsomlé.
• Ebéd - leves, kelbimbó, sült hal, kompót.
• Vacsora - sült zöldségek, burgonyapüré, növényi saláta lenmaggal, paradicsomlé.
• Második vacsora - savanyú tej

péntek

• Reggeli - rizs kása tejjel és mazsolával, főtt tojás, tea tejjel, kenyér.
• A második reggeli - főtt hús, párolt zöldségek, paradicsomlé.
• Ebéd - tejfölös leves, hajdina kása, főtt csirkehús, gyógynövény tea, galetny sütik.
• Vacsora - hal szelet, zöldségsaláta olívaolajjal és szezámmaggal, lé.
• Második vacsora - kefir

szombat

• Reggeli - tej zabpehely kása, túrós rakott, kávéital, kenyér.
• A második reggeli - krupenik, aszalt szilva, friss körte.
• Ebéd - brokkoli leves és tejföl, párolt hal húsgombóc, főtt rizs, bogyós kompót.
• Vacsora - főtt pulyka, saláta uborka, sárgarépa és napraforgóolaj, zabliszt cookie-k, csipkebogyó tea.
• Második vacsora - joghurt adalék nélkül.

vasárnap

• Reggeli - túrós rakott szilva, gyümölcssaláta joghurttal, csipkebogyó tea.
• A második reggeli - sült csirke filé, főtt, cukkini saláta vajjal és korpa, kenyér, párolt gyümölcs.
• Ebéd - zöldségleves, párolt hús pogácsák, kenyér, szárított gyümölcs kompót.
• Vacsora - sült hal, burgonyapürével, főtt zöldségekkel olívaolajjal és lenmaggal, gyümölcslével.
• Második vacsora - alacsony zsírtartalmú ryazhenka

Diétás receptek

Első tanfolyamok

Lean leves

Összetevők: káposzta, burgonya, hagyma, sárgarépa, zöldek.

Előkészítés: Öntsük a káposztát vízzel, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten. Sült hagymát aranybarna színűre, sárgarépát, majd céklát és 5 percig pároljuk. Káposzta hozzá zöldségeket. Adjunk hozzá burgonyát, és főzzük 20 percig. Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.

Második tanfolyamok

Sült hal

Összetevők: hal, növényi olaj, citrom.

Előkészítés: tisztítsa meg a halakat a bejáratokból és mérlegekből, mossa le, szárítsa meg. Megszórjuk citromlével, sóval és hagyjuk egy óráig marinálni. Csomagolja be a halat fóliába. 40 percig + 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük.

Káposzta saláta

Összetevők: káposzta, hagyma, sárgarépa, zöldek, olaj.

Előkészítés: A sárgarépát és a hagymát hámozzuk. Húzza meg a zöldségeket, mossa le és aprítsa meg őket, aprítsa meg a zöldeket. Keverjük össze a zöldségeket, keverjük össze, a salátát növényi olajjal keverjük.

desszertek

Túrós rakott szilva

Összetevők: tej, búzadara, tojás, túró, szilva, vaj, cukor.

Előkészítés: áztassa, mossa le az aszalt szilvát és vágja le, túrót, tojást, cukrot és búzadarát. Hagyjuk 20 percig tartani. Tegyünk sokat a sütőlapra, állítsuk fel a felületet, sütjük főzzük.

Visszajelzés és eredmények

Nagyapánk stroke-ot szenvedett, ezért különleges ételekkel rendelkezik, és a gyógyszert egy orvos írja fel, beleértve a Thrombone ACC-t is, amely hígítja a vért. Tehát a legutóbbi elemzés szerint az orvos azt mondta, hogy az ismétlődő stroke kockázata visszavonult, örülünk az ilyen híreknek.

Van egy nagymama, miután egy stroke teljesen átment egy egészséges táplálkozásra. Kivéve a sült zsírt, hozzáadtunk egy csomó zabkását.