Diéta a lábak vaszkuláris betegségeihez

Az egészséges emberi test egy jól megalapozott mechanizmus, amelyben minden szerv és rendszer fontos szerepet játszik, de csak jól összehangolt munkájuk lehetőséget ad arra, hogy folytassák a kudarc nélküli személy továbbfejlesztését és létét. Testünk minden szervét olyan sejtek alkotják, amelyek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és az összes szerv és testrendszer állapota attól függ, hogy hogyan működnek. Bizonyos folyamatok a test minden cellájában zajlanak, amikor a sejt hibásan működik, a funkciói zavarnak, ennek a szervnek vagy a szervnek meghibásodása következik be.

A fejlett országok lakossága a halandóságban az első helyet foglalja el a szív- és érrendszeri betegségek. Világszerte a vaszkuláris betegségek a WHO szerint a populáció 30% -át érinti. Oroszországgal összehasonlítva Európában átlagosan 3, 5-ször ez a szám alacsonyabb férfiaknál és 1,5-szer a nőknél.

Az érrendszeri betegségek elkerülése érdekében szükség van az életmód egyszerűsítésére, anélkül, hogy a betegség első jeleit várnánk. Először is, a rossz szokások (alkohol, dohányzás) lemondására, másodszor mérsékelt edzésre, nem szükséges az edzőterembe menni ehhez, elég, ha megszokja magát, hogy egyszerű fizikai gyakorlatokat végezzen a nap folyamán és séta a friss levegőben. A harmadik feltétel, és talán a legfontosabb, a racionális étrend.

Az érrendszeri betegségek előfordulása esetén a kötőszövet növekszik, és az ateroszklerotikus plakkok kialakulását és növekedését stimulálják, amelyek blokkolják az artériák lumenét, és ezzel megsértik a szervek, különösen a szív táplálékát. A plakk komponens a koleszterin - olyan anyag, amelyet főleg a máj termel, és az állati fehérjéket tartalmazó élelmiszerekkel is bejut a szervezetbe. Ha a lipid (koleszterin-leadó) és a szénhidrát (extra felesleg) anyagcsere egyensúlya megzavarodik, az atherosclerosis kialakul, ha az egyensúly fennmarad, az edények falai simaak maradnak, és nem záródnak el.

● Genetikai hajlam (ha az anya vagy apa ateroszklerózisban szenved, a betegség átterjedhet a gyermekekre).

● Károsodott májfunkció - a koleszterint termelő test, amely felelős a szervezetben a zsír anyagcseréért.

● A nők klimatikus periódusa (a női nemi hormonok szintje csökken a szervezetben, ami szintén az erek védelme a koleszterinből).

● Cukorbetegség - a magas vércukorszint miatt a vérerek rugalmassága csökken, törékenyek és a betétek felhalmozódása nő.

● A dohányzás - a vaszospasmus okozta vérkeringést károsítja, melyet a szervezetben a nikotin lenyelése okoz, és a koleszterin felhalmozódása emelkedik

● Az alkoholfogyasztás - a májsejtekre gyakorolt ​​káros hatás, ami visszafordíthatatlan változásokat okoz a szervezetben, ami óriási szerepet játszik a lipid-szénhidrát anyagcserében.

● Elhízás - a zsír anyagcseréje következtében felesleges súly jelenik meg, ami viszont a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​további feszültségekhez vezet.

Különös figyelmet kell fordítani a megfelelő táplálkozásra vaszkuláris betegségek esetén.

A megfelelő táplálkozás nagyon fontos tényező az érbetegségekben. A megfelelő termékválasztással fontos, hogy olyan élelmiszerrendszert rendezzünk, amelyben a szervezet megkapja az összes létfontosságú anyagot a normális emberi léthez. A racionális étrend az, hogy csökkentsük az étrendben lévő kalóriák számát, és csökkentsük a zsírtartalmat és a koleszterinben gazdag ételeket.

Ha az érrendszeri betegség tilos - húsleves, állati zsír, belsőség, kaviár, agy, zsír, sült ételek, alkoholos italok. A só, savanyúság, fűszeres, savanyú ételek, füstölt ételek fogyasztása korlátozott.

A desszertektől ki kell zárni a sütemények, muffinok, krémek használatát. Csokoládé, kakaó, kávé, fagylalt, cukor korlátozása

A megfelelő táplálkozás a következőket tartalmazza:

Kenyér főleg rozs, teljes kiőrlésű, galette sütemények, kenyér, keksz, sütemények (ha nincs elhízás).

Levesek - kedvelt vegetáriánus, zöldség (borscs, káposzta leves, cékla). A húsleves hetente legfeljebb 1 alkalommal, gyümölcs, tejtermék, alacsony zsírtartalmú.

Hús ételek - sovány marhahús, bárány, sertéshús, csirke, pulyka, főként főtt, sült, előnyben részesítik a párolt ételek főzését.

Halételek - különféle halfajtákból (ponty, süllő, tőkehal, pollock, sügér, sáfrány, tőkehal, csuka, stb.). A hering csak teában vagy tejben áztatott.

A fehérjéből származó omletteket tojásból készítjük, melyeket hozzáadunk a serpenyőkhez.

Különböző zöldségekből készült saláták, zöldek és tenger gyümölcsei, vinaigretták növényi olajjal

Az olyan termékeket, mint a hüvelyesek, a sóska, a spenót, a gomba, ki kell zárni a szív- és érrendszeri betegségekből.

A gyümölcsök, bogyók és különféle gyümölcslevek, kivéve a szőlő és a szőlőlé, elengedhetetlenek a megfelelő táplálkozáshoz.

Minden zabkása, tészta ételek (csak az elhízással korlátozva).

A mártásokat zöldséglevesben főzzük.

Tej és tejtermékek - túró, kefir, joghurt, enyhe sajtok. A tejszín és a tejföl használata korlátozott.

Italok - tea, tejet, citromot, természetes kávét (kis mennyiségben) és kávéitalot, csipkebogyó-főzetet adhat hozzá.

A zsírokból különböző növényi olajok, vaj nem több, mint 20 g. naponta.

Különösen ajánlott káliumsókban gazdag érrendszeri betegségekben - burgonya, padlizsán, káposzta, zeller, mazsola, szárított kajszibarack, sárgabarack, szilva, őszibarack, ananász, csipkebogyó.

A megfelelő táplálkozásban olyan élelmiszerekre van szükség, amelyek nagy mennyiségű magnézium sót tartalmaznak (dió, mandula, szójabab, zabpehely, hajdina, búza gabonafélék, korpa). Fontos szerepet játszanak a C-vitaminok (citrusfélék, káposzta, ribizli, áfonya, alma), A (tenger gyümölcsei, sárgarépa), E (növényi olajok).

Orvosi étrendszám: 10 - az atherosclerosis táplálkozása

A 10-es étrend a MI Pevsner professzor klinikai táplálkozásának ajánlásai szerint az 1-2a fokos keringési elégtelenséggel járó szív- és érrendszeri betegségekre, a 10-a étrendre, az agy és a szívedények ateroszklerózisára, az ischaemiás szívbetegségre vonatkozik. ateroszklerózis elleni magas vérnyomás.

A különbség a menü között az, hogy a fő étrendnél szélezett sertéshúst használhatunk, és a tojásételeket nem korlátozzák. A 10-es étrendben ez a fajta hús kizárásra kerül a menüből, és egy puha főtt tojás vagy egy omlettet hetente legfeljebb 2-3 alkalommal lehet főzni. És azt is meg kell korlátozni a rizs és a búzadara, tészta ételeket.

A fő hangsúly a megfelelő táplálékfelvételre, kulináris feldolgozására, bizonyos élelmiszerekre irányul. Ezért ebben a cikkben - az egészséges ételeket tartalmazó termékek és receptek listája, amelyek javítják a véredények állapotát, és szívbetegségre ajánlottak. Ez az étrend akkor is szükséges, ha a lábak artériái érintettek.

Diéta szív- és érrendszeri betegségekben.

Az étkezéseknek részlegesnek kell lenniük - naponta legalább 5-6 alkalommal. Ezzel elkerülhető az emésztőrendszer terhelése és a "rossz" koleszterin lerakódása a véredények falain, mivel az élelmiszer a lehető legnagyobb mértékben felszívódik.

És étkezést kis adagokban, rendszeresen, egyidejűleg, lehetővé teszi az optimális súly fenntartását anélkül, hogy extra fontot szerezne. A felesleges súly ne csak az izom-csontrendszerre, hanem a szív- és érrendszerre is terhet.

Ha normalizálni kell a súlyt, akkor ajánlom egy cikket a komplex súlyvesztés programjáról.

A ritka táplálékbevitel nagy adagokban először azt a tényt eredményezi, hogy a gasztrointesztinális traktusban nincs teljesen feldolgozva, fizikai erőfeszítés nélkül zsírtartalék formájában lerakódva, másrészt a túlfolyó gyomor a membránra présel. És az elmozdított membrán megnehezíti a szív normális működését.

Bármilyen étkezéskor nem ajánlott olvasni, tévézni vagy beszélgetést vezetni, különös tekintettel a problémák megoldására, mivel ez megzavarja az emésztési folyamatot. A szív- és érrendszeri megbetegedések esetén ez ezenkívül a pulzus patológiás növekedéséhez és a nyomás növekedéséhez vezethet.

Különös figyelmet kell fordítani a vacsora fogadására. Nem lehet más, mint másfél-két órával az alvás előtt, hogy az élelmiszer-emésztési folyamat ne akadályozza meg a test helyreállítását éjszaka.

A vacsora alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető ételekből áll. Lehet, hogy tenger gyümölcsei, zöldség pörköltek, morzsás gabonafélék egy zöldségfélékkel. Fóliában sült vagy dupla kazánban, csirke vagy sovány halban, túrós ételek és tejtermékek: kefir, bio-joghurt, joghurt.

- Teljes kiőrlésű kenyér, keksz és piskóta mérsékelt mennyiségben

- Zöldségleves levesek gabonafélékkel, burgonyával és zöldségekkel, zöldekkel. Ajánlott vegetáriánus cékla, vitaminokban és rostokban gazdag, felszolgáláskor friss petrezselyemmel és kaporral meghintjük. A zöldek és a petrezselyemgyökér különösen a szívbetegségek által okozott ödémára utal.

- Hús. A fehér csirke húsát főtt vagy sült, pulyka és nyúlhús készítheti, alacsony kalóriatartalmú ételek, diétás borjú. A javulás időszakában a főtt hús enyhén sült, 1-2 hét szalonna vagy sonka hetente 1-2 alkalommal. Hasznos aszalt ételek.

- Tenger gyümölcsei. Ajánlott alacsony zsírtartalmú halak, különösen a tengeri halak. A garnélarák és a tintahal nem csak nyomelemek, hanem tiszta fehérje is - hogyan készítsük el a tintahal filéit. A test és az immunitás erősítése, az emésztés és a bélfunkció javítása érdekében heti 1-2 alkalommal vacsorázni a tengeri káposzta is szerepel a menüben, amely ezenkívül kompenzálja a jódhiányt.

- Tojás. Naponta egyszer 1 fehérjét keményen főtt tojásból és tojássárgából - csak 2 - 3 hetente vagy 2 -3 puha főtt tojásból lehet elfogyasztani, hogy elkerülje a koleszterin felesleges belépését a szervezetbe.

- Gabona. A sárgás káposzta megengedett: gyöngy-árpa, hajdina, köles, káliumban gazdag, jó a szív, rizs. Gabonafélék hozzáadhatók a levesekhez. A tésztát csak durum lisztből ajánljuk.

- Zsírok. Különösen fontos a „rossz” koleszterin szintjének csökkentése érdekében az összes sült étel kizárása a terápiás menüből. Megengedett a sózatlan vaj vagy a ghee - egy szendvicsre vékony szelet, vagy a tej és zabkása adalékanyaga reggelire és ebédre.

Nem szükséges teljes mértékben kizárni a vajat - vitaminokban és egészséges zsírokban gazdag. A növényi zsírokból különösen szükséges a lenmagolaj és az olívaolaj. A kész ételekben finomítatlan napraforgóolajat is hozzáadhat.

A káros és jótékony hatású testzsírokról - az "Egészséges táplálkozás alapjai" c.

- Tejtermékek. Hasznos ryazhenka és kefir, alacsony zsírtartalmú sajtfajták, alacsony zsírtartalmú majonéz, bár nem kívánatos, túró, joghurt étrend-kiegészítőkkel. A zabkása vízzel hígított tejjel készíthető.

Hetente egyszer, a megelőzésre és a súly korrekciójára, túrós böjt napot tölthet. A nap folyamán a menü 500 gramm alacsony zsírtartalmú túróból áll (a legfrissebb adatok szerint az alacsony zsírtartalmú termékek sokkal károsabbak a szervezet számára, mint a 0,5-1% -os zsírtartalom) és 200-300 ml kefir, ryazhenka vagy joghurt.

Ezeknek a termékeknek a módszerei között, amelyeket 5-6 adagra kell osztani, inni lehet csipkebogyó infúziót - legfeljebb 1,5 csésze naponta, tiszta vizet, 1 gyümölcsöt enni, például almát, sárgabarackot, grapefruitot. Az éhségérzet segíteni fog az 1-2 szelet rozskenyér megbontásában.

- Zöldségek és hüvelyesek. A zöldségekből és hüvelyesekből származó, oldhatatlan rostokban gazdag ételek normalizálják a bélműködést, segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből. Amikor az ödéma hasznos görögdinnye.

A cukkini, sült burgonya, friss sárgarépa, uborka és paradicsom, főtt cékla, vitaminok és nyomelemek segítik a szív- és érrendszer erősítését, védik a vérrögök kialakulásától és a véredények görcsének megjelenését.

- Gyümölcsök és bogyók. Az alma, őszibarack, banán, datolyaszilva és sárgabarack, citrusfélék, szőlő, oldódó rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és kivonja az epesavakat a szervezetből. Különösen hasznos a grapefruit, amely segít normalizálni a vér koleszterinszintjét.

- Szárított gyümölcsök. A szárított kajszibarackot, aszalt szilvát, mazsolát és dátumot állandóan a menüben kell tartani, mivel koncentrált formában tartalmazzák a szükséges ásványi anyagokat, amelyek elengedhetetlenek a magas vérnyomás és az elégtelen vérkeringéshez.

A szárított gyümölcsök keveréke, amelyet darálógépben vagy turmixgépben daráltak, mézzel és citromlével kiegészítve, helyettesítheti a magas kalóriatartalmú desszertet és a cukrot, amelynek mennyiségét minimálisra kell csökkenteni. Egy teáskanál méz előnyösebb a vérerek és a szív számára, mint az azonos mennyiségű cukor. A vitamin keverék receptje - az "Optimális táplálkozás 45. után" c.

- Diófélék és magvak. Tartsa be a dió, mandula és pisztácia menüt. Nemcsak egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem segítenek a memória és az agy működésének javításában is.

- Italokat. A fekete teát a legjobban zöld, a megszüntetett alkohol és a kávé helyettesíti. Reggeli közben iszik egy kávét, vagy egy gyenge kávét, ha az állapota stabil. A nap folyamán ajánlott a szénsavas ásványi vagy szűrt vizet, gyümölcs- és zöldségleveket, dogrose infúziót inni, friss szőlőlé, de nem több, mint 0,5 csésze naponta.

Az ischaemiás szívbetegségek, aritmiák és magas vérnyomás esetén a sárgabaracklé hasznos. A fekete ribizli lé, valamint a gyógynövények is segítenek a hajók tisztításában.

A zöldségekből készíthet egy vitamin koktélt, amely segít csökkenteni a duzzanatot, növeli a vérerek rugalmasságát, normalizálja a véráramlást.

A nagy sárgarépa, a zeller gyökér egynegyede, egy fél petrezselyemgyökér, egy közepes csomó petrezselymes zöldek. A nap folyamán a kapott koktél hűtőszekrényben tárolható. Azonnal igyon fel a kis mennyiségben kapott mennyiséget. A maradék felét naponta 3-4 adagra osztja.

Alapvető vitaminok és nyomelemek.

A napi menünek legalább 5-6 gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, közülük 2-3 - mindig nyers, hogy a szervezet megkapja a maximális vitaminmennyiséget. A szív és az erek egészsége szempontjából az A, C és E vitaminok a legnagyobb jelentőséggel bírnak.

A béta-karotin és az A-vitamin erősíti a szívizom és az érfalakat, a C-vitamin erős antioxidáns, támogatja az immunrendszert és megvédi a szívet a negatív tényezők hatásától.

E-vitamin - segít stabilizálni az impulzust, csökkenti a vér viszkozitását, erősíti a vérerek és a kapillárisok falát, növeli a "jó" koleszterinszintet. További információ az ezeket tartalmazó termékekről, valamint más hasznos vitaminokról és ásványi anyagokról.

A szív- és érrendszeri egészség szempontjából legfontosabb ásványi anyagok és az ateroszklerózis megelőzése a magnézium és a kálium.

A kálium részt vesz a test minden sejtjének életfolyamatában. A nyomás normalizálása, a vaszkuláris görcsök elkerülése, a szív normális működésének biztosítása, a szívizom erősítése érdekében a szervezetben lévő kálium tartalékok állandó, optimális szinten kell lenniük.

A vérvizsgálatban kis mennyiségű káliumot is meg lehet állapítani a szívroham előfeltételének. A káliumhiány elkerülése érdekében a petrezselyem, a napraforgó és a tökmag, a diófélék, a sült burgonya, a banán, a hal és a szárított gyümölcsök tartoznak. A burgonyában a kálium maximális mennyisége a héjban van.

A magnézium részt vesz a szívhez szükséges enzimek szintézisében, szabályozza a szívfrekvenciát és a nyomást, serkenti a véráramlást, és csökkenti az angina fájdalmát. A magnéziumhiány segít elkerülni a hajdina és köles dara, hüvelyesek, szárított gyümölcsök, különösen a mazsola és a szőlő ételeit.

A vér kialakulásához és a vér egészségéhez szükséges a vas. Ezért hasznosak lesznek zöld zöldségek, vízitorma, tojássárgája, kagyló és szárított gyümölcsök, bab, napraforgómag, sovány hús. Különösen ajánlott gránátalma és csírázott búza, zab, borsó.

Gyorsétterem, sült ételek, zsíros húsok (sertés- és bárányhús), szalonna, margarin szigorúan tilos. Javasolt a finomított vagy konzervált élelmiszerek, különösen a savanyúság és a savanyú káposzta használatának korlátozása vagy minimalizálása.

Az atherosclerosisban tiltott élelmiszerek közé tartoznak a következők: gazdag húsleves, zsíros tejtermékek, melléktermékek (beleértve a májot), ketchup, pite és minden konzerv, kolbász és kolbász, magas zsírtartalmú sajtok, sűrített tej és fagylalt, zsíros majonéz, csokoládé és karamell édességek.

Ezek a magas káros koleszterinszintű élelmiszerek közvetlen veszélyt jelentenek a véredények és a szív állapotára. Rendszeres jelenlétük a menüben a stroke és a miokardiális infarktus veszélye.

A tilalom alatt a só több, mint 2 gramm naponta, és túlzott mennyiségű sós étel, ami az ödéma és a magas vérnyomás megjelenéséhez vezethet.

Sóska és spenót, nyers hagyma és fokhagyma nagy mennyiségben, retek és retek nem ajánlott. Az atherosclerosis népi jogorvoslatok közül azonban a fokhagymás tinktúra, amelyet adagokban és helyesen kell alkalmazni.

A szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodása.

A 2b-3 fokozatú keringési elégtelenség esetén minden edényt csak főtt és kopott formában készítenek. Hideg és meleg ételek nem ajánlottak, gombák, bab, sajt, köles és gyöngy árpa, a keményen főtt tojásokat kizárják a menüből.

A levesek ki vannak zárva a menüből, vagy napi 200 g-ra csökkenthetők. Szintén korlátozza a folyadékbevitelt - legfeljebb napi 800-100 ml-t.

Enyhén romlás esetén 2-3 napig ajánlott enyhe étrend.

1. reggeli. Túrós joghurt vagy tej zabpehely, Art. l. mazsola, csipkebogyó infúzió vagy zöld tea citrommal és mézzel.

2. reggeli. Grapefruit vagy 2 alma, 2 rozskenyér.

Ebédet. Növényi pörkölt, főtt csirkehús, tea mézzel.

Magas tea Desszert szárított gyümölcsökből, almából vagy banánból, meleg vízben 15-20 percig áztatott, 2-3 dió.

Vacsora. Sült fólia vagy főtt hal, sült burgonya. Ő, valamint főzött "egyenruhában", ajánlott enni a héj, 2-3 burgonya. Friss zöldségsaláta. Másfél órával lefekvés előtt - egy pohár kefir.

Jelentősen javíthatja a test állapotát a szív- és érrendszeri betegségekben, csak a megfelelő táplálkozás és a 10. diétás ajánlások betartása - ez teljesen lehetséges. Természetesen ez hosszú időt igényel, de a koleszterinszint normálra csökkentése és a nyomás csökkentése a jövőbeni egészség és hosszú élettartam.

A böjt napok menüje.

A böjt napok lehetnek fehérje, szénhidrát, vegyes, gyümölcs, zöldség, akár hús és hal. Olvassa tovább.

10 szabály az egészséges táplálkozásra.

Az egészséges táplálkozás alapvető szabályai nemcsak a fiatalokat és az egészséget, hanem a stabil súlyt is megőrzik, szigorú étrend és egészségkárosodás nélkül. Olvassa tovább.

Orvosi étrend 2

Krónikus gyomorhurut, enteritisz és colitis esetén írják elő. Milyen termékeket kell tartalmaznia a menüben, és mit kell dobni. Egészséges ételek receptjei. Olvassa tovább.

Weboldalak a szociális hálózatokon - feliratkozhatnak az új cikkek megismerésére

élelmiszer

A megfelelő táplálkozás vitathatatlan a kezelés alatt és az érbetegségek megelőzésében. Fontos felismerni, hogy ez nem lehet rövid távú, néhány hónapra vagy akár hetekre korlátozott étrend. Például a varikózus vénákra és a különböző természetű érrendszeri betegségekre való táplálékot az élet folyamán kell beállítani.

Az ilyen étrend fő céljai a következők: az erek falainak erősítése, a koleszterinszint csökkentése, vastag vér hígítása, a testtömeg megtartása a normál tartományon belül.

A megfelelő táplálkozás nemcsak az egészséges élelmiszerek étrendjébe való beilleszkedését, hanem a káros anyagok kizárását is magában foglalja, hanem az élelmiszer mennyiségének a nap folyamán történő elosztásának elvét is. Rendkívül fontos az ivási rendszer betartása.

A webhelyen számos hasznos tipp és recept található, amelyek egészségesek maradnak és megakadályozzák a betegségek kialakulását.

Az étrend nem helyettesítheti a terápiát, ha a betegség már megnyilvánult. De ez egy jó segítség az átfogó kezelés során. A provokáló tényezők jelenlétében a táplálkozás a megelőzés hatékony módszere.

10. diéta - a szív- és érrendszeri betegségekkel

A szív az egyetlen izom a szervezetben, amely folyamatosan működik, és szivattyúzza a vért, hogy táplálékokkal és oxigénnel ellátja az egész testet.

Mennyire fog hatékonyan működni, attól is függ, hogy mit eszünk.

Az orvosok biztosak abban, hogy a régen kifejlesztett „diéta No. 10” táplálkozási rendszer lehetővé teszi a vérkeringés javítását és a szívbetegségek első jeleinek kezelését.

A kardiovaszkuláris betegségek táplálkozásának alapelvei:

1. Távolítsuk el az étrendet az idegrendszert felkeltő élelmiszerekből. Először is a koffein és a koffeintartalmú italok: koktélok, energiaitalok és még mindenféle kóla. Ezek növelik a szívfrekvenciát, emellett a szívizom betöltését is.

Az orvosok közé tartozik az erős tea, a gazdag húsleves és a nagy mennyiségű fűszereket tartalmazó ételek ugyanolyan izgalmas termékekkel.

2. Csökkentse az állati zsír bevitelét. Az állati eredetű zsíros ételek - konzervek, sertéshús, zsíros madarak, mindenféle melléktermék, kolbász, füstölt hús és zsír - káros koleszterinben gazdagok, melyeket tárolóedényekben tárolnak. Megzavarhatják a véráramlást, beleértve a magot tápláló edényeket is.

De a menüben van egy kis zsírtartalmú borjú, nyúl, csirke és pulyka. Forraljuk, gőzöljük vagy sütjük - minden olyan főzési módszer, amely nem teszi lehetővé az extra zsír hozzáadását.

3. Csökkentse az étrendben a só mennyiségét. Ez csökkenti a szervezetben megtartott folyadék mennyiségét és csökkenti a szív terhelését, kényszerítve a megnövekedett vérmennyiség pumpálására. Fokozottan emelkedik a vérnyomás, beleértve a folyadékretenciót is.

Próbáljon elhagyni a savanyúságokat és a pácokat, ne vásároljon kész mártásokat, füstölt húsokat és kolbászokat. Ugyanezen oknál fogva jobb, ha elhagyják a gyorsétteremt, a harapnivalókat és a kényelmi ételeket, amelyek gyakran megnövelt sótartalmúak.

4. Adjon omega-3 zsírsavat az étrendhez. Ezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben, zavarják a vérrögképződést és csökkentik a vérnyomást.

A legtöbb Omega-3 növényi olajokban és halolajban található. A szakértők nem túl zsíros halakat és tenger gyümölcseit javasolják. A legjobb, ha felforraljuk őket, de zsír nélkül lehet megsütni. A sós, füstölt és konzervált halak azonban károsak - a túlzott sótartalom miatt.

5. Egyél frakcionált. A szívbetegségekben a túlzsúfolt gyomor és a puffadás a szív működéséért felelős autonóm idegek irritációjához vezet. És ez viszont a munkájának megszakításához.

Az orvosok úgy vélik, hogy a nap folyamán 4-5 kis étkezés könnyen emészthető, és nem okoz további stresszt az idegrendszerre és így a szív- és érrendszerre.

Orvosi táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségekben

2011. szeptember 15.

A tudósok régóta bebizonyították, hogy létezik egy közvetlen kapcsolat az ember és a táplálkozás és a betegségei között. A táplálkozási szakemberek 15 diétás táblát dolgoztak ki, amelyek alapján a betegségtől függően egyéni étrendet választanak. A szív- és érrendszeri betegségek az első helyen állnak a halálozás szempontjából. Az olyan betegségeket, mint a szívkoszorúér-betegség, a szívelégtelenség, az artériás hypertonia, a stroke, a miokardiális infarktus, az ateroszklerózis, valamint a varikózus vénákat folyamatosan és átfogóan kell kezelni. A megfelelő táplálkozás hozzájárul a gyógyszerek hatékonyságához, és meghosszabbíthatja a betegek életét is. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás a szív és az erek betegségeinek megelőzése, különösen a kockázati tényezők jelenlétében. A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezői közé tartozik az öröklés, a dohányzás, a rossz táplálkozás, a túlzott alkoholfogyasztás, az életkor (40 év után), a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás, a stressz és az ülő életmód.

A szív- és érrendszeri betegségek étrendterápiája az anyagcsere-rendellenességek korrekcióját, a szív aktivitásának enyhítését és a gyógyszerek hatásának javítását célozza. A kijelölt klinikai táplálkozás figyelembe veszi a betegség stádiumát és lefolyását, az emésztés állapotát, valamint a kapcsolódó betegségek jelenlétét.

Az ilyen betegségek étrendjének fő elve a gyakori étkezés, a folyékony és a nátrium-sók étrendjének korlátozása, a vitaminok és a káliumsók dúsítása.

A 10-es étrend, mint a szív- és érrendszeri betegségek fő étrendje

A kardiovaszkuláris betegségek étrend-terápiájának felírásakor a 10, 10a, 10c, 10i diétákat használjuk. Nehéz esetekben speciális diétákat lehet használni, mint például a kálium, a hipo-nátrium, a gyümölcs és a zöldség, és mások.

A szív- és érrendszeri betegségekben, az ateroszklerózisban, a reumában, a szívelégtelenségben, a magas vérnyomásban, valamint a miokardiális infarktus után a 10. sz. Ez a diéta hozzájárul a csökkent vérkeringés gyors helyreállításához, javítja az anyagcserét, és elősegíti a metabolikus termékek gyors eltávolítását a szervezetből, serkenti a vesék és a máj aktivitását.

A táplálékot a só fogyasztásának korlátozása (legfeljebb 5 mg), durva rost és folyadékok (legfeljebb 1,5 l) és a kalcium-sókat tartalmazó élelmiszerek bevitelének növelése jellemzi. Ezek szárított barackok, dátumok, szilva, szőlő, banán, sült burgonya, brokkoli, citrusfélék és káposzta. A magnéziumsókat, hajdina, zabpehely, korpa, dióféléket tartalmazó termékek. A 10-es étrend fő célja a szív terhelésének csökkentése az emésztés során.

A táplálkozás elvei a 10-es étrendnek megfelelően:

• az élelmiszernek a lehető legkülönbözőbbnek kell lennie;
• a növényi rostok forrását képező termékek korlátozása;
• a zsír anyagcseréjének normalizálódásához hozzájáruló élelmiszerek étrendjének növekedése;
• az alkáli vegyületeket (tej, káposzta, sárgarépa, alma, citrom) tartalmazó élelmiszerek növekedése;
• a vitaminok (A, B, PP, E, retinol, aszkorbinsav), mikro- és makroelemek mennyiségének növekedése az étrendben (kálium, kalcium, foszfor);
• Gyakori étkezés naponta 5-6 alkalommal kis adagokban.

A 10-es étrend teljes értékű, hihetetlen, azonban csökken a tápanyagok tartalma, valamint az idegrendszert stimuláló anyagok (erős kávé, tea, húsleves), a teljes kalóriatartalom - 2800 kcal. Élelmiszer főtt, sült vagy párolt.

Mit tud enni érrendszeri és szívbetegségekkel

A szív- és érrendszeri betegségekben a táplálkozási tanácsadók a következő termékek használatát ajánlják:

• búza kenyér, korpa, enyhén szárított, fehér és szürke kenyér kekszek, sovány sütemények;
• zöldség-, tejtermék- és nagylevesek burgonyával só nélkül, cékla leves (fél adag - 250 g);
• sovány hús (nyúl, borjú, sovány marhahús), baromfi (csirke, pulyka), hal (csuka, ponty, tőkehal, keszeg). A húst és a halételeket főtt vagy sült formában, főtt húskészítmény formájában használják;
• zöldség és vaj - adalékanyag formájában készételekben, vaj - legfeljebb 10 g / nap;
• főtt, sült és nyers zöldségek, a vízben és a tejben főtt gabonafélék, és a tészta, mint egy étel;
• előételként salátákat készíthet friss zöldségekből, vinaigrettából, tengeri salátából növényi olaj hozzáadásával;
• burgonya és káposzta - korlátozott;
• tejtermékekből ajánlott kefir, joghurt, túró, acidophilus; tejföl és tejszín - ételek;
• legfeljebb 1-2 tojás naponta, a főételhez vagy a gőz-omletthez;
• nyers és sült gyümölcsök, bogyók, valamint szárított gyümölcsök, aszalt sárgabarack, szilva, mazsola;
• italokból - gyenge kávé tejjel, fekete és zöld tea, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, zselé, zselé.

Mi nem enni, a 10-es étrend szerint

A szív- és érrendszeri megbetegedések esetében szükséges a só és a folyadék (napi 5 csésze), valamint az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. A szív- és érrendszeri megbetegedések étrendterápiája nem ajánlja a hús- és gomba leveseket, húsleveseket, sült húst és halat, tojást, zsíros savanyúságot, hüvelyeseket az étrendben. A diéta kizárja az olyan élelmiszereket is, amelyek sok koleszterint tartalmaznak - máj, agy, vesék, valamint fűszeres és zsíros ételek, füstölt húsok, kolbászok, gombák, sütés, csokoládé, sütemények, fűszerek, fűszeres fűszerek. A hagymát, a fokhagymát, a sóst és a reteket nem ajánljuk a zöldségeknek. Az italok nem iszik erős kávét, kakaót, teát, szénsavas italokat.

Minta menü a naphoz a 10-es étrend szerint

Reggeli (8 óra) - túró tejföllel, búzadara vagy rizs kása tejjel, kenyér vajjal, tea tejjel.

Ebéd (13 óra) - zöldségleves, fehér mártással készült gőzölgő, ropogós rizs kása, sült alma vagy árpa leves zöldségekkel, főtt hús sárgarépa pürével, tea.

Teaidő (16 óra) - rántotta és alma-sárgarépa püré, csipkebogyó infúzió.

Vacsora (19 óra) - hajdina túrós rakott, zöldség szelet szilva, zselés vagy túrós puding, burgonya főtt halral, zselével.

Késő vacsora (22 óra) - egy pohár joghurt vagy gyümölcslé, keksz.

Egyéb kardiovaszkuláris megbetegedések

A 10a étrendet súlyos keringési zavarokkal rendelkező szív- és érrendszeri betegségekre írják elő. Az étrend teljes kalória tartalma 2000 kcal, a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, folyadékok és rostok fogyasztása csökken. A főzési só teljesen kizárt. A menü vegetáriánus levesek, párolt hús- és halételek, pépes zöldségek, joghurt és alacsony zsírtartalmú túró. Sós, sült és zsíros ételek, füstölt húsok és gombák teljesen ki vannak zárva az étrendből.

A Carell diétával történő táplálkozás alapja a sovány tej adagolt étrendje, amelynek mennyisége fokozatosan nő (legfeljebb 2 liter naponta). Az étrend alsóbbrendűsége miatt azonban később változások történtek.

Tudós M.I. Pevsner a magas vérnyomású túlsúlyos emberek gyümölcs- és zöldségtáplálékát javasolta. Ez az étrend alacsonyabb energiaértékkel rendelkezik, korlátozza a nátrium- és folyadékbevitelt, miközben növeli a káliumbevitelt. Ajánlott bármely zöldség, gyümölcs és étel ezekből - vinaigrettes, saláta, burgonyapüré, gyümölcslevek, kompótok.

Elégtelen vérkeringés, magas vérnyomás és ödéma esetén egy kálium-étrendet alkalmaznak, ahol a diéta étrendi értéke fokozatosan nő, a nátrium fogyasztása súlyosan korlátozott, a sót kizárják. Az étrend káliummal gazdagodik. Az ételt naponta 6-szor veszik igénybe, ugyanazok az élelmiszerek, mint a 10. diéta, kizárnak az étrendből, és a 10-es étrend mellett ajánlott a kálium-szárított gyümölcsök, alma, banán, káposzta, vadrózsa, burgonya.

Rizs kompót diéta (Kempner) - a kálium-étrend egyik fajtája. Jellemzője az étrendben lévő fehérjék és zsírok, valamint a nátrium tartalmának éles csökkenése. Ennek az étrendnek a részeként - só nélkül főtt rizs zabkása és kompót. Rizs kása - naponta kétszer, kompót - 6 pohár naponta. Az alacsonyabb érték miatt ez a diéta legfeljebb 3-4 napig használható.

Elégtelen vérkeringés, az ateroszklerózis és a magas vérnyomás hátterében a Yarotsky-étrend előírt. Összetételében - friss, alacsony zsírtartalmú túró és tejföllel. Nyilvánvaló diuretikus hatása, valamint lipotrop hatása van.

A magnézium diéta segít csökkenteni a vérnyomást, a vér koleszterint, növeli a vizeletet, és gyulladáscsökkentő hatású. A 10-es étrend táplálkozásán alapul, melyben a magnéziumban gazdag élelmiszerek tartalma nő. Ezek elsősorban zabpehely, köles, hajdina és zöldségek, zöldek, babok, diófélék.

A vaszkuláris atherosclerosis tüneti hipertónia és magas vérnyomás esetén hypo-nátrium diétát alkalmaznak, ami segít a vesefunkció javításában, a vérnyomás és a központi idegrendszer ingerlékenységének csökkentésében. A hyponatrikus étrendben a finomított szénhidrátok mennyisége csökken, a só és a folyadék mennyisége korlátozott, a vitaminok és a sejtmembránok mennyisége nő. Növényi és zöldséglevesek, főtt és sült zöldségek, sovány hús és hal, gabonafélék és tészta, tejtermékek, gyümölcsök megengedettek.

A vaszkuláris és szívbetegségek esetén a böjt napok hetente 1-2 alkalommal is elvégezhetők. Például lehet egy alma kirakodási nap, amikor naponta 1,5 kg sült és nyers almát fogyasztanak, uborka (1,5 kg friss uborka só nélkül naponta) vagy saláta, amikor 300 g salátát naponta 5 alkalommal veszünk. zöldségek vagy gyümölcsök, só nélkül, tejföllel vagy növényi olajjal.

A táplálkozás sajátosságai a különböző kardiovaszkuláris betegségekben

Az atherosclerosis egy krónikus betegség, amely az artériákat érinti. Különböző zsírszerű anyagok (koleszterin) behatolnak az artériás falakba, ami ateroszklerotikus plakk kialakulásához vezet, amely fokozatosan növekszik, csökkenti az artéria lumenét, akadályozza a keringést. A betegség kialakulását elősegíti a vér magas koleszterinszintje a táplálkozás, a dohányzás és a magas vérnyomás miatt. Általában az atherosclerosis fiatal korban alakul ki, és semmilyen módon nem nyilvánul meg. Az edények fokozatosan elvesztik a rugalmasságukat, a plakkok hozzájárulnak a rések szűkítéséhez, aminek következtében a szövetek és szervek nem kapnak elegendő tápanyagot és oxigént. Ennek eredményeként komplikációk léphetnek fel - a stroke, a miokardiális infarktus és mások. Sajnos a betegség nagyon gyakori, és az első szívroham minden harmadik esetben véget ér.

Az ateroszklerózis kialakulásának megakadályozása érdekében meg kell enni megfelelően, csökkentve a koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztását, valamint az állati zsírokat, az alkoholt. A szív- és érrendszeri megbetegedésekkel történő étrend lehetővé teszi, hogy késleltesse a betegség kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét. Az étrendnek köszönhetően a véredények tisztaak lesznek és egészségesek lesznek.

Ha ateroszklerózisban szenved, a táplálékot változtatni kell. A hús helyett válasszon baromfit, halat és hüvelyeseket. A sovány hús és a baromfi részei nem haladhatják meg a 100 grammot. kész formában. Szükséges kizárni az étrendből a füstölt húst, a szalonnát, a kolbászokat, a kolbászokat, a chipeket, a hamburgert. A főzés során használjon növényi olajat (legfeljebb 2 kanál naponta). Korlátozza a máj, az agy, valamint a cukrászda, a fagylalt használatát. A főtt étel főtt és sült, párolt. A só étkezés közben lehet.

Amikor az atherosclerosis ajánlott:

• gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek - 1% kefir, túró, cukrozatlan joghurt;
• zöldségek és gyümölcsök - legalább 400 g naponta, salátákban lehet növényi olaj hozzáadásával;
• jódban gazdag tenger gyümölcsei;
• szárított gyümölcsök, dió, mandula;
• az italok ajánlott zöld tea, kompótok, természetes gyümölcslevek.

Az ischaemiás szívbetegség a szívizom vérellátásának csökkenése által okozott betegség. Ez a betegség magában foglalja a miokardiális infarktust, az angina pectorist, a szívelégtelenséget. A betegség fő oka az atherosclerosis. A szívkoszorúér-betegség diéta célja az atherosclerosis előfordulásának megelőzése. Ha a betegséget légszomj és ödéma megjelenése kíséri, akkor a só szinte teljesen kizáródik az étrendből, és a folyadékbevitel napi 800 ml-re korlátozódik.

Miokardiális infarktusban szenvedő betegeknél, amikor a szívizomzat hálózatában a keringési zavarok miatt előfordul nekrózis, az orvosi táplálkozás segíti a szív funkcióinak helyreállítását. A megfelelő táplálkozás megakadályozza a szövődmények kialakulását, mint például a ritmuszavarok és a szívizom halott részének növekedése. Az étrend célja a bél munkájának stabilizálása, az anyagcsere normalizálása és a vérrögök kialakulásának megakadályozása. A betegség támadása után csökken a betegek étvágya, és a kezelőorvos a beteg állapotától függően előírja a táplálkozást. A sót kizárják az étrendből, a folyadékbevitel korlátozott, az élelmiszer 8 fogadásra oszlik. Minden étel főtt, meleg és folyékony formában történik. Amikor a beteg állapota javul, a 10-es étrendet írják fel, és a Yarotsky-étrend is tulajdonítható.

A magas vérnyomás fő tünete a megnövekedett vérnyomás. Nagyon gyakori betegség, a 65 év feletti emberek több mint 50% -a szenved. Az artériás hipertóniában szenvedő betegek a 10-es étrenddel rendelkeznek, a sót, a folyadékot (naponta legfeljebb 1,1 liter), az állati zsiradékot tartalmazó termékeket, valamint a káliumtartalmú élelmiszerek fokozott fogyasztását. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknek teljes és változatosaknak kell lenniük, de nem magas kalóriatartalmúak. Az ételt kis adagokban, 2-3 óránként kell bevenni.

A szív- és érrendszeri betegségek nagyon gyakoriak, és gyakrabban, mint mások, a fogyatékosság és a halál okai, ezért sokkal jobb megelőzni a fejlődésüket a megfelelő táplálkozás megfigyelésével.